田螺怎麼去籽方法

❶ 田螺怎麼洗最快最干凈

田螺用清水泡幾天，然後用鹽搓洗，這樣最快最干凈。

主料：田螺1斤。

輔料：清水一盆、老抽一點點、白酒8克、姜2-3片、蔥3-4根、菜籽油一點點、玉米油35毫升、干辣椒6個、蒜粒一把、洋蔥半個、鹽1-2勺、清水適量、湯大半勺。

1、田螺清洗干凈，最好拿刷子刷一下，刷干凈。

❷ 田螺快速去殼方法

將田螺放進盆內或桶中，加入適量水浸泡1-2天左右，此期間需要換3-4次水，浸泡時間看田螺的干凈程度來定，之後將浸泡好的田螺倒入鍋中，加水煮成半熟，一般煮制到田螺的膜片脫落即可，之後將煮好的田螺撈出放水中冷卻，在將田螺的膜片去除，用牙簽從田螺前端插入，再將螺肉拉出即可。

一、田螺快速去殼方法

1、步驟一：將要去殼的田螺放進盆內或桶中，加入適量水浸泡1-2天左右，在此期間需要換3-4次水，浸泡時間看田螺的干凈程度來定，如浸泡一段時間的水很乾凈則可以進行下一步操作。

2、步驟二：將洗凈的田螺倒入鍋中，加水將田螺煮成半熟，一般煮制到田螺的膜片脫落。

3、步驟三：將煮好的田螺撈出放入水中冷卻，之後將田螺的膜片去除，用牙簽從田螺前端插入，再將螺肉拉出即可，注意田螺肉後半段可以丟掉，其寄生蟲較多。

二、田螺養殖技術

1、養殖水體

（1）田螺適應能力強，但在養殖時要避開那些含有開大量農葯、化肥的地塊，可以選擇河渠、稻田、池塘等地塊進行養殖。

（2）如需專門開挖養殖池進行養殖，則需選擇水源方便、充足、為腐殖質土壤的地塊，同時底泥厚度要在10-15厘米左右，面積根據養殖數量來定。

（3）若選擇開闊的水體養殖，水面可栽植一些紅萍、水蓮等水生植物，水池周圍還可種植一些長藤瓜菜搭棚遮蔭，在水池中布置樹枝、石塊等以提供給田螺棲息。

2、種螺放養

（1）一般在3月左右即可陸續投放種螺，投放種螺前10天，每畝用100-200斤生石灰全池潑灑以清除池中的野生雜魚等，3-4天後往水體中施入有機肥以培育餌料供給田螺吃食。

（2）種螺可自行購買或到田間捕捉，選擇表面為淡褐色、殼薄而完整、體圓頂鈍種螺，每平方投放100-120個種螺，注意種螺放養適宜在田螺繁殖前期完成。

3、水質調節

（1）養殖水體以稍混濁的河水或池塘天然水體為宜，注意水體不宜過於清澈，水體中需含有豐富的天然餌料與氧氣，因為田螺對於溶氧量極為敏感，當水體溶氧量在3.5毫克/升時，其攝食量下降。

（2）養殖池還需經常注入新水，以調節水質，同時養殖池水深需控制在30厘米左右，在田螺繁殖季節，此時應保持池水流動為宜，在夏季採用流水養殖效果更佳。

4、飼養管理

（1）在自然水域養殖，只需保持水體肥度，每隔一段時間施放適量的廄肥、家畜糞肥等有機肥料即可滿足田螺生長需要。

（2）放螺後可投喂菜葉、米糠及動物內臟等，投喂量根據田螺的體重來定，一般2-3天投喂一次，同時需根據田螺的生長、攝食情況及天氣、水溫情況適時調整投喂量。

5、日常管理

（1）注意養殖池要避免農葯、化肥等污染水源流入，同時需防止鴨、蛇、鼠、鳥等敵害的浸入。

（2）平時可採取微流水的形式，保持水位在30厘米左右，夏季需加大水流量，以控制水體溫度與提高水體溶氧度。

❸ 怎麼把田螺最快弄乾凈

1. 田螺怎麼洗最快最干凈
田螺的清洗方法一：

1、先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。

2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反復的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體裡面的臟東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

3、最後用工具把螺尾斬掉，不但會清洗的更干凈，還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。

田螺的清洗方法二

1、同樣是先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈。

2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。

3、在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鍾就好了。然後在用清水反復清洗兩三次就可以了。
2. 怎麼把田螺弄乾凈,以及炒田螺的
田螺洗干凈的方法

方法一

第一步：清洗

首先、發放入水裡不停的反復揉搓清洗，然後再用牙刷逐個逐個的刷洗干凈，千萬別覺得麻煩而忽略哦。

第二步：吐泥沙

此步驟有2個方法：

方法1

放入水裡沖洗裡面，讓它們吐出泥沙，可以放入少許鹽在水裡，然後在將它們放入水裡浸泡3天，你就會發現泥沙的去除干凈了，最後將螺尾鉗掉就可以了

方法2

除去螺蚌泥沙的方法是：將購回的螺蚌放在水盆里養2--3天，並在水中滴入少許植物食油，螺蚌聞到油味，即會將肚中泥沙吐盡（30分鍾見效），而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來。

第二種方法最為實用和簡單，節約時間，但是第一種方法也是非常好的，雖然時間會長，但是特別干凈。

方法二

1、先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。

2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反復的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體裡面的臟東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

3、最後用工具（我用的是鉗子）把螺尾斬掉，不但會清洗的更干凈，還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。

最後，在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉，然後就按照你的方法麻辣爆炒吧。

方法三

1、同樣是先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈。

2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。

3、在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鍾就好了。然後在用清水反復清洗兩三次就可以了。

田螺的挑選技巧

1.首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口

2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺，如果彈不起來就是死田螺了。

以上兩個田螺怎麼洗才洗得干凈的方法我建議用第二種比較簡單一些，而且很實用，當然第一種效果也是相當不錯的，需要時間久一點，但是最為干凈一些。

炒田螺的特色做法

1.田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開

2.把蒜拍扁切碎，干辣椒豎切兩半把籽抖掉

3.鍋內放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香

4.加入田螺翻炒

5.加入醬油、料酒

6.加入一碗水。燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鍾左右，然後加鹽

7.待湯汁收干轉中小火翻炒

8.加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋。
3. 怎樣最快養干凈田螺
1、先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。

2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反復的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體裡面的臟東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

3、這時候我們用鉗子把田螺的尾部去掉，這樣的話不僅可以洗的更干凈，同時還能夠更有利於做菜的時候調料入味的，吃起來也會更加的方便的。

4，田螺屬於軟體動物門腹足綱田螺科，在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分布。田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」之美譽，含有豐富的蛋白質（蛋白質食品），維生素（維生素食品）和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣（鈣食品）質的天然動物性保健（保健食品）食品。
4. 田螺怎樣清洗才幹凈
第一步：把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量我沒有計算過，反正加到你感覺水很咸為止。就這樣把田螺泡在鹽水裡，由於鹽份的 *** ，田螺會拚命的吸水、吐水。

第二步：4~5個小時後，換一次水，再加點鹽，接著泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙，如果過一會水還是比較臟，說明還沒有吐凈，接著泡。如果水很乾凈，說明已經吐凈了，准備進行下一步吧。

第三步：撈出田螺用清水淘洗干凈，倒進一個盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鍾，用清水洗去。可以重復這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。

第四步：把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。

注意：煮田螺的時候千萬不要煮的太久，因為煮太久就把田螺肉煮老了，這樣的田螺肉吃到嘴裡就像在吃皮筋。

第五步：撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜，可以用針或者牙簽將肉取出，然後沖洗干凈就行了。

補充說明：在清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺，因為死田螺是不可能洗干凈的，而且很有可能已經發臭了。

挑選死田螺的方法非常簡單，就是注意觀察它會不會伸頭出來，能伸頭出來的當然是活的。或者可以用手按一下它的蓋子，蓋子能再次彈起來的就是活的。

❹ 田螺怎麼去殼

建議先把它在水裡泡幾天，勤換水，這樣可以讓田螺吐吐泥。去殼我們那用的方法很簡單，燒一鍋開水，把田螺倒進去燙下，拿針一挑，肉就出來了

❺ 河田螺有什麼辦法讓他把裡面的籽吐出來

田螺的籽？什麼籽？
田螺是一種卵胎合生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生，大約需要在母體內孕育一年時間。不可能人工催吐出來的。

田螺一般長在水塘里或者在水庫邊上，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排干凈，有很多寄生蟲，比如釘螺就是血吸蟲的寄主，人若食用了就會被感染血吸蟲病危及生命。

若是食用的田螺要事先清理田螺內部的污泥和大便。
清理第一步：盆中倒入清水水中放入食用鹽（適量）、香油（適量），攪拌均勻後倒入田螺，水位高於田螺即可。放到陰涼處讓田螺吐泥、排便，每日換水一~二次把水中雜質倒凈後重新倒入清水，每次重新注水後需補充食鹽和香油。基本上泡兩日即可進一步加工。
清理第二部：目測田螺殼表面是否是附著物（淤泥或青苔等）如有附著物需要用小刷子清理干凈，清理干凈田螺殼表面後用鉗子或大剪子把田螺尾部剪掉，一來可以把田螺排泄物大部分清除，二來可以炒制時螺肉更加入味，清理好尾部後用清水沖洗田螺至水內無明顯雜物，沖洗干凈後瀝干水分即可准備炒制。

❻ 吃田螺，怎麼去沙子

田螺去沙方法：

1. 盆中倒入清水水中放入食用鹽（適量）、香油（適量 ），攪拌均勻後倒入田螺，水位高於田螺即可。

2. 放到陰涼處讓田螺吐泥、排便，每日換水1~2次把水中雜質倒凈後重新倒入清水，每次重新注水後需補充食鹽和香油。

3. 基本上泡兩日即可進一步加工。

4. 目測田螺殼表面是否是附著物（淤泥或青苔等）如有附著物需要用小刷子清理干凈。

5. 清理干凈田螺殼表面後用鉗子或大剪子把田螺尾部剪掉，一來可以把田螺排泄物大部分清除，二來可以炒制時螺肉更加入味。

6. 清理好尾部後用清水沖洗田螺至水內無明顯雜物，沖洗干凈後瀝干水分即可准備炒制。

❼ 怎樣快速去除田螺的沙泥和螺仔

不可能快速的的，吐出泥沙，這個需要過程的，那個加鹽只會讓它把殼閉的更緊，加幾滴菜油放一夜，就好了，去螺仔可能就要把螺尖的那一頭剪掉，才能去除了

❽ 怎麼把田螺弄乾凈，以及炒田螺的

田螺洗干凈的方法
方法一
第一步：清洗
首先、發放入水裡不停的反復揉搓清洗，然後再用牙刷逐個逐個的刷洗干凈，千萬別覺得麻煩而忽略哦。
第二步：吐泥沙
此步驟有2個方法：
方法1
放入水裡沖洗裡面，讓它們吐出泥沙，可以放入少許鹽在水裡，然後在將它們放入水裡浸泡3天，你就會發現泥沙的去除干凈了，最後將螺尾鉗掉就可以了
方法2
除去螺蚌泥沙的方法是:將購回的螺蚌放在水盆里養2--3天，並在水中滴入少許植物食油，螺蚌聞到油味，即會將肚中泥沙吐盡(30分鍾見效)，而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來。
第二種方法最為實用和簡單，節約時間，但是第一種方法也是非常好的，雖然時間會長，但是特別干凈。
方法二
1、先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反復的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體裡面的臟東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最後用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉，不但會清洗的更干凈，還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。
最後，在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉，然後就按照你的方法麻辣爆炒吧。
方法三
1、同樣是先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈。
2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。
3、在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鍾就好了。然後在用清水反復清洗兩三次就可以了。
田螺的挑選技巧
1.首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口
2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺，如果彈不起來就是死田螺了。
以上兩個田螺怎麼洗才洗得干凈的方法小編建議用第二種比較簡單一些，而且很實用，當然第一種效果也是相當不錯的，需要時間久一點，但是最為干凈一些。
炒田螺的特色做法
1.田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開
2.把蒜拍扁切碎，干辣椒豎切兩半把籽抖掉
3.鍋內放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香
4.加入田螺翻炒
5.加入醬油、料酒
6.加入一碗水。燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鍾左右，然後加鹽
7.待湯汁收干轉中小火翻炒
8.加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋。

❾ 田螺怎麼去籽

放香油和鹽加到清水裡泡一天就吐出來了。當然都是活的才能用這招。

❿ 怎麼去田螺殼呢

方法1：砍取蘆葦桿子，記住蘆葦桿子一定上要保留蘆葦葉，將蘆葦桿子連同桿子上的蘆葦葉，一同放到水中，蘆葦桿要放到岸上。晚上的時候放入到河水中，第二天早上過來取蘆葦桿子，取出來，發現好多田螺都爬到蘆葦葉和蘆葦桿上了。白天的時候也可以每隔3個小時左右去取一次。

方法2：找個竹筐，然後在筐里放些菜葉子，傍晚放入水中，田螺晚上活動，清早水汽未散時田螺應該都還爬在筐里吃菜葉。
田螺是喜歡食腐的軟體動物，就喜歡白菜油菜等菜肉葉厚易腐的植物

方法3:自製工具撈網

可以用鐵絲、鋼絲和網布製作簡便的田螺採集器。製作方法：先將鐵絲等合成圓圈，然後將網布固定在鐵圈上，另再加一個木製長柄即可。

方法4：手工捕撈:

發現田螺後，即可用撈網捕捉。然後用桶或者袋子裝好。