❶ 生锈的锅怎么去除锈
小苏打加上白醋，清洁铁锅上的锈迹会很容易。具体步骤如下：
1、半碗白醋加两勺小苏打放在一起混合搅拌；
2、将混合好的溶液倒入锅内浸泡一会；
3、边浸泡边摇晃，会发现含竖锅内的液体逐渐变浑浊；
4、用钢丝球轻轻擦拭锅底，会发现锅内喊老旦的锈迹不见了。
铁锅炒菜的好处：做菜时铁锅中的铁会少量地进入菜肴，并随菜肴进入胃肠，然后很少量地被吸收，可以防治郑扰缺铁性贫血。因为缺铁性贫血在婴幼儿、儿童、孕产妇和老年人群体中都是常见病，所以用铁锅烹制食物肯定比用铝锅、不锈钢锅、不粘锅等更好那么一些。