❶ 怎样自己做海苔
原料:无沙紫菜
调味料:香油、芝麻、盐、辣椒粉(可不放)
做法:
1.将紫菜撕成细细的丝。
2.炒锅烧热,倒入少许香油,注意不要多。关小火,倒入芝麻和撕好的紫菜丝,用筷子慢慢煸炒。
3.撒入盐和辣椒粉搅匀(不爱吃辣的可不放),即可关火,将做好的海苔放入密封盒内,防止受潮变软。
紫菜的营养价值:
紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。
❷ 如何自制海苔
配方:紫菜3片、牛油果油适量、芝麻油适量、盐适量。
烤海苔的做法:
1、准备的好芝麻油和盐,把牛油果油和芝麻油放入碗里调好,搅拌均匀。2、撒上白芝麻和少许盐,薄刷到海苔光面,3片都刷好。3、平底锅小火,粗糙面下锅,撒点盐盖上第二片,光面朝下,两片一起翻面,第三片光面撒点盐,盖上翻面,烤15秒。4、待紫菜基本烘干时,加入适量熟白芝麻,继续翻炒均匀,即可起锅盛入盘中。5、彻底晾凉后,裁剪为4cm左右的长条,放入密封盒中密封保存即可。
小贴士
1、海苔容易入味,酱汁不宜刷过多。
2、烤制时间不宜过长,海苔薄容易糊。
3、牛油果油可以换成其他的食用油,芝麻油不要省略,放了会香很多。
❸ 怎样在家做海苔,要方便快速!而且做出的海苔形状必须是片状! 要详细步骤!
切勿忘记,米饭里要放一点糯米,否则就包不住的。做好以后再用刀切,不宜片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的,但是这样的超市比较有限,我曾经像寻宝一
❹ 自己在家怎么做海苔呢
1、买上好的干紫菜,撕成大片摆在盘中,然后取碗,在里面放入少许精盐和鸡精,用少许温水将其溶化开,把水淋洒在紫菜上。放置于微波炉中,用烧烤档烘烤约3至4分钟即可。
2、无沙紫菜,撕成条状。在平底锅内倒入少许香油,放入紫菜翻炒至紫菜慢绿,放入精盐、芝麻即可。