醒茶的方法步驟

A. 茶類如何醒茶醒茶時間怎麼計算

每次沖泡一款茶葉，首先觀察這款茶葉干茶的狀態，以決定是否需要醒茶、用哪種方式醒茶、醒茶時間長短的計算，才能使這款茶葉在沖泡中達到最佳的釋放狀態。

不管什麼茶葉，新鮮度很好的就不用醒茶了。越陳的茶越需要醒茶。

濕醒的步驟：

1.先將溫水注入空壺，稱為「溫壺」，是提高壺體溫度，不致於再注水時被壺吸收而降低熱量。

2．倒掉溫壺水後，將茶葉放入茶壺再次注入熱水，喚醒沉睡的茶葉。

B. 普洱茶如何醒茶

1、首先用茶針在普洱茶餅上撬下一塊普洱茶。

C. 正確的泡茶七個步驟口訣

正確的泡茶七個步驟口訣

正確的泡茶七個步驟口訣，泡上一壺好茶，細細品，飲其香，嘗其味，喝茶是一種修行，中國很多地方都有濃厚的茶文化，而對於喝茶有講究之外，泡茶也是十分有講究的，那麼正確的泡茶七個步驟口訣是什麼呢？

正確的泡茶七個步驟口訣1

正確的泡茶七個步驟口訣：一溫壺、二投茶、三浸泡、四醒茶、五悶泡、六奉茶、七品茶，泡茶是一門技藝，需要掌握正確的沖泡方法，而投茶、出湯時間、水溫、投茶量均為關鍵步驟，需要合理把控。

正確的泡茶七個步驟口訣：

一、溫壺：

以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，才不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

二、置茶：

等待茶壺溫熱的時間里，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶，也藉這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣？顏色？外觀？賞完茶後再放回原處。

三、溫潤泡：

將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。

目的在使某些比較緊結的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯才會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。

四、醒茶：

將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

五、沖泡：

注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鍾，有些需要一分半鍾，這段時間用可以用來溫飲杯。

六、奉茶：

將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衛生考量，扣杯的方式只適用於第一泡）。

七、品茶：

將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。

喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鍾方位、拇指放六點鍾方位，並以八點鍾方位喝茶。並分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

泡完三泡茶後，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次，先注水後清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

正確的泡茶七個步驟口訣2

1、泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、備具，准備好泡茶需要的一系列茶具，具體為壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯托和隨手泡。

3、潔具，對准備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

4、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到干茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗／紫砂壺中，注意這時候的動作要盡量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊。

6、洗茶，投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗里的茶湯倒入公道杯中。

7、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。

8、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

9、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

正確的泡茶七個步驟口訣3

簡單泡茶步驟

1、煮水

泡出好茶的.前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純凈水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需溫度水溫。

2、洗杯

往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡後，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。

3、投茶

根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

4、沖泡

茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。

沖水時講究「鳳凰三點頭」，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客「點頭致意」的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有「茶七飯八」之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

5、倒茶

沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意為分茶公道。

6、奉茶

用茶盤托著茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

7、品茶

剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反復兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

注意事項

（1）茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壼適用的茶類范圍很廣，平時多練習使用。

（2）泡一般茶類即可得心應手,但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。

（3）有的茶細小、扁平，或者是緊壓茶,看起來一點點,實際上已經夠重量了。

D. 正確泡茶的七個步驟 正確泡茶的七個步驟分別是什麼

1、溫壺：先以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，才不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

2、置茶：等待茶壺溫熱的時間里，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶。

3、溫潤泡：將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。目的在使某些比較緊結的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯才會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。

4、醒茶：將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

5、沖泡：注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鍾，有些需要一分半鍾，這段時間用可以用來溫飲杯。

6、奉茶：將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衛生考量，扣杯的方式只適用於第一泡）。

7、品茶：將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鍾方位、拇指放六點鍾方位，並以八點鍾方位喝茶。並分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。泡完三泡茶後，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次，先注水後清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

E. 沖泡茶葉之前如何醒茶呢

在喝茶時，很多人有這種感覺，買回來的茶存放一段時間以後再泡，口感和茶香遠不如剛剛買回來的時候，有些人以為是茶葉放陳了，所以口感、香氣才會大不如以前。其實不然，如果茶葉還在保質期內，保存方法也得當的話，大多應該是因為少了一道「醒茶」程序。

所謂醒茶，是指茶葉在低溫、密封、半密封環境中存放以後，茶性（尤其是香氣）會陷入不同程度的休眠狀態，在沖泡時需要運用某種合適的方法來讓茶性蘇醒，讓茶葉的口感和香氣達到最佳狀態。

在黑茶中，有經過渥堆發酵的茶，比如普洱茶熟茶、六堡茶、渥堆發酵過的藏茶等等，這些茶醒茶的目的不僅僅只是為茶性的蘇醒，也有散去茶葉中渥堆味的用意。

醒這類茶葉以散（撬散）茶法為宜，悶醒、濕醒、烘烤、蒸茶等方法則不太適合，因為後幾種醒茶方法並不能有效去除茶葉中的渥堆味。

F. 普洱茶新茶要怎麼醒茶

G. 長期存放的普洱茶如何醒茶

我們都知道，普洱茶要實現越陳越濃越香的核心價值，數年時間的存儲是必要條件。為了便於運輸和後期的存儲，普洱茶基本都是以餅、磚、沱等緊壓茶的形式出現。而普洱茶的存儲環境相對密閉，乾燥、清潔、避光、避風這些都是基本要求，緊壓形態，並且長時間在這樣的空間內存放轉化，如果在沖泡前才臨時從倉庫取出茶餅，這樣是沒有辦法立即完全呈現出普洱茶的品飲價值的。
所以，在決定開倉品鑒後，應提前一段時間將茶餅從倉庫中轉移出來，將茶餅由存儲狀態調整為即將沖泡的狀態。
除此以外，有的茶友，會提前將整餅或部分餅茶解散，放於存茶罐保存。雖然看似是為了更方便後續沖泡，但其實解散茶餅也是醒茶的一種形式。由緊壓形態到塊狀普洱茶，本來緊壓在茶餅內部的茶葉也有了與外界接觸的空間，同樣也有利於加快醒茶。
最後就是正式開始沖泡前的「過水」，這個過程也叫「洗茶」「潤茶」，要求是快進快出。「洗茶」，並非是字面意思，而是為了將茶品由干茶狀態，調整為適宜沖泡的狀態。經過「洗茶」，茶葉充分「蘇醒」，倒出的水可以用來溫杯，讓茶葉、茶杯、品飲者都提前進入狀態。
所以，醒茶並不是為了追求儀式感，而是沖泡和品飲普洱茶前必要的准備工作。

H. 陳年普洱茶是怎麼醒茶的

剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的「醒茶」是一個重要的處理環節。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經過以下的醒茶步驟，都可以迅速將品質提升到一個更高的水準：
首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。之所以用「撥」這個字眼而不用「掰」「拆」「解」……是因為年代很久的茶餅，往往茶體已經十分松透，用手輕輕搖動或撥動，茶就會一片片散落下來。而對於只有一、二十年的茶，茶體還比較緊結，往往就要藉助茶刀。對於茶餅或茶磚來說，從側面入刀可以輕松地將茶剖成兩片，而後再用手掰成約一泡分量的小塊；沱茶通常壓製得比較緊，可從唇邊或側面下刀。

撥茶時也要注意不要將茶拆得太碎。過碎的茶不但容易堵塞壺口，還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶湯滋味和濃度的穩定性。

然後的工作是通風透氣，將茶內的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置於清潔、蔽蔭處吹風數日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對於干凈的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一周或兩周，以便散發倉味道。

I. 普洱茶要如何醒茶

1、假如生普洱茶是放在敞開的環境里，通常是不需求醒茶的，可是敞開的環境簡單濕潤，對茶質造成必定的損害。假如生普洱茶是放在密封的環境里，也不需求醒茶，由於那樣生普洱茶都已經死了，醒不過來了。所以需求醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比方留了縫隙的櫃里頭）里寄存的生茶，也即是平常我們說的干倉茶。醒茶方法：將需求喝的生普洱茶拿到敞開的環境放大約半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時分沿著邊轉著來拆，即是把同時期外面的先喝完然後再喝里邊的。（假如你身在濕度不大的區域，敞開環境寄存的相同是干倉茶，也就不需求醒了。）。

下面給各位茶友分享一款普洱熟茶——老茶頭，被稱為熟茶的「琥珀」，500g的體量，作為日常飲用非常適合，2006年勐海的老茶，也可繼續收藏。口感香甜順滑，關鍵非常干凈，質量過關。

普洱老茶頭熟茶散茶勐海06年古樹金芽春茶發酵500g性價比包郵陳香￥138.8購買

給大家的保障：這家的普洱茶都接受30天內無理由退換貨，即使是已經拆開包裝試喝過的。

J. 如何醒茶

那就多喝多了解。