㈠ 现在常用的灵芝孢子粉破壁技术有哪些
灵芝孢子破壁的技术有生物酶解法、化学法、物理法等,效果较好的不破坏孢子有效成份的是低温物理破壁技术。
物理破壁技术分振动磨破壁和超音速气流破壁,振动磨破壁因为存在机械相互碾压过程,因此易产生重金属超标的问题,超音速破壁能使孢子粉只破壁而不破膜,进一步提升了产品的保存性能。
因为破壁技术并不能提升功效成分含量,灵芝多糖和灵芝三萜含量仅有2%左右。所以临床上90%破壁率与100%破壁率,并不会产生多大差别。
(1)灵芝孢子粉破壁方法有哪些扩展阅读:
1、震荡破壁:利用金属棒的高速撞击,高速撞击极易产生高温,容易使灵芝孢子粉氧化变质。
2、酶法破壁:可能会导致化学物质残留。
3、气流破壁:存在高速撞击产生的高温可能导致的氧化变质问题,但避免了震荡破壁方式可能导致的重金属残留。
4、碾压破壁:通过低温物理碾压,可以保持较低的温度,不会造成高温氧化变质,物理碾压,避免了化学物质残留,也避免了重金属残留。