干桑果的作用及食用方法

① 桑椹的作用

桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养 肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体的良药。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。

桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分 VC、胡萝卜素、硒、黄酮等有关。纯天然的桑椹能抑制黑色素的产生，故能减少和控制老斑，令肌肤净白自然。

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食用桑葚的注意事项

1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。

2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

② 桑果有什么功效呢

桑果我们或多或少都有了解，不同的桑果的食用方法和做法也存在一定的差异，桑果的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2等元素，那么桑果的功效有哪些呢?今天就让小编带大家一起来具体了解吧!

宝宝可以食用桑果，但进食的时候，应该以少量为主。因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制肠道内的多种消化酶，致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。

糖尿病者可以少量的使食用桑果。有关研究表示，糖尿病在服用通过科学配方制成的桑果饮料后，血糖以及血黏度，得到了明显降低。尤其是对血黏度的降低。但是，桑果里面含有糖分，因此，糖尿病患者在食用的时候，应该先咨询一下医生。

③ 桑葚干的正确吃法

桑葚干的吃法很多，有桑葚干泡水、桑葚黑豆红枣糖水等，做法为：
一、桑葚干泡水
材料：桑葚干适量、沸水适量。
做法：取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。
二、桑葚黑豆红枣糖水
材料：桑葚干20克、黑豆30克、红枣3颗、红糖20克、水4碗。
做法：
1、黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净，桑葚干洗净，用水稍浸泡。
2、红枣洗净，去核，将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水煮沸。
3、转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火食用。
扩展知识：
桑葚（拉丁学名：Fructus Mori），又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3-5月，果期5-6月。桑桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气味微酸而甜。

④ 桑葚干怎么吃最有效

1、直接吃：桑葚时尽量挑选呈黑紫色的，由于桑葚表皮很薄，得轻拿轻放。买来的桑葚可用清水浸泡一会儿，冲洗干净直接食用。桑葚味道酸美，多汁，但是品性微寒，因此用户来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。

2、泡水喝：泡的时候把桑葚干直接用开水冲泡以后饮用，最后把桑葚也吃下去，这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。

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注意事项：

1、桑葚中含有一些具有溶血性过敏物质，特别是透明质酸，所以大量服用容易导致出现溶血性肠炎。

2、也有一部分人对于桑葚服用之后会产生过敏，表现为腹泻、皮肤红齿、耳朵、鼻腔等位置红肿。

3、如果过量的服用桑葚，或者是将桑葚泡水喝，很容易导致身体上火，影响生活以及工作。

4、不要服用未成熟的桑葚，避免身体出现不适反应。

⑤ 桑葚干的最佳食用方法

1.桑葚干枸杞子鹌鹑汤

【原料】干桑葚30克，构杞子20克，红枣5颗．鹌鹑2只，盐适量。

【制作方法】将鹌鹑洗：争后斩件，汆水后捞起；其他各食材洗净；汤煲中加水适量烧开．放入所有材料后，用大火煮沸．然后再转为小火煲2个小时左右，下盐调味即可食用。吃肉饮汤。

【营养功效】滋补肝肾．保护视力，延缓衰老，每周吃1～2次．肝肾好精力旺。

不管是新鲜的桑葚，还是二F桑葚，都具有良好的养生保健功效。中医认为．“桑葚者，桑之精华所结也”．说桑葚是桑树的精华．具有补肝益肾、滋阴养血、清虚火、祛风湿等药用功效。

其实．早在两干多年前，桑葚就已经成为中国皇帝御用的补品了。因桑树特殊的生长环境，成就了桑果天然生长，无任何污染的特点，因此桑葚又被称为“民间圣果”．而现代医学界针对桑葚的营养功效，更是将它誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。女性朋友抗衰防老、美容养颜．更应该多吃些桑葚。

《本草纲目》就认为桑葚有“久服不饥。安魂镇神，令人聪明．变白不老”的功效．可见桑葚的美容作用很早就已经被人们所熟知。《本草求真》中也记载桑葚能“乌须黑发”。《滇南本筝》中也说桑葚“益肾脏而固精．久服黑发明日”。不管是“令人聪明”，还是”鸟须黑发”．还是“黑发明日”，其根本都是补益了肝肾后的效果。但总之是对女性延缓衰老有着非常大的帮助。

“肝开窍于目”“肾之华在发”“发为血之余”，肾主黑色，桑葚色紫黑，归肾经．因此I扣医有“桑葚子色黑入肾而养血”的理沦，吃桑葚能够营养毛发．令白发变黑。当然，桑葚还可以人肝养血，令双目明亮．治疗双目暗淡无神。古医书典籍中记载的“文武膏”，也就是如今我们说的“桑葚膏”，其主要作用就是用来治疗血虚面色不荣和肝肾亏损起的须发早白等损容病症．而且疗效显着。

⑥ 桑椹泡水喝有什么作用

桑葚泡水喝的功效：

1、健脾胃、助消化

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、补肝益肾

由于先天不足或后天肝肾亏损而少年白发者，可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于补精益肾，使白发转黑、脱发再生。对于寒热混杂而致的性机能失调，不能服食强肾补阳药物者，也可以喝桑葚汁补肾壮阳。

3、润肠通便

桑葚含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸，鲜食生津止渴，入胃能促进胃液分泌，增进胃肠蠕动，帮助润肠通便，改善大便秘结。

4、防癌抗癌

桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

5、延缓衰老

桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血压。桑葚在临床上应用很广，对中老年病和延缓衰老有重要意义。

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桑葚的其他功效：

1、增强免疫功能

桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点，每年桑葚有两到三个季节的丰收期，通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒，多吃桑葚有助于增强免疫力，减少感冒。

2、滋阴补血，生津润燥

桑葚是一种寒性食物，味道甘甜略带酸味，对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于有失眠多梦，少年白头等症状的，可以和何首乌一同食用；对于阴亏贫血，肝肾不调等症状的，可以和旱莲草以及女贞子一同服用。

3、缓解和治疗贫血症

桑葚可以有效地缓解和治疗贫血症，具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按照二比一的比例炖烂，每天食用两次即可。

4、治疗肺结核和少痰干咳病症

桑葚对于少痰干咳和治疗肺结核均有很好的疗效，去新鲜的桑葚、冰糖和地皮骨按照4：1：1的比例用水煎服，每天早晚各服用一次即可。此药方还可以用以阴虚潮热病症。

5、治疗淋巴结核

桑葚还是淋巴结核的克星，对于治疗淋巴结核有很好的效果，只需要每天将桑葚用水煎服即可，但是每天的食用量不宜过多。

⑦ 桑椹干的功效与作用-食用方法及禁忌桑椹怎么吃

可以直接食用。桑葚干的时候是不宜多吃，因为在桑葚干中是含有比较多的胰蛋白酶抑制物存在。

补血清血，促进造血细胞生长：桑葚具备提高机体造血技能的功效)，吃桑葚干的时候可以发现，在桑葚干中的蛋白质是非常丰富的，同时在桑葚干中的脂肪、膳食纤维、维生素等食物，都是非常丰富的，所以选择吃桑葚干是很适合的，能够通过这样的方法来帮助用户起到养生功效。

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注意事项：

脾胃虚寒的人不宜多喝桑葚干泡水：尽管桑葚制作成桑葚干后寒性所有减弱，但是仍然不适合长期大量喝桑葚干泡水，容易导致脾胃虚弱，引起腹泻等胃肠道不适的症状。

糖尿病人不能喝桑葚干泡水：桑葚干中含有大量糖分，糖尿病人饮用桑葚干泡水以后会引起血糖快速上升，不利于病情控制。

⑧ 桑葚最好的食用方法

桑葚干可以洗净直接吃
将干桑椹用冷开水冲洗干净，即可食用。另外，食用干桑葚时，建议最好在饭后吃。桑葚的确可治疗神经衰弱，但同时它药性甘寒，吃多了易滞腻碍脾，尤其老年人，胃口本来就不好，干桑葚稍吃多一点就很容易影响食欲，不想再吃饭了。所以，食用干桑葚不仅不能贪多，且应在饭后吃。由于桑葚含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠蠕动，便秘患者服用它还可以通便。
桑葚干可以泡水喝
药店中卖的干桑葚可直接用来泡水喝，这也是最简单也最直接有效的一种食用方法。泡的时候，把五克左右的桑葚干直接用开水冲泡以后饮用，最后把桑葚也吃下去，这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。
桑葚干泡水怎么泡：
桑葚干适量，沸水适量。取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次，当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干。
桑葚干可以泡酒喝
干桑葚泡酒也是一种不错的食用方法，大家可以把干桑葚中的杂质去掉以后，直接泡在白酒中制成桑葚酒，然后饮用，这种保健酒品可以提高身体免疫力，也能减少骨关节疾病的发生。
桑葚干泡酒怎么泡：
将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。
桑葚干可以煮粥吃
干桑葚可以用来煮粥吃，比如可以把它与粳米以及山药等食材放在一起煮制成粥，能起到补肝护肾的作用，对腰腿无力和疼痛有很好的缓解作用。或者把适量的桑葚干洗好以后去掉水分我，然后再把大米、小米以及红枣和桂圆等食材洗好，一起入锅加清水煮制，煮开以后用中小火慢慢的熬制半小时左右，锅中的粥就能熬好，关火以后取出食用即可。

⑨ 桑椹干的吃法

主料：黑芝麻30克、桑椹30克、瘦肉150克

辅料：盐适量

1、备料：黑芝麻30克，干的桑椹30克，瘦肉150克。

⑩ 桑椹干的功效与作用-食用方法及禁忌是什么

食用甲鱼到底有什么用呢？除了味美之外，还有没有其他的营养价值呢？别急，接下来便要向大家介绍甲鱼的营养价值。
1．解除疲劳
最近，科研人员通过研究证实，食用甲鱼有助于解除疲劳。从事繁重体力劳动和剧烈体育运动，用脑过度者，在感到疲劳的时候，可以适当食用甲鱼，既补充了营养，又能很快解除疲劳，有利于身体健康。
2.清退虚热
我国历代医学家都将甲鱼视为阴虚肾亏患者的滋补佳品，认为其可以清退虚热，《日用本草》说，甲鱼“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。《随息居饮食谱》云，甲鱼“滋肝肾之阴，清虚劳之热”。
所以说，如果您有阴虚内热、阴虚精少、骨蒸痨热、老年肾亏、腰膝酸软、遗精早泄、肺结核低热不退等症状的话，那么选择甲鱼，是不会错的。
3.治疗慢性肝病
现代药理通过研究认为，甲鱼富含的蛋白质中必需氨基酸种类全，含量高，特别是谷氨酸含量明显高于其他食品。谷氨酸被人体吸收后，易与血氨形成谷酰胺，能解除代谢过程中氨的毒害作用。因而，能保护肝脏，预防和治疗肝性脑病。
甲鱼不仅营养丰富，同时还具有较高的食疗价值，这也是得到了有关研究证实的。甲鱼对于恢复肝功能及肝病所致的贫血有一定的疗效。
对于慢性肝病患者来说，甲鱼不愧是一味康复良药，慢性肝炎、肝硬化等患者常食甲鱼对疾病的康复是具有重要意义的。
4.防癌抗癌
甲鱼肉及其提取物可以有效地对肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病进行预防和抑制，并可以用于防治因放疗、化疗所引起的虚弱、贫血、白细胞减少症等。
由此可以看出，癌症等患者经常食用甲鱼对于疾病的康复是大有裨益的。