快速检测方法

A. 怎么快速测固含量

固含量分类：

固含量分很多种类，比如：橡胶、牛奶、牙膏、涂料、油漆、油墨、酱料等等，这些产品在研发、生产过程中都需要进行固含量的数据检测；

固含量测试方法：

固含量的测试无外乎两种方法，比如：

1、直接烘箱干燥，但该方法效率不高，通常标准检测时间3个小时以上，对于企业指导意义不大；

2、快速测试法：这个是目前选择比较多的方法，测试几分钟即可，功能比较多，比如打印和计算机连接，操作简便；

B. 食品安全快速检测方法

快速检测卡
例如啶虫脒胶体金快速检测卡就是应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的啶虫脒在流动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线上啶虫脒-BSA偶联物的结合。如果样本中啶虫脒含量大于或等于0.01mg/kg，检测线(T)无红色条带出现，结果为阳性;反之，检测线(T)显示红色条带，结果为阴性。
2.酶联免疫吸附测定(ELISA)试剂盒法
酶联免疫吸附测定(ELISA)试剂盒法：抗原抗体之间 发生特异结合反应，根据显色深浅来定量分析。
食品安全快速检测的主要方法有哪些
3.便携式仪器法
便携式仪器法：如便携式智能食品安全快速检测仪农药残留快速检测仪(分光光度计)、ATP荧光检测仪、酸度计、肉类水分测定仪、 电导仪、温湿度计、中心温度计、食用油极性测定仪、辐照度计等。
食品安全快速检测的主要方法有哪些?广州瑞森生物科技股份有限公司小编就介绍到这里了。其实除了以上的检测方法之外，还有其它形式的快速检测方法。食品安全快速检测是食品安全监管人员的有利工具，采用现场快速检测能够及时发现可疑问题，采取相应措施，对保障食品安全有着重要的意义。

C. 食品中快检与定量检测的区别

食品中快检与定量检测的区别是快速检测可以做到对样品的快速筛查，能有效解决样品运输保管难、储存难的问题，定量检测主要在实验室开展，是使用大型分析仪器和国标规定的方法对农产品质量安全进行精准检测。快速检测可以及时得到检测结果，降低检测费用。

快速检测也存在一些不足，主要是灵敏度低，容易出现假阳性，从而造成误判。定量检测分辨率高，结果准确性具有保证。定量检测工作量大，检测周期较长，获取结果的速度相对较慢，对检测环境、条件的要求高，仪器设备、试剂耗材的使用率高。

相关定义

快速检测是指包括样品制备在内，能够在短时间内出具检测结果的行为。通常认为，理化检验方法一般在两个小时内能够出结果的即可视为快速方法。

微生物检验方法与常规方法相比，能够缩短1/2或1/3时间出具具有判断性意义结果的方法即可视为快速方法，现场快速检测方法一般在30min内能够出结果，如果能够在十几分钟内甚至几分钟内出具结果的即是较好的方法。

D. 怎样快速检测水中的重金属含量

快速检测方法很多方法一，使用便携式仪器检测方法二，使用试纸法快速检测水中重金属方法三，检测重金属污染程度的可能性.在CA培养基内分别加入不同浓度的锌、铜、铅等重金属,再将水霉菌菌株移至此些培养基上培养.由实验结果得知,培养基内含500 ppm硫酸锌、40 ppm硫酸铜与500ppm硝酸铅时,皆会使水霉无法生长；而含有450 ppm硫酸锌、30 ppm硫酸铜与450ppm硝酸铅时,水霉虽生长不佳,但仍可生长、繁殖. 由于水霉菌在适当湿度、温度并提供适量光照的环境下生长十分快速,约1～2日,所以可以十分快速检验水中重金属的含量,加上菌株容易取得、培养材料十分便宜,因此,利用水霉或检测水中水霉含量即可作为检测重金属污染程度一项十分经济、快速、简便且准确的参考指标之一.至于有关水霉菌对各种重金属的灵敏度与如何推广应用水霉来检测水中,甚至土壤中重金属污染程度则有待进一步试验和改善.

E. 食品安全检测

食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测。
食品安全检验方法如下：
1、自检，出厂项目需要进行自检；
2、委托检验，对工厂自己不能检测的食品，需要到第三方检测机构进行委托，进行委托检验；
3、对比检验，用快速检测方法检测的项目，需要每年到有检测资质的单位进行对比检验。
食品安全快速检测方法是一个约定俗成的概念，意指具有快速、简便、灵敏等特点，能够在短时间内制备样品并出具食品安全初步筛查结果的检测手段。快速检测方法得出的抽查检测结果虽然能够简单快捷地得出是否符合食品安全标准的结论，但并不能保证百分百的科学、准确。
【法律法规】
《中华人民共和国食品安全法》
第一百一十条 县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查：
（一）进入生产经营场所实施现场检查；
（二）对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验；
（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；
（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品；
（五）查封违法从事生产经营活动的场所。第一百一十二条 县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。
对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当依照本法第八十七条的规定进行检验。抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。

F. 国家食药局发布的九类食品快速检测方法

1、农药残留速测仪器：检测范围：蔬菜、水果（除含辛辣物质及有色物质果蔬）
2、甲醛速检测试剂盒：检测范围：水发产品、牛百叶、牛筋、鱼类、海鲜等
3、二氧化硫快速检测试剂盒：检测范围：银耳、莲子、龙眼、荔枝、果脯、蜜饯等
4、亚硝酸盐快速检测试剂盒：检测范围：火腿、腊肠、咸肉、卤肉，羊肉串以咸菜，熟食制品
5、吊白块快速检测试剂盒：检测范围：面粉、馒头、面条、年糕、粉丝、鱼片、白糖、榨菜等
6、双氧水快速检测试剂盒：检测范围：水发产品、豆腐干、牛奶等
7、硼砂快速检测试剂盒：检测范围：所有食品类，主要集中在牛肉制品，鱼丸，油面，水饺肉馅，等
8、食盐碘快速检测试剂盒：检测范围：食盐碘
9、工业烧碱试剂盒：工业烧碱试剂盒
10、食用油脂酸价和过氧化值快速检测：对食用植物油及食用动物油的酸价和过氧化值的测定，检测范围：食用油
11、陈化粮速测液：快速测定面粉中增白剂含量，检测范围：对大米，米粉，年糕、汤团等米制品新鲜度的检测
12、过氧化苯甲酰速测试剂：快速测定面粉中增白剂含量，检测范围：对面粉、馒头、面条等食品中增白剂含量的检测
13、瘦肉精检测试剂条：快速测定瘦肉精

G. 食品快速检测方法的定义

食品快速检测方法即适用于食品安全相关检测项目的技术和产品，具有快速、简单、灵敏等特点。包括必备的前处理、检测及相关辅助设备，试剂、耗材、使用手册等，能够确保操作人员独立完成本方法的快速检测工作。

H. 重金属的快速检测方法有哪些

通常认可的重金属分析方法有：紫外可分光光度法（UV）、原子吸收法（AAS）、原子荧光法（AFS）、电感耦合等离子体法（ICP）、X荧光光谱（XRF）、（ICP-MS）。日本和欧盟国家有的采用电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）分析，但对国内用户而言，仪器成本高。阳极溶出法，检测速度快，数值准确，可用于现场等环境应急检测。X荧光光谱（XRF）分析，优点是无损检测，可直接分析成品。

I. 中国研发出新冠病毒快速核酸检测方法，具体多长时间就能出结果

单独新冠状病毒疾病的核酸检测可以产生约30分钟的结果。在核酸检测过程中，首先需要采集样本，然后保存和运输。从采集样本到结果大约需要6个小时，有时等待时间会更长。进行核酸检测时，应首先处理样本。许多咽拭子样本送到实验室后，需要进行检查和分类。这个连接大约需要3~4个小时。

病原体核酸的一步快速检测。没有核酸提取和纯化，没有PCR扩增；通过处理溶液，病原体被直接切割，目标核酸被释放。靶核酸和探针形成DNA/RNA杂交。荧光粒子识别DNA/RNA杂交的荧光信号，实现对样本中目标核酸的定性判断。该套件可在室温下储存和运输，以最大程度地减少对冷链物流的依赖。该技术在样品检测的及时性、技术平台的可用性、检验检测的方便性、试剂环境的适应性等方面表现良好。

J. 快速检验方法与传统常规检验方法的优缺点

快速检测的定义包括样品制备在内，能够在短时间内出具检测结果的行为称之为快速检测。

通常认为，理化检验方法一般在两个小时内能够出结果的即可视为快速方法；微生物检验方法与常规方法相比，能够缩短1/2或1/3时间出具具有判断性意义结果的方法即可视为快速方法。

现场快速检测方法一般在30min内能够出结果，如果能够在十几分钟内甚至几分钟内出具结果的即是较好的方法。

快速检测体现在三方面：

1、实验准备要简化。

2、样品经简单前处理后即可测试，后采用先进快速的样品处理方式。

3分析方法简单，快速，准确。

食品安全快速检测分类：

1、按分析地点：现场快速检测，实验室快速检测。

2、按定性定量：定性快速筛选检验，半定量检验，全量检验。