‘壹’ 生茶与熟茶的泡法
生茶与熟茶的泡法如下：
生茶的泡法： 烫茶器：首先，将清水烧开，倒入茶器中，然后迅速倒出，以此预热茶器。 洗茶叶：将干茶叶放入杯中，用温水冲洗茶叶，浸泡约一分钟，以泡开茶叶并去除表面的杂质，然后将冲洗水倒掉。 正式泡茶：将水温约80℃90℃的热水倒入茶壶，加入洗好的茶叶，浸泡12分钟后即可饮用。根据个人口感，可适当添加热水调整浓度。
熟茶的泡法： 烫茶器：同样，将清水烧开，倒入茶器中预热。 预煮茶叶：将干茶叶放入茶海中，用开水冲泡并煮沸约10秒钟，以激发茶叶的香气，然后将茶水倒掉。 正式泡茶：将水温约100℃的热水倒入茶壶，加入预煮好的茶叶，浸泡23分钟后即可饮用。同样，根据个人口感，可适当添加热水调整浓度。
‘贰’ 生茶正确的冲泡技巧是什么
生茶的正确冲泡技巧需要注意多个方面，以充分展现其风味。
1. 茶具选择：可选用盖碗或紫砂壶，盖碗能更好观察茶叶舒展，紫砂壶则能增添茶香。
2. 水温控制：用100℃的沸水冲泡，这样能激发茶叶香气和滋味，但新茶前几泡水温可适当降低。
3. 投茶量：一般茶与水比例为1:20 - 1:30，比如150ml水投茶5 - 7克。
4. 冲泡手法：注水时可高冲，让茶叶翻滚，充分与水接触。
5. 浸泡时间：第一泡即冲即出，洗茶唤醒茶叶；后续每泡适当延长5 - 10秒浸泡时间。