如何炒馒头的方法

Ⅰ 怎么做炒馒头

主料1人份

馒头1个

黄瓜1根

胡萝卜1根

西红柿1个

鸡蛋2个

辅料

植物油1汤匙

食盐5克

味精3克

白胡椒粉3克

孜然3克

料酒5克

展开全部辅料

步骤1

鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液

步骤2孜然时蔬炒馒头的做法大全

馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁

步骤3

将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平

步骤4孜然时蔬炒馒头的做法图解

炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用

步骤5孜然时蔬炒馒头的家常做法

锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味

步骤6孜然时蔬炒馒头的简单做法

倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒

步骤7孜然时蔬炒馒头怎么吃

加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀

成品图

烹饪技巧

馒头丁倒入蛋液碗中，即使上面没有拌到也没关系，入锅的时候，整个倒下去，碗底的蛋液就会流到下面去了

馒头丁倒入锅中，不要立即翻炒，等表层蛋液微凝结

最好不要另外加水，要不馒头丁吸了过多水份，口感不够好

蔬菜可以选择自己喜欢的，如果菜炒过后都是不出水，可以稍加一点水炒