1. 解剖鸡时采取那些放血方式
1 鸡口腔内8厘米深处，刀刃向上用力割破上颌静脉，迅速将鸡倒置2-3分钟，即可放尽血液2 鸡颈动脉放血，在鸡颈腹侧深划一刀即可3 在鸡颅骨与寰椎交界处浅划一刀，可见延髓与入脑动脉，划开入脑动脉放血。（若鸡挣扎剧烈，可将飞羽拔下，插入枕骨大孔，搅碎脑髓）4 心脏取血法，打开鸡的胸腔，针头扎入心脏抽血