金虫草泡酒的正确方法

1. 虫草的食用方法

虫草的吃法各种各样，能够将虫草泡药酒食用。还可以将虫草泡茶、熬粥、煲汤服用。

1、虫草泡茶喝（3～6根）。

一般，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，留意要用慢火，烧开时间较短，水开后要立刻喝，边喝边续水。在冬虫夏草水变浅乃至展现乳白色的情况下就不必喝过，能够 把冬虫夏草吞掉。一壶冬虫夏草茶能喝上最少半小时，续水4~6次。

2、虫草泡药酒喝（5～10根）。

虫草泡药酒的流程十分的简易，最先需要提前准备原材料，关键原材料是虫草，随后挑选浓香白酒，1斤纯粮酒泡5～10根虫草，原材料准备好以后，将虫草和浓香白酒放进器皿，随后密封性，等候五天时间，就可以喝到美味可口的虫草纯粮酒了。

如何挑选优质虫草？

1、看产地、色泽和子座大小：从产地上，虫草常分为四川虫草、青海虫草、西藏虫草等。通常情况下，青海、西藏产虫草品质较好，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短，价格也较贵；西藏虫草虫体表面色泽最为黄净，青海虫草相对来说呈黄褐色。

2、看规格、等级（大小）及虫体长度：市面上一般按每千克条数的多少将虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。此外，同一规格、大小的虫草青海虫草看起来更紧实，相对较重；西藏虫草看起来虫体更肥大一些，相对较轻。