锅底起锅烟子的解决方法

㈠ 电饭锅第一次使用从锅底下冒烟怎么回事

1、电热盘为铝质，厂家为防止氧化变黑，在其表面涂了一层防护腊，初次使时受热熔化蒸发形成小量烟雾，几分钟便会消失，属于正常现象。

2、使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。

3、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。

4、电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

㈡ 我家的煤气灶和锅底怎么会全是锅烟灰啊

煤气灶和锅底全是锅烟灰。
基本上是由于燃气灶风门调节不当，导致煤气燃烧不充分即煤气多空气少，直观表现为火焰是偏黄色的。
解决办法是调大风门，使火焰呈淡蓝色。风门太大会导致离火（火焰离开火盖）、难点火和松手熄火现象。
左右灶头各有一组内外环火的风门。密切监视注意是微调不可太过莽。
煤气的原因导致相对较小。偶尔几簇黄火属于正常。

㈢ 我家的煤气灶和锅底怎么会全是锅烟灰啊

煤气灶和锅底全是锅烟灰。
基本上是由于燃气灶风门调节不当，导致煤气燃烧不充分即煤气多空气少，直观表现为火焰是偏黄色的。
解决办法是调大风门，使火焰呈淡蓝色。风门太大会导致离火（火焰离开火盖）、难点火和松手熄火现象。
左右灶头各有一组内外环火的风门。密切监视注意是微调不可太过莽。

煤气的原因导致相对较小。偶尔几簇黄火属于正常。

㈣ 沙锅底窜烟怎么办

清洗砂锅烧糊的锅巴的方法跟清洗金属锅差不多，包括清洗处理剂泡洗，工具擦洗等方法。

1.很厚实的糊锅巴，可以用铁刮子或是小刀刮掉表层，然后再用钢丝球等擦洗工具擦洗，就能彻底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的时候，不能过度用力，更不能盲目刮擦，钢丝球等工具着力面积大，很容易伤及不糊处，否则，虽然洗干净了，但破坏了砂锅的釉质，导致砂锅漏水漏油，得不偿失，因此，经过强力工具小心擦洗后，若还不能彻底去除糊迹，可以考虑使用柔性更好的工具擦洗。

2.为了防止金属擦洗工具伤及砂锅釉质，可以采用柔韧性比较好或是软硬适中的物品擦洗砂锅。细砂纸是最好的擦洗工具，能定点擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、墨鱼骨等软硬适中的物品也可以用来擦洗比较浅的糊痕。

3.对于煮粥或是煮饭烧糊的沙锅底，往往锅巴牢牢黏住锅底，刮擦很费力，可以先把砂锅晾凉，倒出粥饭，用水清洗掉所有能洗去的米粒，然后放灶上慢火加热，加热到锅巴快要冒黑烟即可，趁热用饭铲子铲，往往就能把大部分糊饭去掉。

如果锅巴原本糊得不厉害，只是糊层比较厚实粘滞，则还可以想办法把锅巴完整取下来做美食具体做法是：一种是用水煮散，做成焦米粥，这种方法不一定能顺利完整清楚糊层；另一种方法是，慢火加热至快冒黑烟后，向锅里加植物油淋遍所有锅巴，然后停火晾凉，凉下来后用锅铲就能把锅巴铲下来,铲下来后给锅巴浇点茄汁之类的，就成美食了。

4.对于肉类等食物造成的糊痕，如果懒得费时费力去擦洗，或是没有合适的擦洗工具，则可以用干烧法去糊：把食物倒出锅，用清水刷洗掉所有能洗去的食物残渣，然后把砂锅放到灶上慢火干烧，一直烧到锅巴变成灰炭，最后再用锅铲去铲一下，往往不费吹灰之力就能去掉锅巴糊痕。这个方法比较适用于黑色或是灰黑色的沙锅除糊痕。

5.一些顽固粘稠的糊痕，光是用工具清洗比较费力，这样的情况下，可以用处理剂先泡洗一遍，把锅巴泡软洗去一部分，再用工具擦洗。一般用白醋、烧碱等兑水泡洗即可,也可以使用其他家用强酸或强碱清洗剂泡洗，泡洗的时间最好在1小时以上。

需要注意的是，大部分砂锅都含有重金属，连号称健康安全养生锅的紫砂锅也不例外，像铅等重金属能在醋里析出来，因此，如果用白醋泡洗砂锅，醋液最好丢弃，且锅要用清水冲洗干净。

6.此外，对于一般糊痕，只要基本没有形成炭化层，可以用土办法去掉。 用酸杨桃、酸柠檬等酸味水果，或是用笋干，放沙锅里加水煮沸半小时左

㈤ 炒菜的锅冒烟很厉害怎么办

1．无油烟锅就是用环型受热使受热均匀，只要不把所有的油全部烧沸腾，就不会有太大油烟。

2．炒菜的时候也不要把油太多的荡到锅边，这样也会产生比较多的油烟。

3．油的用量可以逐渐减少，这样更健康。

炒菜的锅冒烟原因：锅受热不均匀分布，部分油受热高先沸腾产生油烟，用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了。

下面介绍炒白菜的做法供参考，准备材料：胡萝卜：100克、白菜：300克、葱花：5克、蒜片：3克、辣椒：1根、香菇：80克、食用油：5毫升。

1、所有食材洗净，然后葱切花、蒜切片、辣椒切段、香菇切块、胡萝卜切片、白菜切段备用

㈥ 锅底烟锅灰怎么清除

1、在锅里放上几片苹果加入水，然后放在火上烧一会儿，黑斑立刻会去掉。
2、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好。
3、也可用经过燃烧并淋湿的木炭来擦洗，效果也很好。
4、在锅中放几片柠檬皮或橘子皮，加水烧开后，浸泡一会儿，黑斑会飘起来，在清洗去掉。

㈦ 新买了口锅烧菜油烟多得不得了,有没有什么办法解决啊

那是因为一般锅在出厂的时候，在锅体涂了一层油，防止锅生锈的。就是洗干净锅面，那油也渗在锅体里面，一烧就会出烟的。方法是把新锅在炉子上猛火转着一块一块地方烧红烧透，直到整个锅都烧遍了，就拿下来用水清洗干净，里面会把残留的油和锅里的脏东西都烧出来，好多黑渣的。然后，再一次烧热锅，在看见锅的水分都烧干后，用猪皮或者猪油把锅里抹均抹遍，如果没猪油，其他食用油也行。【注意，锅是热的，记得一次下多点油去泡锅，太少油不行】这样处理后的锅既干净，不会再有烟也不容易生锈也不容易粘锅了。希望能帮到你。

㈧ 煤气灶在炒菜时锅底有黑烟如何解决

两种处理方法：
1、如楼上所说，调整好煤气灶的风口，把火焰调整为蓝色火焰为佳，尽量避免黄色火焰的出现。
2、每次洗锅子的时候，最好要刷锅底，把锅底的油刷干净，还有煤气灶上的垫圈什么的也要即使清洗。
这样就可以保持锅底没有烟灰了。

㈨ 厨房炒锅锅底有烟子

不知你买是是什么种类的锅，如果生铁或熟铁铁锅炒菜肯定是会粘锅的，电磁炉因局部受热，锅底就更容易粘了。如果想铁锅少粘锅，头次适用用时可用肥猪油擦锅，然后炼猪油，不要洗锅放置一晚，让锅体充分让油浸泡。尽量不用洗洁精洗锅。