1、种植时间：生姜种植并非想什么时候种就什么时候种，因为我们种植生姜为了有所收成，不是为了观叶，所以时间很重要，一般来说开春4-5月份就可以种植了。
2、生姜处理：如果已经有芽点的生姜则直接将其切成小块(也不用太小)，每块上面保留1～2个壮芽，如果生姜切开过或者为掰开小块有伤口，伤口一定要晾干再种(阴凉处晾晒1-2天就可以)。如果没有芽点可以催芽，用沙子将其埋好，浇透水，并用塑料膜进行覆盖，温度保持在20~30℃，大约8～10天就会出芽。
3、花盆盆土处理：生姜种植一定要排水良好，不能积水，所以一定要考虑排水的问题，花盆底部要有孔，土壤以沙质土壤为佳，如果没有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了。
4、生姜种植：姜种的芽点向上，排列在花盆里面，预留5-10厘米的覆土高度，然后覆土，浇透水，放在温暖的地方就可以了，生姜的生长速度比较慢，一般要一个半月的时间才会见到第一片叶子长出。
长出第一片叶子后，我们还是要慢慢等待，这期间要注意浇水，不要太多，只要保持土壤湿润即可，浇水最好是在早、晚进行。阳台夏季光照很强，所以需要遮阴通风。
5、生姜采收：生姜的收获期一般在霜期到来之前。在这之前我们应该进行适时的收获。然后将收获的姜进行合理的保存即可。
‘贰’ 盆栽生姜的种植方法
选种在种植生姜的过程中,首先要选择好它的种子,只有种子选择好了,才能纳败更愿意发芽。选择种子的时候,一定要孙茄吵选择饱满圆润有发芽点,这时把它放在水里泡一泡。
选择姜苗我们想要去栽培生姜，不要直接把姜切成块埋到土里，这样大部分都是不出芽甚至会出现烂掉的情况。
选择合适的容器好多人说我种生姜直接用一个小点的花盆或者则侍是直接用一个保温箱，一定要记住生姜它是属于块根。
栽种我们栽种生姜的时候一定要记住，要在土壤当中多加点有机肥，比如我们知道的发酵好的羊粪牛粪之类的。