A. 香菜怎么施肥，香菜施肥的方法
香菜的种植过程中，施肥是关键步骤之一。在前茬作物收获完毕后，首先清除残茬，并施用腐熟的优质有机肥4000至6000千克及40至60千克的复合肥，撒施均匀后深耕20厘米，然后整地作畦，最后播种。春播时，香菜的整个生长期通常需要追肥三次。第一次施肥是在香菜苗高6至7厘米，间苗后，结合浇水，每亩施用复合肥4至5千克或尿素4至6千克；第二次施肥是在香菜苗高8至9厘米时，结合浇水，每亩施用复合肥6至10千克或尿素7至11千克；第三次施肥则是在香菜株高12至14厘米时，顺水施用复合肥10至14千克或尿素10至15千克。
对于秋播香菜，一般也需要追肥三次。第一次施肥是在香菜苗高6至7厘米时，结合浇水，每亩施用复合肥10至13千克或尿素10至15千克，以及腐熟的人粪尿1000至1500千克；第二次施肥则是在香菜株高9至11厘米时，香菜进入旺盛生长期，结合浇水，每亩施用复合肥15至18千克或尿素15至20千克，硫酸铵25至30千克，以及腐熟的人粪尿500至800千克和硝酸铵15至20千克。
对于越冬香菜，当植株长至5至6片叶时，结合浇水，冲施45%氮磷钾复合肥15至20千克；在封冻前，随水冲施腐熟的人粪尿1000至1500千克；次年春季结合浇返青水，再冲施复合肥10至15千克或尿素10至16千克，或者硫酸铵20至30千克。
香菜的施肥方法和次数根据季节和生长阶段的不同有所变化，但总体上遵循了以有机肥为主，配合复合肥和尿素等化学肥料的原则。合理施肥不仅能够满足香菜生长发育的需要，还能提高其产量和品质。
施肥时应注意土壤的pH值，通常香菜适宜在pH值为6.0至7.5的土壤中生长，因此需要根据土壤测试结果进行相应的调理。此外，施肥应遵循“少量多次”的原则，避免一次性施用过多肥料导致土壤盐分过高，影响香菜根系的正常生长。
合理施肥不仅能促进香菜的健康生长，还能提高其产量和品质，是香菜栽培成功的关键环节之一。