⑴ 女贞子的功效与作用及食用价值
女贞子，别名女贞实、冬青子、蜡树、鼠梓子，属于木犀科植物女贞的成熟果实。那么，女贞子的功效与作用以及食用价值有哪些呢？接下来，我将为大家详细介绍相关知识。
1. 滋养肝肾
如果身体出现肝肾不足的情况，主要症状包括头晕眼花、耳鸣耳聋和腰膝酸软。此时，可以通过饮用女贞子水来调治。除了单独服用女贞子外，也可以与其他中药材搭配使用。例如，头晕眼花和耳鸣耳聋时，可以将与枸杞、菊花、制首乌和天麻等药材一起煎煮服用；而腰膝酸软时，则可以将与菟丝子、熟地等药材一起混合服用。
2. 乌黑秀发以及明目
当体内出现肝肾阴虚或精血不足时，会导致眼花和头发早白。为了达到乌黑秀发的效果，可以将女贞子与玄参、旱莲草和黑芝麻等药材混合服用；而想要明目的功效，则需要将女贞子与菊花、枸杞子、生地、沙苑子等药材一起煎煮服用。
3. 抗疲劳
现代医学研究发现，女贞子中含有一种能显着抑制高龄人群中的脑脂质过氧化物产生的物质，同时能提高肝脏活性。此外，女贞子中含有的柳得洛苷物质具有非常好的抗疲劳作用。除了能抵抗疲劳外，对冠状动脉阻塞也有缓解作用，增加血液流量，降低三高。
4. 降血糖
科学家在小老鼠身上进行了实验，发现注射了女贞子药液后，小老鼠的血糖得到一定程度的降低，并对四氧嘧啶导致的糖尿病和肾上腺素导致的血糖升高有一定的防治作用。因此，经常饮用女贞子水能有效降低血糖，对糖尿病也有较好的防治效果。
5. 提高身体的免疫能力
长期坚持服用女贞子还可以有效提高身体免疫力，使身体变得更加强壮。据悉，女贞子中某些物质能提高身体中的T淋巴细胞功能，使其大量繁殖，对局部病菌产生抵抗作用。
女贞子的食用价值
1. 膳食
女贞子可以直接用于烹饪。在冬季果实成熟时采收，除去枝叶后，可稍蒸或置沸水中略烫，然后干燥；也可直接干燥。
2. 美容
女贞子酒
原料：女贞子200克，低度白酒500毫升。
制法：冬季果实成熟时采收，将女贞子洗净，蒸后晒干，放入低度白酒中，加盖密封，每天振摇1次，1周后开始服用。
用法：每日1至2次，每次1小盅。
功效：补益肝肾，抗衰祛斑。
主治：老年斑。
3. 食疗
女贞子具有味甘、苦，性凉的特点，能补养肝肾，明目。含有齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕榈酸、甘油酸等成分。具有增强免疫功能，升高外周白细胞，增强网状内皮系统吞噬能力，增强细胞免疫和体液免疫的作用；同时具有强心、利尿及保肝、止咳、缓泻、抗菌、抗癌等作用。适用于肝肾阴虚、腰酸耳鸣、须发早白；眼目昏暗、视物昏暗；阴虚发热等情况。
以上内容是对女贞子功效与作用及食用价值的详细介绍，希望对大家有所帮助。