煮花生米的方法及步驟

Ⅰ 正宗水煮花生米的做法竅門

將花生剝開，生火燒水，等待水開後，放入花生，放油，鹽，關小火煮。

Ⅱ 怎麼煮花生米好吃

工具/原料：鮮花生、鹽、花椒、盆子

步驟/方法：

1、首先要把花生清洗干凈。因為鮮花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗干凈。這里小編建議准備兩個盆子，一個盛水來洗花生，另一個盛撈出來的花生。這樣把臟水倒掉就可以了。

Ⅲ 怎樣煮花生米

（1）先把花生米浸水，之後俐干～～

花生米不滴水就好了，要保持花生那層紅色的是潮濕的...

在燒熱的鍋內加入油，等油到5成熱就好放花生米了

油的5成熱就是，

手放在鍋的正上方感覺熱了就好是了。。。

花生米倒入油鍋後，要一直翻炒。。。火候就文火OK了

炒15分鍾應該ok了，把火關小～～

加入鹽味精（或雞精）和糖，把火開到文火再翻炒一下，就可以起鍋了。。。
（2）原料：花生，精鹽，花椒，八角，十三香

步驟：

1.先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。

2.等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了。

3. 撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味。

原料: 花生米一斤 精鹽一兩 花椒一錢 大料一錢豆蔻半錢 姜三片
製法: 將花生米揀凈，用溫開水泡在盆內約兩小時，鍋內加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內，吃時撈出盛盤即成。
特點: 五香味濃，宜下酒飯

（3）這個是老醋花生米，真得挺好吃的！

具體做法：
主料：花生
調料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁
做法：
1、 將花生米平鋪在脆烤盤上，入爐按脆烤6分鍾；
2、 將調料拌勻倒在花生米上即可。
特點：鬆脆可口
材料:花生 300G

調味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、鹽 3G、味精 2G
做法:

花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點也不影響香味,推薦)，然後去皮 凈鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然後轉大火(這個過程很快)
倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快，冷就凝結了，粘不上) 出鍋，冷卻可以吃了。

Ⅳ 水煮花生米有哪些竅門

水煮花生米竅門如下：

1、 煮花生時，應加入相應的調味料，其中最基本的調味料是蔥、薑片、花椒和茴香。這些調味品是必不可少的，你應該在裡面放一點鹽。水煮花生可以保存花生的營養成分，通過肌肉來品嘗，口感脆或脆，具有獨特的風味。

在水裡煮花生時，一定要准備好新鮮的食材，按以上步驟製作。記住不要把花生煮得太熟。

Ⅳ 水煮花生米怎麼做

花生米被稱之為「天下第一下酒菜」喝酒的人整點花生米也能喝二兩，油炸的，水煮的，鹽炒的，一粒花生米抿一口酒，然後在「巴巴嘴」幸福生活不過如此吧！

水煮花生米可以完好保留其營養成分，味透肌里，口感或酥爛或脆爽，都別有風味。難怪深受廣大食客的喜愛，尤其是愛喝酒的人，喝酒🍶沒有水煮花生米怎麼成。

水煮花生製法簡單，但也需要懂得些小技巧，怎麼煮花生米才白白胖胖，酥爛可口。接下來就詳細分享給大家。

主料：花生150g、胡蘿卜丁50g、西芹丁50g

輔料：大蔥2段、生薑2片、八角（大料）1個、花椒10粒、鹽6g、清水700ml、生抽15ml

香油5ml、白芝麻適量

製作步驟 1

水開後放入1/2g鹽、5ml油，加入胡蘿卜丁、西芹丁，水開後煮約1分鍾撈出瀝水備用。

放入鹽和油的目的是讓蔬菜保持顏色。如果喜歡吃脆一點的胡蘿卜和西芹可以將煮的時間減少到半分鍾。

製作步驟 2

將沖洗干凈的花生米、花椒、大料、蔥段、薑片、5g鹽放入鍋中，加入700ml的水，大火煮開後轉中小火煮15到20分鍾，夾出蔥段、薑片及調料，撈出花生備用。

製作步驟 3

花生米中加入 焯好的胡蘿卜丁、西芹丁、生抽、香油、芝麻，拌勻即可。

Ⅵ 怎樣做水煮花生米

大蔥，花椒，八角，桂皮，鹽，加入水裡，花生一起放進去，大火燒開轉中小火煮，這個時候同樣看對口感的喜好，喜歡偏軟糯一點的就煮久一點，喜歡偏油了，就少煮一會，十分鍾到半個小時左右吧！

煮好的花生米就放在鹵湯里，邊湯泡著就可以了，基本上兩三個小時就比較入味了，喜歡吃香辣味的話，就可以在那裡邊加，加些干紅椒，或者是撈出來的，吃的時候加點香油，辣椒油之類的，跟芹菜丁，蘿卜就以類之類的，一起涼拌就好了。
花生米的吃法非常的多，還喜歡小夥伴詢問你分享你的喜歡的吃法哦，以後一起分享有用的內容。

花生又稱落花生，長生果，屬豆科植物，在我國栽培種植，種植的花生在黃河流域中下游最多。
花生主要含脂肪，多蛋白質，氨基酸，000，軟脂酸，卵磷脂，飄零生物鹼，維生素a維生素c，b族維生素，鈣，鐵，磷等，富含豐富的營養價值，到時候可以單獨作菜食用，也可做掛霜花生糖，也可做鹽水，花生米，也可能炸花生米，也可炒菜做配料使用。

花生熟吃好呢，還是生好吃？就要看個人的喜好了，本人認為吃花生不衛生，花生在地里生長可能受到，污染會發生腸道疾病，不利於健康，既是能吃者也不宜多吃，還是吃熟的好，經過高溫消毒，吃著放心不會生病。

Ⅶ 怎麼煮花生米好吃又入味，求方法。

水煮花生米好吃又入味煮的時候把八角、桂皮、干辣椒少許、小茴香、鹽加進去就可以的。放入清水把花生米入鍋，加鹽味精，鹽味要重點，大火煮開，水一定要蓋過花生米，多點可以的。然後留苗火燜一小時。

水煮花生米佐酒下飯都很不錯哦，桌上大魚大肉多的時候，做一碟開胃小菜，清清爽爽解油膩。

Ⅷ 煮花生米的做法全大全大全

步驟

1.花生用濕潤的紗布揉擦一下

2.炒鍋燒熱

3.加入油，倒入花生米，熱鍋冷油

4.倒入的花生中火加熱

5.聽到噼里啪啦聲音轉小火翻炒

6.花生米變色，表皮稍裂開，關火稍放置一會，馬上出鍋，否則在鍋里再放一會，就會過火。

7.撈出瀝油

8.趁熱撒上少許鹽拌均勻，等涼透再吃，很香很脆

Ⅸ 花生米的煮法

快速煮花生方法：

1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鍾，再清洗干凈備用。

2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。

3、用大火煮大約20分鍾，即可關火。

4、煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋里燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味軟爛可口。

如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5-6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鍾，再將花生仁略煮一下，之後放入湯里同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛又面。

營養價值：

1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。

2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。

3.花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

4.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；