㈠ 竹荪如何种植
一、栽培原材料准备
1．栽培料种类：栽培竹荪用原料主要有腐干竹、废竹块、竹圆下处于腐解或半腐解状态下的竹叶、莱圆土；木屑、蔗渣、麦皮；有条件的地方也可以玉米秆、麦秆、泊莱秆等农副秸秆与竹料混合使用。撵树、青树可作为段木栽培之用。
2．栽培料处理：栽培前将原料在阳光下摊晒3-4天，劈成长ll一22cm(室外林间栽培可砍成lm以下的竹块均可)宽1-2cm竹块。然后用1-3%的石灰水浸泡5-6天，捞起用清水冲洗，稍凉干待用。竹叶和土壤翻晒3-4天后，用l-1．5％的福尔马林、0．3-0．5％的敌敌畏混合液消毒。每立方米的竹叶或土壤用混合消毒液27-30升，边喷药边搅拌。使药料充分混合均匀，盖上薄膜，土壤4-5天，竹叶1-3天后揭膜，摊张，让药物挥发l一2天，使可使用。林间栽培的覆盖土壤可不作消毒处理。
二、菇房及栽培容器的消毒处理
菇房可采用一般蘑菇栽培用菇房。床架可以铁架、塑料架或竹木床架。还可采用塑料箱、木箱、花钵等进行箱栽和钵栽。
栽培前，将菇房彻底清扫干净，用0．5％敌百虫液加O．1％多菌灵或0．5％漂白粉液喷洒室。内处，床架用5％石灰水或5%漂白粉搽擦。再用福尔马林熏蒸闭窗门一昼夜，然后打张菇房一周后即可使用。栽培箱、钵用清水洗净后，再用0．5他高锰酸钾溶液擦拭其内外表面，备用。
三、栽培方法
1．压块栽培：是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出，压制成菌块，进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中，从而栽培用期也短，但用种量较大。
(1)挖瓶压块：在成都地区挖瓶压块时间可在上半年的4-5月份。将刚长满的竹荪栽培种：从瓶(袋)中挖出，用木框(规格40×40×12cm，即与香菇压块用木框相同。使用前用5％石灰水或5‰的高锰酸钾溶液擦洗过。)做成四周较中部稍薄点的栽培块，每块用种约12瓶。注意不要压得太紧，以免过于损伤菌丝体。
(2)菌丝体愈合：压块成型后，去掉木框，先盖l张消毒干报纸，将菌块放在经消毒后的薄膜上，并包裹好，茵块之间相距4-5cm，置于床架上，保湿培养约15-20天，菌丝体重新愈合。
(3)覆土：待菌丝愈合后，在菌块上面盖l一2cm厚叶的竹叶，继续培养5一10天，菌丝布满叶层80％以上时，及时覆盖泥土2-4cm厚。
(4)管理：主要通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的最适条件，达到高产稳产。一般地，在覆土后空气相对温度80％，气温16-20℃，光照3-105Lux条件下，约1-2个月(最早的24天左右)，后张始现蕾。
①水分管理：覆土层土壤含水量控制在20一30％。若土壤含水量过大，则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面，面在土层中分化形成原基，菌蕾数目少，达不到产高的目的。菇房内空气相对略湿度保持在80％左右。茵蕾生长阶段空气相对温度提高到85-90％否则，空气量度太低，土层水分易散失；温度太高则易引起杂菌繁殖，尤其是粘菌。浇水时喷头应向上，以避免冲伤上蕾。
②温度控制：遇高温时，通过张起门窗而降低温度，以免热列菇蕾；低温时，要紧闭门窗，有条件的可装上加温装置，提高菇房温度，以防冻死菇蕾。
③通风换气：每天张起门窗2-3次，每次通风换气10-20分钟，以便新鲜空气进入菇房，供荪苏生长发育需要。
④杂菌和虫鼠害的防治：这项工作应以预防为主。若已发现菇床上有粘菌(草生发网菌Ste-monitis her-batica)和鬼伞类(Coprinaceae)杂菌出现，则应及时地除去，并在其发生外周围撒上一层干石灰粉，控制其蔓延。若发现有菇蝇、蜡类、魅脑以及线虫为害时，则应喷敌敌畏药液加以消除，但要注意不要伤害菇蕾。菇房要安装纱窗、纱门，以防老鼠进入菇房，危害竹荪。
2．直播床栽：指将经处理后的竹料等直拉铺于菇床上，进行播种、覆土的栽培方法。具有出菇面积大、能充分利用菇架大面积栽培，菇房利用率较钵栽有效，但较压块栽培周期长些等特点。
(1)下料与播种：床架上先铺一张大的消毒塑料薄膜，在薄膜底部张上几个小孔，以利多余水分流出。再在其上下料、播种，填铺一层料播一层种，共播三层菌种。尽量使菌种块夹在竹块之间，种料紧密相贴，最上层盖上一薄层竹叶。每平方米以于重计用料20公斤，用种3-4瓶。播种完毕后，浇水，再盖上塑料薄膜，保湿培养。
(2)覆盖：待菌种块复活生长，茵丝基本长满料面时，及时覆盖土壤，覆土层厚度2-4cm。
(3)管理：与压块栽培法的管理方法相同。
3．直播箱(钵)栽：利用塑料周围转箱、木箱、花钵等容器，直接下料播种进行栽培的方法。
箱栽时，箱底先铺塑料膜，并留出水小孔，再在底层铺2-3cm厚的小卵石，卵石上铺2cm厚的菜园土，土层上铺菌种，填料播种方法与直接床栽法相同。若规格为15×31×14立方厘米的箱子，可铺料以干重计4公斤确，用种2瓶/箱。钵栽时可不用薄膜。
栽培管理的水分控制及温度调节等措施与压块栽培法相同。
4．林间代料栽培：在树林或竹林下，利用竹木加工后的废竹、木屑，农副产物(如甘庶渣、作物秸秆，等进行竹荪栽培。这种方法具有应用范围广、投资省、用工少、管理方便、成本低、效益好等优点。是在广大农村的竹区、林区栽培竹荪行之有效的方法。
(1)场地选择：向阳背风、排水良好、土壤湿润、无白蚁活动的竹林、竹木混交林、阔叶树林、针阔叶树混交林、果园等可作为栽培竹荪的场所。选好场地后，清除地上杂草、保持环境卫生，并撒上干石灰粉作消毒处理。为防止外界人畜干扰，在播种后最好在栽培场所周围人为地作上围墙。
(2)播种时间：一般地说，一年四季均可播种，但以春秋两季播种效果最好。
(3)林间栽培方法：一般采用床栽。床宽80-100cm，长度不限，根据我们的实践．最好是每0．5平方米一箱，厢间间隔30-50cm，以增加边际效应和为菌丝蔓延增加出竹芬的范围。用栽培种2-6瓶／平方米。播种采用层播法：即先铺处理过的竹叶、木屑或树枝叶等，再铺一层料，随后撒主层菌种(若为竹专块料，则宜将菌种夹在竹心)，然后又再铺一层料，再量一层菌料，如此播3-4层，一般铺料厚15-20cm，播后盖竹叶、木屑等，最后盖土，土层厚4-5cm ，并用清水浇透。根据地势高低情况，可采用相适应的地表栽培和坑栽两种形弯。
①地表栽培：在地势较低、潮湿的场地采用此法。即先在消毒场地上划好厢线，并插竹块标出界限、然后在厢界内铺料、播种、播后用土把厢围封起来。
②坑栽：当场地蔽荫度不够或地势较高，土壤较干燥时，宜采用此形弯。先在划好的厢内挖坑，坑深10-15cm，挖好后坑内及周围撤石灰粉消毒，然后采用层播法播种。
(4)竹林栽培方法：在各种竹林里，按每亩180-200个窝计算打窝，在空地上最好在腐竹头边，挖15-20cm深，长×宽为50×35cm大小的坑，每坑投料计1-1．5公斤，每亩投干料200-300公斤，挖好后就地取一些腐竹叶垫底，然后铺料撒种，如此播2-3层，再盖竹叶，稍踩紧，最上面用挖坑出来的土覆盖；若晴天土壤干燥时，应浇透水(雨后栽培不用浇水)。
一般雨后播种菌丝复活较好，在竹林里栽培时，将菌种夹在蔫泡竹内，则菌丝生长效果好。另外，在竹叶上撒些木屑效果也较好。在竹林内同样可采用床栽法。
由于林间，无论是竹林或树林，特别是老年林，其地下的根交错盘踞，因砍伐或自然死亡等多种原因，使地下埋藏了不少腐根，这些腐根是竹苏生长所需的营养物质。在林间播种，菌丝不仅在投料的地方生长，而且同时也蔓延到其他有养料的地方。因此，野外林间空地培竹荪是最经济、最合法的栽培方法。
(5)管理：野外林间栽培竹荪，只要场地选择恰当，一般不需要搭棚可遮荫。土壤湿润也不必浇水。春秋季节若越遇干旱、则需在菇床及竹头、坑边附近适当浇水补充水分。越冬后的菌丝待气温回升后，张始向四州蔓延伸展，形成菌索，约在3-4月份，菌索先端形成小菌蕾，在菌蕾形成时，需经常浇水。此阶段若严重缺水，菌蕾则会因分化不成而死亡，即使形成菌蕾，但也张不了裙；若浇水过多，则菌丝徒长，幼菌蕾到成熟时便全破口，给病菌的侵入以可趁之机，从而是导致菌蕾死亡。一般在雨水较多的6-8月份，是竹苏大量出现撤裙的时候，要注意及时采收。
四、采收
竹荪的商品部分一般指菌裙和菌柄。裙、柄的完整性和颜色的洁白程度直接地影响到竹荪的产品质量。这就要求我们在采收和加工过程中要特别注意。
1．采收时期：适应采收期应在竹荪生长发育过程中的成型期进行。因为张型期的竹荪子实体菌柄伸长到最大高度，菌裙完全张张达到最大粗度，产抱体(菌盖上黑褐色抱子液组织)尚未自容，所以这时采收的竹荪子实体具有很好的形态完整性，菌体洁白。否则，过早地采收，菌裙、菌柄尚未完全伸长展张，干制后个体小，商品价值低；过迟采收，菌裙、菌柄萎缩、倒伏；而且产孢体自溶沿裙柄下流，污染裙、柄，严重地影响到产品的色泽。
2．采摘方法：采摘时，用一只手扶住菌托，另一支手用小刀将将菌托下的菌萦切断，轻轻取出，放入瓷盘和蓝子内。决不要用手扯。因为用手扯会将裙、菌柄很脆嫩，极易折断，采摘时应轻拿轻放。采收后、将菌盖和菌托及时剥掉，保留菌裙菌柄。去掉菌托表面上的泥土，菌盖可在清水中浸洗除掉表面上的抱体，再进行干制。若裙柄已有少量污染，则应及时用清水或干净湿纱布掺净即可。
㈡ 黄竹的栽培技术
黄竹，禾本科牡竹属，别名埋桑，主要分布于我国云南耿马、景洪等低山与河谷地区，是云南省南方比较习见的野生竹种。用作造纸原料，建筑用材，扁担和筷子等竹木制品，用途广泛，有一定经济价值。细叶龙竹俗称大龙竹、黄竹，为大型丛生竹，其竹材性能良好，是造纸、纤维、人造丝、人造板等的优良原料。
细叶龙竹秆柄短，秆密集，蔸向地性极强，无露蔸现象，秆幼时为白粉色，老时翠绿、黄绿。高一般为15～25m,最高可达32m,胸径11～16cm,最粗可达17cm；节间长35～55cm,最高70cm。四季均能开花，1～2月为盛花期，果实在3～4月成熟。细叶龙竹要求温暖湿润的气候条件，在年均温度17℃以上，最低极限温度-3℃以上，年均降水量900mm以上的地区生长良好。对土质要求不高，即使在石灰岩地区、盐碱地也能生长正常。适生于海拔在1 900m以下的宽山宽坡，以及溪河沿岸。
竹产业作为林业的重要组成部分，具有十分显着的经济效益、社会效益和生态效益。细叶龙竹高产栽培技术要点：
1、育苗技术
可采用种子育苗和无性繁殖育苗两种，这里主要介绍播种营养杯育苗的方法。有性繁殖培育营养杯苗具有适应性强、寿命长、成苗率高、体积小、运栽方便、成本低、发笋旺盛等优点。因细叶龙竹怕涝怕旱，育苗时要求整地作床，播种前先用清水洗衣去拌种粉，再用0.1｛bf｝高锰酸钾浸种消毒2～4h，即可播种。也可用湿沙拌种催芽，待种子开始露白时，点播到已经装好营养土的塑料营养袋里，每袋点播1～2粒，播后用心土或火烧土覆盖，再覆上一层稻草，然后淋水，以后经常保持湿润，能提早出苗分蘖。
2、造林地准备
主要为清理林地、整地、挖穴等。整地时间于造林前1～2个月，细叶龙竹的栽植密度一般为450～600株/hm 成林后有450～600丛，株行距为4m×4m或4m×5m；穴的规格为60cm×60cm×50cm,挖时表土与底土分两侧放置，拣出石块，清除杂草根茎。在土质疏松、肥沃的地方一般不需整地就可开穴，但在土壤条件较差的地方最好先进行带垦或全垦后开穴。栽前15～30d回填土，回土时表土在下，心土在上，有条件的地方可施些基肥，基肥以腐熟的农家肥为好，也可每亩施有机肥2～3t,混拌普钙100kg,与填底的表土拌匀。
3、栽植季节
由于细叶龙竹采用有性繁殖培育营养杯苗造林，所以四季均可进行造林，尽管是天气干旱，也能达到92｛bf｝以上的成活率，所以种植细叶龙竹不用补种，减少了人工和材料的损失，当年栽种当年成丛。
4、造林方法
细叶龙竹的造林方法有带蔸埋秆造林、移母竹造林、截秆移鞭造林、实生苗造林等。播种营养杯苗造林是近年细叶龙竹造林最常用的方法，各地均可采用。即用根系发达的营养杯竹苗，每丛2～3株或3～5株，栽植时，先行浇水营养杯苗使杯土湿润，然后紧握容器杯，挤压土壤，脱去塑料容器将苗垂直放于肥土中央，按“三埋两踩一提苗”技术要求栽种，保证“苗正、踏实”，覆土应超过营养杯土处3cm左右为宜，上部要壅丰馒头形，加盖一层松土。
5、幼竹抚育管理
（1）封山青竹
细叶龙竹造林后最忌人畜破坏，所以栽竹后2～3年内，要加强保护，严防人畜入地破坏，避免火灾及病虫害。
（2）竹农间作
栽竹后2年内，林内光照充足，杂草灌木容易滋生，可在林地内套种大豆、花生、矮秆玉米以耕代抚，以短养长，既增加收入又可促进竹林快速成林成材。
（3）保持土壤适当湿度
在较干旱的地区栽种细叶龙竹，有条件地方可引水灌溉。在地势较低的地方栽种，阴雨天应及时排除积水，以防烂根死亡。
（4）施肥
栽种第一年待苗木成活稳定后。可每隔10～15d,每丛苗浇稀粪水2～3kg,出笋前半月追施尿素或碳氨200～300g,出笋高峰期施复合肥500g,以提高产量，立秋后即停止施肥。以后施肥逐年加大。
在成林中每丛竹子选择新伐桩2～3个，打通竹节隔，每一伐桩灌入尿素200～300g、食盐20～30g。用土封口。肥效期可达1～2年。此法与土壤施肥有同样效果，并具有省工省料、成本低、防止肥料流失、肥效期长以及促进伐桩腐烂等优点。
（5）松土除草
种植半年左右，中耕扩塘一次，即深翻竹丛四周，使土壤疏松，将杂草、灌木置于竹丛下方，及时除草确保竹子得到充分的水分、养分，保证竹笋的良好生长。发笋期间如适逢雨季，一般水分不缺，若有夏旱发生，也会影响出笋，或出笋长竹后又死亡，所以必须注意水肥管理。
（6）修剪
对当年生长的竹子，修剪1.5m以下的所有枝条，以确保竹子能有充分的营养空间。
6、成林抚育管理
（1）护笋养竹
护笋才能养竹，是提高竹林密度，增加竹林产量的重要措施。清明前后是竹笋-幼竹生长期，应禁止人畜进入竹林，并注意防治害虫和野兽危害。
（2）施肥
每年施3次，第1次于2月或3月在竹丛四周用锄头自外向内扒开，使竹蔸的芽目暴露，但扒土时一定要注意不要损伤笋目和尽量少伤根系。细叶龙竹出笋量高，每年都要补充大量的肥料。扒土除了便于施肥，同时也是一次松土，使土壤通气、保水，对竹蔸、早发笋、多发笋都有促进作用。笋目曝光约5～6d就可以施肥，这是一年中的第1次施肥，称施春肥。这次施肥应以有机肥为主，如厩肥、饼肥、人粪尿或土杂肥，一般每丛可施入厩肥25～50kg,或腐熟饼肥7～10kg,或土杂肥100～150kg。肥料施入扒开的沟中，随即覆土，覆土要比原来的土面略高。这次施肥由于肥料在土中发酵，增加了土温，提高土壤肥力。
第2次和第3次施肥的目的是促进竹笋生长，称追肥，应在5～6月进行。细叶龙竹喜肥，施肥次数多，产量更高，追肥以施速效化肥为主，每丛可施氮、磷、钾混合肥料（5∶1∶2）1.0～1.5kg,或尿素、硫酸铵等化肥0.5～1.0kg。施肥要在竹丛周开沟，将化肥撒入沟内或用水冲稀后浇灌，施后覆土。施时要注意肥料不要直接接触嫩笋，以防嫩笋萎缩死亡。另外要注意立秋后不要再施肥，因为此时施肥，会使幼竹生长过盛，组织幼嫩，入冬时容易受到冻害。
（3）深翻土壤
因细叶龙竹凋零物多，堆层极厚，林地几乎没有杂草，省去了除草的人工。每2年年底深翻（30～40cm）一次以前垦复过的土壤，同时将凋零物埋入竹丛周围，有利于微生物的生长，增加土壤腐殖质，提高土壤肥力，为竹林生长创造良好的地下环境。
（4）合理采伐
经营细叶龙竹，必须实行采育兼顾，合理采伐。细叶龙竹为大型从生竹，其秆的密集度和出笋量高于龙竹、麻竹，一般当年栽种、当年成丛，第2年每从有20根以上的竹子，高5m,每亩能采伐0.5t,第3年竹高8m,每亩能采伐1.5t,第4年即进入丰产稳产期，胸径能达到9～12cm,亩产5～7t。采伐按“砍小留大，砍老留嫩，砍弱留强，砍密留稀，砍病留壮”的原则进行择伐。采伐强度为50｛bf｝～60｛bf｝,要求全砍3年及3年以上老竹。于每年11至翌年2月份竹子处于休眠状态或低生长势的情况下进行。采伐时，尽量齐地砍伐，降低伐桩，节约竹材，并随即打通竹蔸的节隔，促其腐烂。
7、竹林病虫害防治
（1）竹煤污病
竹煤病发生较普遍，多种竹子都可能发生。主要危害竹叶与小枝，严重影响光合作，致使竹子生长衰弱。竹煤病是由蚜虫或介壳虫的危而引起的。因为蚜虫和介壳虫的分泌物正是竹煤病病菌的营养来源。因此，防治方法以消灭蚜虫和介壳虫为主。可用20｛bf｝啶虫脒可溶性粉剂或波尔多液喷雾防治，也可以喷0.2～0.3度石硫合剂杀死煤病病菌。此外，适当砍伐，定期修枝，使竹林通风透光度改善，也可大大减少发病机会。
（2）竹螟
竹螟又叫竹苞虫、竹卷叶虫。幼虫吐丝卷叶取食，大模发生进竹叶可被吃光，影响光合作用，使来年出笋很少，冬委在竹蔸附近疏松土中做茧越冬。
防治方法为冬季结合垦复松土，消灭越冬幼虫。幼虫期喷施敌百虫500倍液或敌敌畏乳剂1 000倍液；在6月下旬发现幼虫卷叶时，可喷90｛bf｝敌百虫500倍液或50｛bf｝敌敌畏1 000倍液毒杀；5月底成虫出现期间，可黑光灯诱杀；虫口密度大时，可在林中放“721”烟雾剂。
（3）竹鼠
可用人工诱捕或用特丁磷、辛硫磷防治。