❶ 怎樣喝茶好
各類茶都有保健功能，有的認為綠茶、普洱茶更好些，但也有認為沒有多少差別的。國人喝茶也有講究，有的提倡「夏喝龍井，冬喝普洱」；有的認為春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲烏龍茶，冬飲普洱茶、紅茶更為適宜。春飲花茶能助人發散冬季久積體內之寒氣；夏飲綠茶最能祛火，消食化痰，還能消炎殺菌；秋飲烏龍茶有潤喉生津，潤膚生肌，清除體內積熱之功效；冬飲普洱茶、紅茶可生熱暖腹，增強人體抗寒能力，有利養生。
為使茶葉中的有效物能在水中浸出溶解，要注意泡茶的水溫。一般茶葉應以剛沸滾起泡的開水沏泡為好，高級綠茶的葉子很嫩，各種有效成分容易溶出，只需80~85℃的開水沖泡，普洱茶、烏龍茶和紅茶須100℃的沸水沖泡。
茶水中的抗氧化容量與泡茶時間長短有關，一包綠茶或紅茶在150毫升的開水中，5分鍾後其中85%的抗氧化劑可以釋放出來，再過5分鍾另外的15%才浸泡出來。所以，喝茶時要注意開水泡茶的時間。一次茶葉泡喝3杯後應重新換茶葉，那種上午一次泡茶後連喝一天的習慣不利於攝取更多茶葉中的有效成分。
茶末、瓶裝茶飲料保健效果差，因為這些茶裡面抗氧化劑含量很少。
如要達到防癌目的，每天最好喝幾杯茶。
不要喝太濃的茶，以免傷胃、傷肝。不僅喝茶，還可吃茶，這是因為，β-胡蘿卜素、維生素E、葉綠素、食物纖維等成分不易溶解在水中。
茶的功用:
1、綠茶
性味：甘、苦，微寒
功效：清熱，解毒，利尿
適合人群：內熱體質的人
2、紅茶、黑茶
性味：甘、溫
功效：散寒，溫陽，暖胃
適合人群：虛寒體質的人
3、青茶、白茶、黃茶
性味：甘、平
功效：清熱，生津，潤躁
適合人群：平性體質的人
問：綠茶、紅茶、青茶的種類都有哪些呢？
答：綠茶的種類如西湖龍井，紅山毛鋒，碧螺春，還有信仰毛尖等等，綠茶的品種太多了。
紅茶在咱們中國，最早先是小種紅茶，比如說以武夷山的鎮山小種是名揚四海的。還有工夫紅茶，紅茶的品種也很多。
青茶准確的講有四個不同的風格，比如說武夷山有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金貴號稱四大名茶，在閔南有安西為一個核心地帶的，比如說鐵觀音、黃金桂都是當地的當家品種。
四季宜飲茶類
1、春季：花茶類
2、夏季：綠茶類
3、秋季：青茶、白茶、黃茶
4、冬季：紅茶、黑茶類
問： 一般每天喝多少茶比較多少適宜？
答：從我們醫學角度上，人體一天需要的液體量，大概是1500—2000毫升，除了你進食的時候會進一些液體，如果按1500毫升液體量來算，大概這樣的茶杯8—10杯液體的量，根據茶葉的折算，一天大概10克左右的茶葉。
問：是否能喝隔夜茶，隔夜茶還有營養成分嗎？
答：一般我們不太建議大家喝隔夜茶，因為隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同時喝茶要飲它的香氣，能夠愉悅我們的感覺器官，像烏龍茶、綠茶香氣就是它的靈魂了，時間長了以後香氣沒有了。這時我們就變成只是單純的喝水，與其喝這樣的茶，還不如我們喝一點礦泉水。同時茶泡時間長了，一些致癌物質，殘留的農葯，也就都被泡出來了。
問：空腹飲茶對人體是不是有一定的傷害？
答：是的， 一個是對胃腸直接的刺激。另外空腹喝茶，會使消化液被沖淡、稀釋，影響消化。同時空腹的時候，茶里邊咖啡因這些物質，容易被吸收，更容易導致這種茶醉的現象。
老百姓的說法，飯前喝茶助消化。總體來講，這個觀點是不太正確的。餐前喝一點問題不是很大，但是大杯大杯的喝，就不太合適了。
問：茶對醒酒有沒有幫助？
答：從單純的醒酒功能上，喝一點濃茶，能夠達到醒酒的效果。但其實這種做法，很容易傷腎，因為茶有利尿的功能，容易加重腎臟的負擔。如果真是喝醉了，想喝茶來解的話，按我個人的體驗，還是建議他喝一點黑茶，這種茶比較平和，對人體的傷害小一點，還有很好的醒酒功能。
問：喝茶是否有輔助睡眠的功能？
答：不能這樣說，因為茶有興奮心臟的作用，加速新陳代謝這種功能，喝完茶以後，人體處在興奮的狀態，尤其神經衰弱的人，更不適宜飲茶。
問：經常飲茶對三高的病人有什麼好處？靠喝茶可以漸漸停葯嗎？
答：茶保健的功能確實有很多，有降壓降血脂、防癌等功用，但茶畢竟只是一種保健的飲料。所以飲茶也是作為一種輔助治療的方法，因此首先要堅持服葯，另外喝保健茶要在醫生的指導下，最好根據自己的體質，不同的茶葉種類也有不同的功用。另外還可以在茶里邊加一些其他的成分，增強茶葉養生保健的功用。
問：保健茶對疾病起到什麼樣的預防作用？
蔥茶飲
原料：蔥白、生薑、綠茶
功效：驅風散寒
外景主持人 再向您推薦一款健康茶飲，潤肺止咳茶，它的原來非常的簡單百合、銀耳、綠茶，和少量的冰糖，原料一共就是這么四樣，我們把他們全部都放在沙鍋裡面，用穩火慢慢的熬制。這就是我們剛才熬制好的潤肺止咳茶，帶有茶葉的清香，很像是一杯清甜可口的銀耳羹，如果經常咳嗽的話，不妨自己在家做一下。
潤肺止咳茶
原料：銀耳、百合、冰糖、綠茶
功效：潤肺止咳
外景主持人 下面要給您介紹的就是川芎茶飲，原料非常簡單，一個是川芎，一個是綠茶，製作起來更是簡單，把9克川芎和茶葉放進茶杯，加入沸水，這樣就沖泡好了，非常簡單。在自己有點頭痛腦熱的時候，不妨泡上一杯。
川芎茶飲
原料：川芎、綠茶
功效：緩解頭痛
外景主持人 再給您介紹第四款健康茶飲，菊花降壓茶，菊花降壓茶的原料也非常簡單，決明子，適量的綠茶和白菊花，製作方法更是非常的簡單了，只需要把這些原料放在一起用開水沖泡就可以了。如果血壓比較高的朋友，可以自己在家裡試著做一做。
菊花降壓茶
原料：白菊花、決明子、綠茶
功效：穩定血壓
主持人 這個原配料都挺好買的，而且沒想到方法這么簡單。這個茶跟咱們剛才提到的一些普通的茶葉，成分和作用是不是就不一樣了？
不宜飲茶（濃茶）人群
1、神經衰弱
2、失眠
3、肺結核
4、甲亢
5、貧血
不宜飲茶（濃茶）人群
1、高血壓、心臟病伴有心跳過快者
2、心律失常者
不宜飲茶（濃茶）人群
1、腎病、尿頻者
2、胃潰瘍患者
3、便秘患者
問：茶葉應如何保管？
答：茶葉的保管主要的要求是避光、防潮，相對的低溫。比方說用一些陶器罐、紫砂罐，包括鐵罐都是可以的。建議大家把茶一次買不要買多，一次買20天到一個月的量，分成50克一個小包。現在的很多茶葉店裡，茶商也會提供這種方便。
問：如果茶葉受潮了應該怎麼辦呢？
答：茶葉中有很多物質，這些物質只有在避光、密封的情況下，才能夠很好的保存住。在陽光下晾曬，茶葉中的芳香物質就會因為受光而氧化，這樣茶葉的味道就會被破壞了。而微波爐加熱除濕的方法，因為不能夠邊加熱、邊翻動茶葉，面上的茶葉都糊了而下面的茶葉還沒有干透，味道當然就差了。文火微炒，是用加熱的方法，將茶葉中的水分蒸發掉，讓它乾燥，同時由於茶葉中的芳香物質沒有被破壞，就會保持原有的清香。
提示：一、火不要開得太大
二、炒的時間不要太長
待香味出來，茶葉快乾時。把它放到一個比較敞的盤子裡面晾涼。下面一個很重要的步驟，就是把炒熱的茶葉放涼了再裝起來，這樣才能夠更好的留住香味。
如果茶葉潮得太厲害，已經發霉了，請不要繼續食用。
問：喝茶有沒有食物方面的禁忌？
答：因為茶裡面含有維生素、氨基酸等物質。所以在喝茶的同時，蛋白類的食物，如牛肉、羊肉、海鮮等，一般不建議和茶一起飲用。另外市面上綠茶偏多，由於綠茶茶性偏涼，若和水果等涼性食物一起食用，會對脾胃產生傷害。
❷ 正確的喝茶時間與方式
1、早上喝茶
人體經過一晚上的休息後，消耗了大量的水分，血液濃度也比較大，這時喝一杯淡茶水，能有效補充人體水分，清理我們的腸胃，還能有效降血壓，對便秘也有一定的治療效果。不過要注意的是，早上喝茶，盡量不要喝濃茶，最好是喝一杯紅茶，因為紅茶能有效促進體內的血液循環，還能驅除寒氣。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之後喝，因為空腹喝茶會引起腸胃不適。
2、下午3:00左右喝茶
我們經常聽人說下午茶、下午茶，其實正是下午3點左右的這次飲茶。在這個時間點喝茶，能有效增強人體的抵抗力，還能防止人出現感冒症狀，對於一些高血壓、高血脂、高血糖的人來說，堅持喝下午茶，能起到葯物都無法達到的一些效果。下午喝茶，最好是喝綠茶，因為綠茶能有效緩解人體肝火旺盛的症狀。好，而且綠茶中含有的茶多酚，有抗氧化和消炎的功效。
3、晚上8:30左右喝茶
有很多人對晚上喝茶有一定的誤解，覺得晚上喝茶後會影響人的睡眠。其實晚上8點半左右，是人體免疫系統最活躍的時間，這時喝上一杯茶，能有效修復和恢復人體的免疫系統。晚上的話最好喝黑茶，能有效幫助人體分解脂肪，既暖胃又助消化。盡量不要喝綠茶，因為綠茶是不發酵茶，對人體有刺激性。
飯前飯後什麼時間喝茶最好
1、飯後什麼時間喝茶最好？
飯後喝茶至少要半個小時以後，最好在一個小時以後或一個半小時，食物在胃的消化時間大約為30分鍾或更長，茶水含鹼較多，長期在飯前飯後飲濃茶，會造成消化不良、便秘、營養障礙和貧血等不良後果。因此，在飯前和飯後半小時之內，都不宜喝茶。為了避免消化不良，飯後喝些清水為好。另外，空腹也不好喝茶。
2、飯後不宜馬上飲茶。
到底是什麼原因呢？這是因為茶葉中含有鞣酸和茶鹼，飯後喝茶這兩種物質都會影響人體對食物的消化。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當鞣酸進入胃腸道後，會抑制它們的分泌，從而導致消化不良。
3、進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙
但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。飯前飲用花草茶能加強消化，飯後飲用則可治療腸胃不通暢與胃敏感。
❸ 喝茶的方法
泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據茶葉用量。每次茶葉用多少，並沒有統一標准，主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。
茶葉用量還同消費者的年齡結構與飲茶歷史有關。中、老年人往往飲茶年限長，喜喝較濃的茶，故用量較多；年輕人初學飲茶的多，普遍喜愛較淡的茶，故用量宜少。總之，泡茶用量的多少，關鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個試驗：取四隻茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鍾後審評茶湯滋味，結果是，加水50毫升的滋味極濃，加水100毫升的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。
泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉「燙熟」了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。
一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當於100℃沸水浸出量的45—65％。
這里必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之後(水溫達100℃)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。
茶葉沖泡的時間和次數，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關系，不可一概而論。
如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鍾後，便可飲用。這種泡法的缺點是：如水溫過高，容易燙熟茶葉(主要指綠茶)；水溫較低，則難以泡出茶味；而且因水量多，往往一時喝不完，浸泡過久，茶湯變冷，色、香、味均受影響。改良沖泡法是：將茶葉放入杯中後，先例入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鍾左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水，這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。據測定，一般茶葉泡第一次時，其可溶性物質能浸出50--55％；泡第二次，能浸出30％左右；泡第三次，能浸出10％左右，泡第四次，則所剩無幾了。所以，通常以沖泡三次為宜。
如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，有沸水沖泡3—5分鍾後，其有效成份大部分浸出，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是採用一次沖泡法。
品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。在用茶量較多(約半壺)的情況下，第一泡1分鍾就要例出來，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是從第二泡開始要逐漸增加沖泡時間，這樣前後茶湯濃度才比較均勻。
泡茶水溫的高低和用茶數量的多少，也影響沖泡時間的長短。水溫高，用茶多，沖泡時間宜短；水溫低，用茶少，沖泡時間宜長。沖泡時間究竟多長？以茶湯濃度適合飲用者的口味為標准。
❹ 如何正確的喝茶
喝茶有很大的學問，在心情不好的時候，用紫砂壺泡一杯好茶，可以迅速緩解心情，疏肝解郁，促進消化功能。同時茶葉有很多微量元素，對身體很有好處。
喝茶
1.最好不要用塑料杯子，最好用紫砂壺，或者紫砂器皿。泡出的茶味最好。
2.一般最好不要喝第一壺茶，第二壺茶味道最好。
3.不要大口地喝，細細的回味，用小酒盅一樣的茶杯最好。回味悠長。
4、我們在飲茶的時候，不要飲用過濃的茶葉水，因為如果飲用過濃的茶葉水，茶葉水中所含有的氟會被我們人體吸收，進入到我們的身體內部，影響我們的身體健康。
5、有些人在過量飲酒後，通常會飲用一杯濃濃的茶葉水來解酒，其實，這種做法是非常不對的，因為在飲酒後，酒精會在我們的肝臟中進行代謝，而茶葉中含有的茶鹼類物質能夠加快尿液的排泄，致使酒精沒有在肝臟中完全解毒就被迫從腎臟排除，從而刺激腎臟和其他的排尿器官，對這些器官造成一定的損害。
我們在泡茶的時候，也很有講究，如今，我們大多數家庭都使用的是自來水，我們在用自來水燒滾後，可以先把燒水用的壺蓋打開，讓水中所含有的氯氣揮發掉，然後再泡茶，在泡茶的時候，通常應該把第一道泡茶水倒掉，因為在第一道泡茶水中含有灰層，從第二道茶水開始飲用，泡茶的次數不要過多，否則茶葉中所含有的營養成分會慢慢減少，從而降低茶的營養價值。
❺ 正確的喝茶方式方法
一·茶葉的因品種、產地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果，人們春、夏、秋、冬四季飲茶，要根據茶葉的性能功效，隨季節變化選擇不同的品種為宜，以益於健康。
1、春季飲花茶 春天大地回春，萬物復甦，人體和大自然一樣，處於舒發之際，此時宜喝茉莉、桂花等花茶。『
2、夏季飲綠茶 夏天驕陽高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內津液消耗大，此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分。
3、秋季飲青茶 秋天天氣乾燥，「燥氣當令」，常使人口乾舌燥，宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。
4、冬季飲紅茶 冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養要求較高。養生之道，貴於禦寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。
二·飲茶的忌與宜
飲茶要適量，且要根據個人身體狀況而定。喝茶過濃過多，會降低食慾，引起便秘。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。有失眠症的人，下午特別是晚上不要喝茶，以免更加不能入睡。身體虛弱之人不宜多喝和經常喝茶。另外，吃葯後一小時內不要飲茶，因為茶葉的化學成分能中和某些葯力，特別是吃治貧血病的葯一定不要喝茶.
三·不宜飲茶的人群：
1·兒童不宜飲茶。由於茶葉中含有大量鞣酸，它能與人體中的鈣、鐵、鋅等結合成不溶性物質，不利兒童對這些物質的吸收，並妨礙胃腸道對蛋白質和脂肪的吸收。
2·孕婦、產婦不要飲茶。茶葉中的鞣酸影響孕婦食物中鐵的吸收，容易導致貧血或營養不良。茶葉中某些物質會導致母親乳汁減少。
3·便秘者不宜飲茶。鞣酸和咖啡因等物質，能減少胃腸道消化液的分泌。因此，腹瀉者飲濃茶有一定的止瀉效果，而便秘者正相反。
4·患胃潰瘍病的人不宜飲茶。因為茶葉中的茶鹼會影響胃壁細胞就會分泌過多的胃酸，而影響潰瘍的癒合，從而加重病情。
❻ 喝茶的技巧與知識
不同的茶有不同的泡法
水：泡芽葉細嫩的名貴綠茶用80℃左右水溫，花茶、紅茶、低檔綠茶用100℃沸水，烏龍茶、普洱茶、緊壓茶用100℃的沸滾開水。
用量：綠茶以100毫升水，投茶葉3克為宜;紅茶可加至5克或以上，但泡水次數遞加，可反復泡水多次。
時間：茶葉浸泡4～6分鍾後飲用最佳。茶泡好之後，要在30～60分鍾內喝掉，否則茶里的營養成分會變得不穩定。
用具：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。
在對的時間喝對的茶
春喝花茶，夏喝綠茶，秋喝青茶，冬喝紅茶。早晨喝綠茶，午後喝菊花茶，黃昏喝枸杞茶。加班可以喝點決明子茶，如果有便秘可在晚飯後飲用。
不同體質選不同性質的茶
涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音;中性茶有青茶中的烏龍茶，大紅袍;溫性茶則包括紅茶，普洱茶等。燥熱體質的人應喝涼性茶，虛寒體質者應喝溫性茶。有抽煙喝酒習慣、體形較胖的人應喝涼性茶，腸胃虛寒或體質較虛弱者應喝中性茶或溫性茶。
喝茶應避免以下誤區：
1.喜喝新茶。新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2.喝頭遍茶。頭遍茶有洗滌作用，應棄之不喝。
3.空腹喝茶。空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
4.飯後喝茶。正確的方法是餐後一小時再喝茶。
5.以茶配葯。在服用催眠、鎮靜等葯物和服用含鐵補血葯、酶制劑葯、含蛋白質的葯物時，不宜用茶水送葯，以免影響葯效。有效中葯如麻黃、鉤藤、黃連素也不宜與茶水混飲。一般認為，服葯2小時內不宜飲茶。
❼ 怎麼喝茶是最好的方法，最傳統的
最傳統最好的方法是，泡茶的時候，第一遍過一道水，也就是第一次泡出來的茶水應該倒掉。然後第二次的才能喝，分為三口，第一口小抿一口，品味道。第二口喝一小半，讓茶水在嘴巴裡面環繞一圈。第三口就要一口把剩下的茶全部喝掉。
其實嘛，喝茶講究的是心境，心靜。喝茶會使人心裡平靜，心情愉悅。
❽ 喝茶的最佳方法是什麼
第一，茶葉可以美容，我想這個方法應該很多人知道的，我可以把多餘的茶葉泡水用來洗臉可以收縮毛孔，讓皮膚變得嬌嫩，也可用來敷眼睫毛，可以促進生長，讓眼睫毛就得又長又黑。第二，可以用多餘的茶葉來煮湯（簡稱茶葉湯），沒有試過這個方法的，可以煮一下，也許你會喜歡上這湯的味道，且對清暢胃很好。