干红保存方法有哪些

‘壹’ 干红葡萄酒怎么保存

葡萄酒要避免强光照射，紫外线尤其会使酒早熟。因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方，地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗。

温度是葡萄酒储存最重要的因素，因为葡萄酒的味道和香气要在适当的温度中才能最好地挥发。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来，如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。

一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14℃―16℃，干红葡萄酒为16℃―22℃，干白葡萄酒为8℃―10℃，如果是香槟(起泡葡萄酒)则在5℃―9℃为宜。

(1)干红保存方法有哪些扩展阅读：

葡萄酒功效

1、滋补

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。

2、助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。

‘贰’ 干红怎么存放更好

理想储存条件下的温度应该是在摄氏17-19℃，不过恒定的温度下保存最好。
如果温差变化大，软木塞会受到影响，会造成漏液，酒氧化的现象。
温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。
葡萄酒保存——光线
葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存，光线会引起酒颜色的变化，白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅。
葡萄酒保存——湿度
储存酒的湿度应保持在70%左右，湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售。过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。
葡萄酒保存——震动
酒熟成的阶段震动会影响酒的香气。存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。
葡萄酒保存——净度
存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。
如果您的买酒不是要升值投资用，自饮的话不要存的时间太长，一般干红保质期为10年左右。所以在适饮期时就喝了，味道、香气都是最好的。
开过的酒没喝尽一定要封好贮存，在一周内饮尽