新鲜橘红如何制作方法

A. 橘红的制作方法

橘红糕的制作材料：主料：橘红10克,米粉500克
辅料：白糖200克。 教您橘红糕怎么做，如何做橘红糕才好吃 橘红研细末，与白糖和匀为馅；米粉以水少许湿润，以橘红为馅做成糕，放蒸锅屉布上蒸熟，冷后压实，切为夹心方块米糕。

B. 橘红的制作方法

夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。以片薄均匀、毛密、气味浓者为佳。

C. 橘红怎么做

橘红具有很好的消炎止咳的作用，橘红就是橘子皮最表层的那层皮，经过加工之后就是橘红了，加工的时候去掉那层白色的部分，橘子皮外表面的那层橘红色或者是棕红色，再经过加工就变成了橘红，橘红气味芳香，味道略微苦一些，但是橘红的止咳效果非常不错。

橘红就是去掉杂质的橘子皮，洗干净之后再经过烘烤让其变干，橘红可以作为药材用，橘红100斤，用盐两斤温开水化开后用来腌这个橘红，加入蜂蜜搅拌均匀，留存备用，如果家里有人咳嗽就吃这个。橘皮与橘红都是来源于芸香科植物橘及其栽培变种。因为加工方式不同，所以分为了陈皮和橘红，桔子成熟的时候采摘，去掉里面的果肉，然后再去掉橘皮内部白色部分，晒干之后就是橘红了。

D. 如何晒制新鲜橘红

1、把橘红果切开。

如果晒干，难以保留化橘红特有的挥发油，这样暴晒将会挥发掉它的气味。因此，鲜橘红果最好还是利用现代的烘干设备，烘干炉进行烘干。

(4)新鲜橘红如何制作方法扩展阅读：

橘红为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮的外层红色部分。明代李时珍在《本草纲目》中记载“橘红佳品，利气、化痰、止咳功倍于他药”。橘红辛、苦、温，消痰，利气，宽中，散结。治风寒痰嗽，恶心，吐水，胸痛胀闷。由于橘红物美价廉，易于获得且效果较好，为咳嗽类常用药物。但橘红并非人人适用。

含有橘红的常见止咳药物有：橘红丸、橘红痰咳液、橘红口服液、橘红枇杷胶囊、橘红膏、橘红颗粒、橘红梨膏等，另外杏苏散、止嗽散中都有橘红。

橘红最常见的用途是化痰，以治疗风寒咳嗽、痰多、痰不易咳出为主，临床上也常用于治疗有喉咙发痒、痰多症状的慢性支气管炎、哮喘等疾病。

橘红除了可以化痰止咳，用于风寒咳嗽、慢性气管炎、哮喘、喉痒痰多、胸中痰滞，还可理气、健脾、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、解蟹毒。可用于呕吐呃逆、饮食积滞、食积伤酒、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛等。

参考资料：人民网-橘红的功效与作用 这几类人不适宜使用橘红

E. 冰糖橘红的制作方法

橘红川贝冰糖雪梨
用料
化橘红 3克 川贝粉 3克 雪梨 1个 冰糖 少量
小贴士
梨子蒸熟后把化橘红剔除放入碗里，橘红水一天3次喝完，川贝一次性吃掉。
做法
雪梨去核，只留小部分梨肉，梨水留着备用。
3克川贝粉，再放2克化橘红，最后加入冰糖。(化橘红很苦哦，但为了药效，冰糖尽量少放)
合上梨盖，隔水蒸。我一般是用高压锅发火上气3分钟后关小火20分钟。(如果是用蒸锅的，一定得把梨肉蒸熟蒸软才可以)

橘红膏的制作方法
材料：化橘红果片25克，蜂蜜125克

制作方法

①化橘红果切薄片，要去药店切，自己切要先蒸软再切。(我买的是果片的就可以省去第一步);

②砂锅里放水500克，加入化橘红片，小火煎成一小碗水150克左右;

③过滤药渣;

④凉后和150克蜂蜜搅拌匀，装瓶内密封入冰箱冷藏，喉咙痛，咳嗽，雾霾天喉咙不适。每次两勺温水冲，当茶喝，效果不错的，没有副作用。

其实DIY制作方法很简单的，只要动动手就可以，而且安全卫生有效。一家人都可以喝，特别是孩子咳嗽不用愁

橘红柠檬膏的做法
用料材料用量

柠檬三个 冰糖 800g

做法

1. 柠檬用盐冲水干净，把柠檬切块一样大小，片也行

2. 把冰糖和柠檬倒进炖锅，隔水炖八小时(大火开后一直都用小火，没水就加，)

3. 把做好的柠檬膏放凉，放进冰箱，想喝就来一勺

冰糖金桔口感香醇，果肉清甜微酸，口感甜酸，回味无穷。冰糖金橘中含有纤维素能促进大肠活性和消化，经常食用，有一定的疗效，还可以预防色素沉淀。

冬季是吃金橘的好季节，因为冬季天气寒冷身体不适应则容易导致感冒，这是广东等地很喜欢金桔炖冰糖，金桔是止咳的良好食疗方法。

成熟的金桔酸酸甜甜，拿来做冰糖金桔再好不过了。 小朋友咳嗽来一杯能缓解咽喉不适，大人口干舌燥来一杯十分解渴。 冬天兑上热水是一杯暖心的热饮;夏天兑上冷水，再丢进些许冰块，又变成了透心凉的冷饮。

用料 金桔 500g 冰糖 250g 水 500g

做法：

1、金桔清洗干净，对半切，去籽。

2、锅内加水，放入金桔氽烫后倒掉水。

3、重复二次，沥干金桔。

4、重新烧开水，加入冰糖，直至糖融化。

5、加入金桔和香草籽与香草棒同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠。

6、凉后放入冰箱冷藏，一星期后食用。

小贴士：

金桔泡盐水2个小时，隔30分钟换一次盐水。 用盐搓洗干净后，划十字，不切断

F. 化州橘红的炮制方法

除去杂质，洗净，闷润，切丝或块，晒干。除去杂质，洗净，闷润，切丝或块，晒干。

G. 橘红糕的制作方法

主料：糯米粉200g、砂糖55g

辅料：玫瑰酱15g、橙子果酱25g、红菜头粉2g、熟糯米粉50g

步骤一：糯米粉用筷子搓几个洞包上保鲜膜上笼蒸20分钟。

H. 桔红皮的制作

橘红是我国一种传统中药，以产于我国广东省化州市的化橘红最优，其性温、味辛苦，有消痰、利气、宽中散结的功效，临床上主治风寒咳嗽、恶心吐水以及胸痛胀满等疾病症状。橘红的药用方法之一是将橘红生果去瓤取皮，然后晒干，并进行压制，得到俗称的“七爪橘红”。生果橘红的皮较厚，而且水分含量较高，其内部水分难以蒸发，因此需要较长时间的晾晒，在晾晒期间，会占用较大的空间，而且容易因为阴雨天等造成橘红皮发霉等。

技术实现要素：
本实用新型的目的是提出一种橘红皮压平装置，采用该装置可以将未完全晾晒干的橘红皮进行压制，并去除其内部水分，从而加快药用橘红皮的制备。
本实用新型的橘红皮压平装置包括底座及垂直设置于底座上的导轨，所述导轨上活动安装有若干压板，所述压板的内部埋设有加热单元，压板的顶面及底面设有通往加热单元的透热孔。
将初步晒干的橘红皮放在两块相邻的压板之间，然后在最上方的压板上施加向下的压力，从而将各层压板之间的橘红皮压紧，同时利用加热单元制热，热气沿透热孔接触到橘红皮，为橘红皮加热，这样就可以在压制橘红皮的过程中，同步对橘红皮进行烘干，此种做法不仅可以降低橘红皮的水分含量，而且在压制时容易使橘红皮软化而易于压平。上述透热孔同时可以将橘红皮内的水汽导出。
加热单元产生的热量直接传导到橘红皮处，容易使橘红皮局部受热过大而出现斑点，为解决这一问题，本实用新型中的加热单元为框形结构，所述透热孔呈阵列状分布于框形结构所围绕的区域内。加热单元的热量首先会传导至压板上，然后再利用均匀分布的透热孔将热量分散至橘红皮处，这样就可以使橘红皮受热更为均匀，不易出现局部过热的问题。上述加热单元可以为埋设于压板内的框形结构的发热丝，此处不再赘述。

I. 橘红怎么制作

橘红是一道中药名称，是属于植物的干燥外层果皮，就是在秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。

其实橘红的功效是非常多的：化痰止咳、治风寒咳嗽，久咳、气管炎、哮喘，食积伤酒、化普理气。理气散寒，化痰止嗽。适用于肺脾不和，湿痰久蕴而引起的喘嗽久痰，适合如长年慢性气管炎，哮喘病之寒湿偏盛者。

制作橘红酒的准备材料：橘红60克，纯粮白酒1000克，白酒度数在40度以上。将橘红加工粗碎，浸入白酒中封固7天即可饮用。

用法用量：每日晚睡前服10～15毫升。

以上就是橘红酒的制作方法。

J. 化州橘红的制作方法，怎么制作

冲泡，橘红的干果比较硬，建议先将它蒸软;高压锅5分钟，微波炉2分钟。 在饮用过程中，可以添加一点蜂蜜或者冰糖来增加口感，不影响品质。可将切片的橘红放进冰箱冷藏保存。橘红是很耐存的，正确的储存条件下，是越陈越好、越陈越香