如何收藏酱酒的方法

‘壹’ 贵州53度老酱酒品鉴这酒怎么掉能不能收藏

贵州53度老酱酒还可以，想收藏酱酒更推荐选择贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒，源自“陈氏古法酿酒”，四百年前就开始在赤水河飘香，酿酒技艺传承至今。

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储藏酱酒需要注意的事项：
1、避光、阴凉、通风好
经受长期阳光直射的酱酒，不仅对酱酒的包装有损害，导致酒标损毁，封膜开裂，影响酱酒的整体价值，同时，长期的阳光照射，会破坏酒瓶里面的酒分子，改变酒体的化学物质成分，严重影响口感。
2、竖放、静置、少搬动
酒分子会在储存的过程中会降低活性，各类分子在长久的存放过程中会重新排列和缔合，口感会变得柔和，增加酒的陈香，储存中会有各种有氧和无氧的化学变化，产生新的脂类使酒增香。如果频繁的震动或者搬动，就会使得酒体分子运动变得活跃，从而影响酒体自然老熟的稳定性，最终影响酱酒口感与品质。
3、胶带密封、单独存放
瓶口密封对于酒封存来说是最重要的环节。食用蜡密封对于专业的收藏机构而言是非常不错的选择，但是对于个人收藏者而言，采用生胶带密封不会有黏性，既防漏又能保护瓶口封膜，也能达到防止挥发的目的。

想要了解更多关于酱酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业坚持做自己，坚持诚实守信，始终以开放的态度与合作伙伴展开密切合作，构建合作共赢的产业生态链。贵州茅世原酒业坚持五大原则，让企业不断发展壮大，让这一项古老而传统的酿酒技艺得以传承。

‘贰’ 什么样的酱酒有收藏价值

建议选择来自经典产区的酱酒，最好是大品牌、品质高的。我觉得酣客家藏就不错，品质好口感佳，而且每年的产量很少，有收藏价值。

‘叁’ 如何正确有效的储藏白酒

如果你想要长时间的储存一瓶好酒，需要的是用纯粮食来酿造的，因为只有纯粮食酿造的白酒才可以长时间储存窖藏的，而窖藏用陶坛子最好，陶瓷的坛子里含有的矿物质能让白酒的品质更加醇厚，并且存放的时间越久白酒的口感就更加醇厚。

但上面我讲述的是厂家窖藏白酒的方法，可是作为个人，如果我们没有这样的储存条件和时间，我们应该怎么存放白酒呢？
壹| 如果你是在网上购买的，想要储存的话还是带包装存放比较好，厂家都会按照好的保养方法来保存，不然会导致白酒中的酒精挥发，如果是已经打开的白酒，建议你还是将白酒喝掉比较好，因为酒瓶中已经进入空气了，不适合长时间存放了。

贰| 检查每一瓶白酒的酒瓶封口，对于白酒的瓶口处应该做密封处理，因为一般的白酒瓶口处都是不够封闭的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋将白酒的瓶口缠紧，如果还是不够严实，可以直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把白酒的瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥土把白酒的瓶口封起来也是可以的。泥土适合各种包装的瓶中去，但是用蜡容易导致塑料的瓶盖变形，导致封闭不紧。

叁| 有条件的朋友可以直接把白酒放在酒窖里面或埋在地下。如果自己家里有酒窖可以直接将密封好的白酒放在酒窖里，如果没有酒窖可以将白酒埋在尽量深一些的地方，因为离地面越深，才能更有效的保证温度与湿度的恒定。小编建议大家如果有地下室，也可以将白酒存放在地下室，因为那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，需要经常通风，但这种存放白酒的方法还是不太好，地方温度变化大，不能保持恒温，所以不建议长时间存放。

肆| 小编在这里给大家普及一个白酒小知识，一般酱香型、浓香型的高度白酒都适合收藏，因为它是纯粮食酿造的，其中的香味物质不容易挥发，而清香型和米香型的白酒就不适合做白酒收藏了，因为收藏时间久了后，它们会失去原有的风味，有的很有可能出现苦涩味，时间久了就变味了。

‘肆’ 谷术酱酒怎样保存

必须满足两个大环境要求：一是要避开阳光直射，二是白酒储存地的温度和湿度都要相对稳定，最佳温度为12~16℃，相对湿度为55~75%。
还需注意以下几点细节：
一、阴凉、通风好

一定要存放在阴凉、通风较好的地方。
二、将酒瓶密封保存
最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。
三、避免震动或搬动
在酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。
四、瓶口向上立放
储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
五、避开味道刺激性物品
存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西（比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品）。如果在酒柜或者橱柜里存放老酒，切记千万不要放置上述这些东西。
需特别注意防潮，存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板间隔，注意不要放在地下室或车库等潮湿地方；如果您家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽裂开等。另外北方空气干燥，极易让一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜，影响酒的收藏价值。建议对收藏的老酒瓶口进行多层的密封防护，另外不要放到有风的地方存放。

‘伍’ 郑佑酱酒怎么收藏

酱酒的奢侈品白酒专家指出，并不是所有的酒类都是适合收藏的，想要找到越陈越香的酒，还需要费一番功夫。其中酱香型的白酒更为适合收藏，
酱香型白酒采用纯粮食制作，没有过多的挥发物质，所以更加适合收藏