① 怎样用细沙培育黄豆芽
外面买的豆芽很多都不安全，自己发豆芽可以用沙子，天然环保，不过要淡水的沙子哦。我记得小时候，家里是用沙子来发豆芽的。沙子发豆芽是比较简单的方法，成本也低，下面我们来看看怎么用沙子发豆芽。
培育黄豆芽：将黄豆置于干净容器中，加入适量清水（凉水）静置一会儿，剔除浮上水面的干瘪豆子，一般豆子浸泡一天左右即可。可用沙子培育，取一可沥水的容器（我一般用簸箕），上面覆盖厚厚的一层沙子（沙子是湿的），将豆子捞出铺在沙子上，铺的时候不要太密集（薄薄一层即可），上面再盖上一层湿纱布。将整个放在阴凉通风的地方，并定期给纱布浇水保持湿润，注意水不要太多，温度保持适宜。在浸泡豆子时切记要剔除坏的和瘪的。浸泡时间不宜过长，自来水用阳光晒一下好点，因为自来水含有氯。
② 怎样用沙子发黄豆芽
什么都不要，你只需要将其洗干净然后用温水泡4，5个小时
然后捞起来，放在温暖的地方，不要让太阳晒到，要盖好，出豆芽了就好了
③ 在沙子中如何发豆芽，要详细方法
在沙子中发豆芽步骤如下：
一、泡豆子，豆子要新的，陈豆子也许发不出来豆芽，豆子最好消毒一下，用淡盐水或0.1%的高锰酸钾泡泡；
二、将容器内铺上2厘米厚的潮湿的沙子，但不能积水；
三、将沙子上铺上一块布，再将泡好的豆子平铺在沙子上；
四、将豆子上，盖上一块布，再把沙土覆盖在布上，厚度为4到5厘米；4到5天，就可以吃到笔直，洁白，脆嫩，可口的豆芽了。
注意事项如下：
1、沙子潮湿即可，不能存水，表面干了，喷湿即可；
2、不可见光，见光后的豆芽，会变色，虽然不影响吃，但是卖相不好；
3、铺豆要均匀，喷水要均匀，铺沙子也要均匀，这样才能发出长度均匀的豆芽。
④ 如何用沙子做豆芽
用沙子做豆芽的做法：
一、材料
绿豆250克、水。
二、做法
1、绿豆泡1天，催芽。
2、把露白的豆子放进深颜色的布里（深色布能够遮光）。
3、包起来，包的时候一定要留出空间。
4、取一个花盆（或者旧油壶，下面开细孔）铺上2厘米的沙子（沙子一定要先用喷壶喷湿了，湿度不要太大）。
5、把包好豆子的布袋一起放进去。
6、盖上沙子，以没过布袋3-4厘米为宜，放到阴凉通风的地方就行。
7、5天后，布袋里的豆芽根都露出来了，就可以了。
⑤ 在家做豆芽的方法
自古以来蔬菜的种植都难以脱离土壤这种重要的自然资源。所以在西方的经济学家眼中土地才是可以和劳动以及技术投入相提并论的一种资本投入。但是科技的发展，让越来越多的蔬菜脱离了土壤的怀抱，尤其是豆芽菜更是其中的典型。
用土怎么种绿豆芽的方法
1、准备一个宽度比较小的塑料箱，在塑料箱里面装满细沙子，然后把绿豆均匀的洒上去。
2、洒好以后，再拿些沙子覆盖在上面，每个地方都要。
3、把水均匀洒开，然后每天浇一次水，差不多二三天左右就发芽了。
4、发芽之后继续观察和浇水，到豆芽成熟大概需要15-20天左右。
发绿豆芽最快的方法
1、自己钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。
2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。再去除坏、烂的豆子。
3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒，铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。
4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。
5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。
6、不使用化学药品或者化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。
绿豆芽的功效和作用
1、减肥
绿豆芽中含有丰富的膳食纤维，极低的脂肪，热量也很低，所以是非常好的减肥食品，在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽，放点醋，可以消脂，就是一道特别好的减肥菜。
2、清热降火
中医认为绿豆芽性凉，夏季可以解暑热，解毒，由于是绿豆发出的芽，所以绿豆的清热降火功效也是有的。
3、补充维生素C
绿豆芽中的维生素C含量丰富，所以如果有维生素C缺乏症所引起的疾病，绿豆芽可以起到辅助食疗的作用。
4、养颜美容
绿豆芽中富含维生素C，而维生素C又是很好的抗氧化剂，能够清除体内过多的自由基，可以起到养颜美容，抗衰老的作用。
绿豆芽是一款特别好的减肥食品，减肥的人可以把绿豆芽当成减肥的必备食品之一，即使没有想减肥的人也可以考虑食用绿豆芽，因为本身绿豆芽也是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和多种人体所必需的氨基酸。
⑥ 豆芽怎么制作方法
1、辣炒绿豆芽
辣炒绿豆芽是爱辣一族的最爱，平时炒制时需要准备五百克绿豆芽，四五个辣椒，和少量葱花，把绿豆芽洗好，炒锅放油，加热以后放入辣椒 炒香，再放入葱花然后放入绿豆芽快速炒制，等绿豆芽变软以后加入少量生抽和醋，然后加入食用盐，炒匀以后直接出锅即可食用。
2、绿豆芽炒肉丝
绿豆芽炒肉丝也很好吃，在炒制以前要把肉丝加入料酒和盐腌制一下，然后炒锅放油加热到四成热时把肉丝放入滑散，加入少量生抽，然后倒入洗好的绿豆芽炒匀，加精盐调味，等绿豆芽变软熟透以后取出装盘就能食用。
3、凉拌绿豆芽
绿豆芽也可以凉拌以后食用，凉拌时需要把两百五十克绿豆芽用清水浸泡，然后去掉芽和根，只留叶嫩梗，洗好以入沸水焯烫，焯好以后取出过冷水降温，然后取出去掉水分，取出以后放在大盘中，加入盐和味精以及醋与香油和鸡精进行调味，调匀以后即可上桌食用。
⑦ 在沙子中如何发豆芽，要详细方法！
第一步：泡豆子，豆子要新的，陈豆子也许发不出来豆芽，豆子最好消毒一下，用淡盐水或0.1%的高锰酸钾泡泡
第二步：将容器内铺上2厘米厚的潮湿的沙子，但不能积水
第三步：将沙子上铺上一块布，再将泡好的豆子平铺在沙子上
相片照的有点虚，请见谅啊
第四步：将豆子上，盖上一块布，再把沙土覆盖在布上，厚度为4到5厘米
4到5天，就可以吃到笔直，洁白，脆嫩，可口的豆芽了
注意事项：1，沙子潮湿即可，不能存水，表面干了，喷湿即可
2，不可见光，见光后的豆芽，会变色，虽然不影响吃，但是卖相不好
3，铺豆要均匀，喷水要均匀，铺沙子也要均匀，这样才能发出长度均匀的豆芽
⑧ 自制黄豆芽最简单的方法如下
最简单的方法也少不了下面几个简单的步骤 就是 1、选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2、准备缸、大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。 3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。技术要点：1坏豆在清洗时去掉。2容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
3不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。4豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！
⑨ 家庭自制黄豆芽的简单方法
方法>选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：
①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。
②掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。
③浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
④芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。
⑤当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
另外，本人喜欢吃绿豆芽
附赠制作方法：
①选豆：选发芽率高、发芽势好的新豆，过筛洗净。
②浸豆、催芽：先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂，将余水淋去，装入桶内催芽。在25-30℃下，经12小时，芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。
③装桶培育：季节性生产多用木桶，长年生产多用缸或水泥槽。容器底部需置适当大小排水孔。每1kg绿豆需20l容积的容器。容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑晒。装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜。每隔4-5小时淋水一次。每次淋水须漫过豆粒，然后在3-5分钟内排尽。培育温度为25℃左右。桶面用清洁麻布遮光，有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg绿豆可生产8kg豆芽。工具须清洗和灭菌，防止病菌侵染引起豆芽腐烂。