⑴ 食用油怎么提炼出来的
1. 食用油的基本提取工艺有两种：压榨法和浸出法。
2. 压榨法是通过物理压力将油脂从油料中分离，这是一种源自传统作坊的制油方式，现已实现工业化。
3. 压榨法的优点是保持油中成分完整，因为不涉及化学物质。缺点是出油率相对较低。
4. 浸出法使用符合国家标准的溶剂，利用油脂与溶剂的互溶性，将油脂从处理过的固体油料中萃取出来，并通过工艺脱除溶剂。
5. 浸出法相比压榨法，具有出油率高、加工成本低、生产条件好以及充分利用油料资源的特点。
(1)食用油脂提炼的方法扩展阅读：
6. 古代提取食用油的方法包括动物油脂和植物油脂。动物油脂是最初的提取方式，主要来自牛油、羊油和猪油。
7. 植物油脂的提取在我国历史悠久，春秋时期的菽和汉朝时期的大豆都是主要的油料作物。
8. 花生油是出现较晚但目前应用最广泛的植物油，清代的文献中首次提到了花生油的使用。