A. 海螺生吃怎么处理
海螺生吃的处理方法：
1.先将海螺放入清水中浸泡2-3个小时，让其吐出泥沙和杂质。
2.将海螺放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，至海螺肉变白，取出备用。
3.将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。
4.将煮好的海螺放入锅中，翻炒均匀，最后加入适量的香菜末即可。