‘壹’ 买红酒时，如何快速分辨红酒的真假
首先在买红酒的时候，可以根据它的气味，因为一般正品红酒的话，它的气味是非常醇，并且有一股浓烈的味道，要是是假红酒的话，那么你再闻起来可能就没有那么大的气味，甚至这个气味特别大，而且有的假红酒是根本闻不出来的，所以在买酒的时候我们可以通过闻这个方法来辨别它到底是不是红酒，因为如果我们是在超市买的话，不可能说把它打开，所以我们可以根据气味，还有跟它的包装，还有它上面的介绍，然后来辨别他到底是不是真的。
‘贰’ 干红葡萄酒真假如何辨别
干红葡萄酒因其令人愉悦的色泽及独特的口感而广受欢迎，再加上其对人体健康的影响，使愈来愈多的人倾向于选择干红葡萄酒。在选择干红时，应注意鉴别酒的真假及品质的优劣。
首先，对于品牌葡萄酒的鉴别，真品酒瓶标签印刷清楚，酒瓶封盖密合无打开痕迹，酒塞上的文字与酒瓶标签上的文字应一致。酒瓶背后标签应强制标识酒的名称、配料、酒精度、制造者经销者的名称和地址、日期和贮藏说明、净含量、产品标准号和质量等级等。其中法国葡萄酒的国际条形码是以3字打头。
其次，观察酒体外观，色泽应澄清透明（瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），有混浊或色泽偏黄则表示酒已变质。开瓶后闻其味道，若有呛人的气味也说明酒已变质。入口后酒味应柔顺，有怡人香气，若口中残留刺激性味道或臭味，则说明酒已变质或为假酒。
此外，对于用色素加酒精勾兑而成的假干红，也有一种简单的鉴别方法：取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，将酒瓶晃动几下，后倒少许酒在纸面上，若酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或出现了沉淀物，那么此酒即为假的色素葡萄酒。