❶ 怎么蒸秋葵
蒸秋葵的做法如下：
把秋葵放在碗里加少少盐，搓洗干净，因为它身上有一层毛毛，放盐洗，可以去掉它身上的一层毛毛。
再把秋葵一分为二，放在盘子里备用，蒸是可以切开的，如查白焯就不要切开了。
锅烧一大碗水，水滚后把秋葵放在里面隔水蒸五分钟。在等待中把大蒜籽去皮切成末。
时间到了，不要急着找开锅盖。等里面的水蒸气出完了才打开，然后小心端出来。
锅烧七成热放少量花生油，先爆香大蒜，看到大蒜变成微黄时，关火，把酱油倒进去。
把热油都浇在蒸好的秋葵上，香味独特，营养丰富。
秋葵，即咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。
咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。