快速解冻的方法我来教你一招

1. 冻肉如何快速解冻

一般情况下我们在室温下放置一段时间就可以解冻啦，也可以放到流水下面，这样解冻的速冻也会更快一些，不建议采用热水的方式解冻，过高的温度会使肉容易被烫熟，破坏品质。
也可以试试晶弘全域养鲜冰箱：款晶弘全域养鲜冰箱则根据用户日常生活中的“肉类保鲜痛点”，研发出了新一代肉类保鲜技术——“-5℃细胞级凝鲜科技”与“-33℃深冻保鲜科技”。
通俗来讲，“-5℃细胞级凝鲜科技”可以理解为“鲜嫩两星期 轻松一刀切”。鲜肉模式下，这款晶弘全域养鲜冰箱能够实现鲜肉的细胞级养鲜：通过在冰箱内部精准控制温度及风量，使冰箱内食材温度快速均匀降至-12℃，瞬间结冰形成大量冰核，食材细胞均匀结冰，细小圆润的冰晶粒子使细胞膜不被挤压刺破，锁留肌红蛋白，营养不流失。该模式下，鲜肉在冰箱放置两周仍然鲜嫩如初，轻松实现一刀切，完整保留生鲜食物的营养与新鲜口感。

2. 快速解冻的最好方法

快速解冻的最好方法如下：

1、盐水解冻；同样是水解冻，如果在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间。在水中撒入适量的盐，在把肉放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，就能快速的把肉解冻了，而且盐水还能去除肉的腥味。

3. 如何快速解冻

材料：猪肉

1、首先将抄冰箱里的冻肉或者冻鱼拿出来，放在解冻的容器里。

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盐能解冻是因为盐水的冰问点低。

盐水的冰点其实并不是指的纯净的食盐(Nacl)晶体的溶解点，因为在没有水参与的情况下要加热到上千摄氏度才能使其熔化，这里说的冰点是指的盐水溶液的冰点，实验表明，答如果食盐溶液里含有20%的盐分，它的冰点就会降低到-16℃。

4. 冻肉的快速解冻方法

冻肉可以用冷水解冻，记得在冷水中加入点食盐或白醋，能缩短解冻时间。冻肉也可以放入冰箱冷藏室慢慢解冻，之后用流水冲洗一下。

冬天的温度比较低，从冰箱里拿出来的冻肉，如果放在室温下解冻，可能需要花费很长一段时间才能完成解冻，但如果着急吃的话，可以放入啤酒中浸泡15～20分钟时间。

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冻肉不能直接放在热水中解冻，虽然热水能快速解冻，但是会影响冻肉的口感。解冻肉的时候，用白醋解冻也是一种不错的方法，就是在清水中倒入点白醋，即可达到快速解冻的效果。

虽然把肉放进冰箱里冷冻，可以保存很长一段时间，但也不要存放太久。冷冻肉必须要控制好时间，一次购买一个星期的肉会比较合适。保存太久的肉，可能会出现变味的情况，继续烹饪会影响口感。

家里有微波炉的话，可以把肉放进微波炉中，固定好时间即可完成解冻。这个方法虽然简单快捷，但对肉的营养破坏比较严重，如果不着急食用，最好是用常温的方式解冻。