豆快速发芽的方法

㈠ 豆芽快速发芽方法

快速发豆芽的简单方法_如何发绿豆芽简单方法

豆芽是我们很喜欢吃的菜，营养丰富。可是现在外面买的豆芽有很多添加剂，为此，下面学习啦小编教教大家如何快速发豆芽，希望对你有所帮助！

快速发豆芽的简单方法
第一步：泡发豆子。将从菜市场或超市买来的干黄豆或绿豆放在碗中，剔除有虫眼的、破损的、瘪的，只使用完好无损的豆子，用清水淘洗几遍，加入大半碗清水，泡发一夜。

第二步：准备装备。找一个敞口的塑料瓶，或者将用过的可乐瓶用剪刀裁剪掉口部，使其成为一个敞口的塑料瓶。洗净备用。再准备一条细绳或橡皮筋，以及将口罩拆开后使用部分纱布。还要找到一个能装下这个塑料瓶的纸箱。

第三步：正式发豆芽。将泡发好的豆子倒入塑料瓶，蒙上一层纱布，用细绳或橡皮筋栓好，再加入清水，清水的量以淹没豆子稍多即可。立着放置浸泡1~2分钟。

第四步：将塑料瓶倒置，滤掉塑料瓶中的清水。直到无明显水流即可。一般也1~2分钟。

第五步：将塑料瓶正置于事先准备好的纸箱中，合上纸箱口，用夹子之类的密封好纸箱口，做到纸箱通风，但不见光。将纸箱放在墙角即可。

第六步：每天至少3次将塑料瓶从纸箱中取出，向塑料瓶中加水、浸泡、倒水，再重新放入纸箱中。即重复第三~五步骤。注意:每天豆芽都在长大，所以越往后，当豆芽越来越大时，豆芽相互之间缠绕在一起并越来越紧密，所以需要适当多浸泡点时间，3或5分钟皆可。这个也可以通过触摸塑料瓶感知温度，越往后，塑料瓶内的温度越高就可以适当增加浸泡时间了。

第七步：完工收获豆芽。按照上述步骤，一般一个星期左右，豆子就长成豆芽了，取下绳子和纱布，将豆芽倒出，再用清水淘净即可享用了。一小瓶可以得到一大盆豆芽哟!注意：在每次加水浸泡的时候，观察豆芽的长势，尽量不要等到长出须根了才收获，尽量提早收获。因每次加水、浸泡、换水都是在见光的情况下进行的，所以有部分豆芽可能会变紫，这是正常的。

豆芽的食疗方法
⑴ 泌尿系感染：泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。

⑵ 支气管炎：绿豆芽100克，香菜20克， 猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入 调味品食用。

⑶ 痔疮便血：黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。

(4)咳嗽痰黄：特别提醒

黄豆芽、绿豆芽均性寒，冬季烹调时最好放点姜丝，以中和其寒性。与黄豆芽相比，绿豆芽性更为寒凉，容易损伤胃气，且绿豆芽的纤维较粗，容易滑利肠道导致腹泻，因此慢性胃炎、慢性肠炎及 脾胃虚寒者不宜多食。

豆芽的作用
1、富含纤维素、叶绿素等，能分解人体内的亚叠酸胺，有预防多种消化道恶性肿瘤的作用。

2、清除血管壁中的胆固醇，防止心血管病变。

3、清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒。

绿、黄豆芽

绿豆芽、黄豆芽含有丰富的蛋白质，多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。绿豆、黄豆在发芽后，维生素B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了3倍，而且蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆、黄豆原含量的7倍。

㈡ 怎样才能让黄豆一天发芽

正常的方法即可让黄豆一天内发芽，现在介绍方法：

1. 挑选颗粒饱满的黄豆，用清水洗净，再放入温水30度左右中浸泡8个小时。可以前一晚23点，泡到早上7点。

   
   

㈢ 黄豆怎么泡才能快速发芽

泡黄豆快速生牙芽的方法：我通常用温水泡黄豆8小时左右，豆子完全鼓胀泡开，把水倒掉，洗一块干静无油的屉布盖在上面，放在温暖的避光处，上面最好压个盖板之类的东西，第二天就会有芽发出喽👍👍👍👍👍👍

㈣ 怎么让豆子在水里更快发芽

一个多小时就发芽是不可能的事，最起码要六个小时以上。最快的方法就是把豆种放在碗里，薄薄地盖上一层棉絮，倒上25度左右的水淹过豆子，放在发热灯泡（普通的灯泡，发热黄光那种）下即可。

㈤ 绿豆快速发芽方法

豆科菜豆属一年生草本。一种粮食、蔬菜、绿肥兼用的豆类作物。染色体数2n=22。原产印度缅甸一带。有些学者认为中国是它的起源地。主要分布于中国，其次为印度、伊朗及东南亚各国,非洲、欧洲,美洲有少量栽培。中国主要产区集中在黄河、淮河流域平原的河南、河北、山东、安徽等省；江苏、四川、山西、陕西、湖北、贵州等省次之。

主根不发达,侧根细长。茎高30～100厘米,有直立、半蔓和蔓生 3种类型。全株被有茸毛。子叶出土，初生叶2片,宽披针形。三出复叶，小叶全缘或浅裂。花梗先端生蝶形花数朵，黄色。一般结荚3～4个，成熟荚黑色或褐色，细长，圆筒形，外被短毛。种子有绿、黄、褐、黑，种皮分有光泽(明绿)和无光泽两种。

绿豆属短日照作物，但一般品种对光照反应不敏感。发芽温度 8～10℃。生育期短，60～90天，生育期间要求较高的气温，结荚成熟期要求天气晴朗干燥。闭花传粉。耐旱、耐瘠、怕涝，以中性的石灰性冲积土和壤土为宜，也耐微酸、微碱土壤。

绿豆自温带到热带均可栽培。可单作，也常与玉米、高粱、粟、甘薯、棉花等间作或套作。播种适期长，春、夏播均可。中国北方春播4月下旬至5月,夏播6～7月;南方春播3～4月，夏播6～8月。生育期90天左右。多行条播，也可穴播。不良环境条件常易产生皮厚质坚、吸水性差、不易发芽的硬实，其硬实率较其他食用豆类稍高。可在播前轻微磨破种皮，以提高发芽率。播种量随栽培方式而定，单作每亩1.5～2千克，间作套种时可适当减少。开花结荚期如有足量的磷钾肥和适量的水分可显着增产。豆荚成熟期不一致,小面积栽培,可多次采收；大面积种植,在2/3以上的荚变黑或转褐时收割。种子无休眠期，成熟时需及时收获，以免遇雨发芽。主要病害有叶斑病、白粉病等。主要虫害是绿豆象,危害严重,收获后须立即晒干并用药剂熏蒸。

绿豆含约23％的蛋白质和丰富的维生素B,营养价值较高,可作主食、糕点,也可用以制豆沙或加工成粉丝等食品和酿酒，优质的龙口粉丝和曲酒“明绿液”即以绿豆为原料。绿豆芽富含维生素C和P，是优质蔬菜。枝叶繁茂，且易腐烂，可作优良绿肥。子实、花、种皮均可入药，内服可清热解毒，外敷可治疮疖和创伤。

㈥ 怎样种黄豆发芽最快

使黄豆快发芽的方法：

1、泡黄豆，将黄豆种子进行清选，挑出破粒、虫蛀种子。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中途可以淘洗两次。

2、冷藏低温催芽（关键点）：将泡好的黄豆放到保鲜袋里，然后扔进冰箱冷藏室（注意，不是冷冻哦），不用管它，大概过了几天或者一周时间（冷藏室温度比较低的，发芽就会比较慢）。

㈦ 怎么泡豆子才能发芽

泡豆子才能发芽方法步骤

材料

黑豆50g

绿豆50g

空饮料瓶

步骤

1、空饮料瓶，瓶底扎眼。