白醋的食用方法与用量

1. 用白醋点豆腐脑的比例和步骤，都有哪些呢

腐乳是我们非常喜欢的一种早餐食品。它不仅吃起来滑溜溜的，很嫩，而且特别有营养。那么白醋豆腐的制作方法是什么呢？首先磨好的豆浆和豆子与水的比例是1：6，豆浆煮熟后，再等四到五分钟左右就可以用白醋点豆腐了，豆浆的温度在80度到90度左右最合适，用勺子把白醋慢慢加入豆浆中，并慢慢搅拌，在点2-3次后两到三分钟内，此时豆浆开始凝结成块，这样用白醋做豆腐就成功了，吃起来也很美味。

白醋点豆腐脑的做兄饥法步骤：黄豆泡8小时左右，一般在晚上睡觉前进行，早上即可完成。用有果汁功能的羡氏返豆浆机或用榨汁机，不能用豆浆功能，熟豆浆不能做豆花。将豆浆过滤，过滤掉豆渣。将豆浆倒入锅中，用中火烧开，然后关火。把浮子清洗干净，白醋和水混合，比例1:5，用勺子慢慢把白醋翻进豆浆里，一勺一勺倒下去看变化，全部倒进去休息3分钟。

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2. 白醋的用途与使用方法

白醋的用途与使用方法，如下：

1、去除异味。

家里的冰箱、菜板常有异味，将白醋喷洒在上面，放置半个小时之后再冲洗，不但能消灭上面残留的细菌，还可以使异味很快消除。

2、美白皮肤。

用温水和白醋调制成一定的比例，每晚用它清洁皮肤，可以使皮肤美白。

3、调味品。

做菜的时候特别是凉拌菜的时候，放点白醋，不但可以使味道鲜美，还可以使菜品的颜色保持原色。

白醋是烹调专用的调味品，可以入药。人们在炒菜的时候加点白醋，可以使得蔬菜中的维生素C免受损失，还可以用白醋醋浸渍食物，不仅增加了食物风味，还有防腐的功效。白醋可以解腥腻，还可以增加菜肴的色、香、味，促进食欲，帮助消化。

白醋是醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。白醋以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。白醋可用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜（酸味来自醋而不是发酵）。也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。