冰草的功效食用方法

A. 冰草的食用方法有哪些 吃冰草对身体的好处

冰草并不是很神奇的可食用食材，只是在市场上并不多见，冰草是从国外引进中国的蔬菜种类，清洗干净以后，可以直接食用，也可以制作蔬菜沙拉，味道清香鲜美，具有很好清热解暑的功效。那么冰草还有哪些食用方法呢？吃冰草对身体有哪些好处呢？

冰菜的食用方法

冰菜也是一种可以食用的蔬菜，清洗干净以后，用热水焯一下，就可以直接爆炒或者凉拌了，也可以用来吃火锅、煮蔬菜汤、沙拉，具有很好清热解暑的功效。

冰草对身体有哪些好处

冰草含有丰富的胡萝卜素，食用以后可以在体内转化为维生素A，有效保护视网膜，并预防各种眼疾，冰草还具有清热降火的作用。

冰草含有丰富的钾元素，可以有效清除血液毒素，增强血管韧性，有效预防心脏健康。

冰草含有丰富的钠和氨基酸，具有很好的消炎杀菌的功效，可以有效缓解身体炎症，并有效的改善皮肤衰老的问题。

吃冰草对身体有什么危害

冰草味苦性凉，因此身体虚弱凉寒的人群尽量不要食用，加重身体湿寒的症状。

孕妇以及月经期间的女性尽量不要食用冰草，影响女性的身体健康。

贫血的人群不能食用冰草。

B. 冰草直接吃还是要水煮

冰草可以生吃，也可以熟吃，但不是一定是生吃，只能说大多数人选择生吃。它的口感是比较脆的，而且凉凉的。有点冰霜的感觉，并且还会有咸味和酸味，这是因为冰草含有天然的植物盐、苹果酸。所以生吃的话，也是一种不错的体验。

冰草的食用方法

冰草我们可以冰镇、生吃、沙拉等等的做法。

冰草在吃的时候，很多人都愿意将它做成沙拉，因为冰草本身的味道是没有攻击性的，只有淡淡的咸味和酸味，所以与其它食物相搭配的时候，不会有冲突的味道。重点是冰草的外观很漂亮，看起来就相当有食欲感。

冰草生吃的味道

冰草生吃的味道就是咸的，我们可以直接将冰草冲洗干净，直接食用。它的汁液是非常多的，所以吃的时候，感觉很嫩。

冰草不需要焯水。若是冰草进行焯水的话，反而会破坏冰草独有的口感，所以一定不要进行焯水。

焯水的目的，我们要明白，我们主要是将食物放入开水中进行焯烫，从而去除食物本身的涩味、苦味、辣味，将食物加工到半熟或全熟，这样与其它食物一起吃的话，味道就相对和谐了。而冰草本身没有刺激性的味道，所以并不需要焯水，生吃口感最佳。

C. 冰草怎么吃

主料：冰草400g

辅料：芝麻酱适量、花生酱适量、大蒜适量、米醋适量、盐适量、枸杞适量

1、大蒜剥好，切碎。