拾鹅蛋的正确方法图片

❶ 鹅蛋怎样腌制

腌鹅蛋，牢记3点，蛋清滑嫩不咸，蛋黄个个流油还起沙。

腌鹅蛋

腌鹅蛋，牢记3点，蛋清滑嫩不咸，蛋黄个个流油还起沙，：

第一：鹅蛋一定要清洗干净，尤其是表面的一层薄膜要处理掉，这样提高腌制时间。

第二：鹅蛋在腌之前一定要先放在醋水中浸泡一段时间，这样可以使腌出来的蛋黄个个流油起沙，

第三：盐鹅蛋用的容器最好是玻璃的，不建议用铁或者塑料的，保证罐子里没有任何的杂物，无水无油，腌出来的鹅蛋更成功。

腌鹅蛋时，这三步千万不要忽略，鹅蛋个个出油起沙，20天就能吃。