如何杀大鲤鱼的方法

A. 鱼的宰杀技巧如何轻松完整的杀鱼

1、用钝器敲击鱼的头部（眼睛后上侧），鱼会昏迷，便于接下来的操作。
2、用刀锋逆向去鳞片。提示：去鳞时，注意别被刀锋伤到手。
3、掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃。
4、从泄殖孔用刀鱼肚上划开一个口。
5、然后开膛取出内脏，再把鱼洗干净。
6、接下来就是去鱼腥线，在鱼头的位置开一道口子。
7、然后给鱼尾也来一刀。
8、在正反面都分别要抽出鱼腥线。
9、这样鱼就已经杀好了。

B. 怎么处理鲤鱼就是刮鳞和去内脏

第一步： 首先用刀背把鲤鱼拍晕，有助于清理，放在菜板上；如图所示