A. 新鲜银杏果的功效与作用及食用方法
1、银杏果内的白果酸具有抗菌和杀菌效果，可用于治疗呼吸道感染等疾病。白果味道甘苦且涩，还能缓解喘咳、收敛肺气。
2、银杏果富含多种微量元素，这些成分有助于美容养颜、扩张血管、抗衰老和促进血液循环。
3、银杏果含有大量黄酮苷和苦内脂，这些成分对老年痴呆、高血压、血栓、高血脂、动脉硬化和冠心病等疾病具有预防和治疗作用。
4、银杏果含有丰富的双黄酮和莽草酸，可用于治疗心绞痛、高胆固醇等症状。
5、银杏果去壳后，可用水煮熟直接食用。
6、煮熟的银杏果也可用于煮粥、煲汤或泡茶。
7、将洗净的银杏果放入锅中或微波炉中高温烹饪，会自然炸裂，用手轻轻一掰即可食用。
8、银杏果可用作烧鸡、烧鸭或烧肉等的调味料，能中和肉的油腻感，提升食欲。
9、烤好的银杏果可作为糕点调味料，不仅增加糕点的糯性和清香味，还能提升糕点的食用价值。