1. 榨油机榨出的油浑浊有沉淀怎么处理
是什么原因造成榨油机榨出的油脂，在经过一段时间存放以后底部会有很多沉淀呢？不管是 小型榨油机，液压榨油机出的油，时间久了甚至是高级精良食用油，哪怕是在国家粮油仓库里的存放油脂都会有沉淀。这是什么原因造成的，就是今天我要告诉大家的真相和事实。
沉淀物可以用化学方法和物理方式来解决，但是那种方法都不是解决问题的关键，除非一种办法，那就是完全处理过厚真空封闭。还有些沉淀物，这些是极细小的原料碎末，是正常的现象，能够食用。只要采用纯物理压榨方式获得的初榨油才会有这样的沉淀，市场销售的废品油都会采取化学添加办法彻底去除这些碎末。由于花生、芝麻等碎末十分细小，通常运用的普经过滤网无法彻底筛除，因而用榨油机压榨出来的油大多存在微小的碎末沉淀，但这些碎末不会给安康带来任何危害，普通在寄存过程中都会自然沉淀在瓶底，也不影响食用。
但是即使这些沉淀物不会对人体造成伤害，那我们有没有彻底解决的办法，首先是过滤的问题，精炼油设备压榨的油脂是毛油肯定要过滤，可以通过和精炼油设备配套使用高精密离心式滤油机过滤后，再储存沉淀，然后把沉淀割除的再真空密封起来，这样不和空气接触就会使油脂的渣滓沉淀，这就是为什么过滤好的油脂，存放会有沉淀的原因所在。还有种办法是精炼，就像咱在超市，商店里的买的浸出油一样，是进过精炼程序出来的，不会有沉淀，但也要密封包装，要不打开储放就会还有沉淀情况。
2. 怎样去除榨油中的磷脂
会做小磨油吗？方法与其类似。榨出来的毛油加入水，震荡一段时间，上部为精油，下部为含磷脂的水。这个工艺叫做水化。再想办法把水分蒸发掉，剩余的就是磷脂了。