快速拆香肠方法

㈠ 请问没有任何工具的情况下如何打开一根香肠的包装

这个只有两种方法
第一，用手。香肠外包装上会有小锯齿，手在小锯齿的位置用力撕，就可以打开香肠包装。
第二，用自己的牙齿咬开，有无小锯齿都可以撕开

㈡ 香肠怎么剥

火腿肠泡方便面是美食，轻拉“机关”就完整剥开，牙咬手拧落伍了。记得小时候，第一次吃火腿肠的时候，学别人的样子，将火腿肠用手拧开，掰成2半和桶装的康师傅红烧牛肉面，再加个卤蛋泡在一起，一桶连汤带面都能吃光，感觉好吃极了，堪称当时最流行的美食。后来成家了，发现媳妇也是这么吃火腿肠与方便面，原来大家都一样，经典是到处流行的。这些年过去了，不知道当年吃火腿肠泡在方便面里的小伙伴们，还会偶尔想起吃这种火腿肠“标配”美食吗？

火腿肠现在像“鸡肋”，食材丰富的时候，想不起来吃它，毕竟有添加剂等。现在宅在家里，减少出门次数，要精打细算的过日子。家里囤了不少从超市买的火腿肠，像王中王、双汇等牌子的香肠，还有不少方便面。偶尔吃一顿火腿肠泡面，能节省一顿的食材，还能解解馋。

想起小时候剥火腿肠时，开始用牙咬把包装撕开，长大了手有劲了，就来了个“武吃”，直接从中间拧上劲，然后使劲一拉，火腿肠拉成两半咬着吃，吃相十分不雅观。

现在才知道，火腿肠金属环下面原来有个“小机关”轻轻一拉就能完整剥开，原来“愚昧”了20年，牙咬手拧的方式太落后了，下面琦哥把快速、简单剥火腿肠的方法分享给大家。

方法1：

如果身边有牙签或者可替代牙签的物品，是最方便的。将牙签从金属环下面穿过去，然后用手掐住金属环转圈一拉，一剥到底，火腿肠就完整出现了，是不是很简单。

方法2：

这也是利用牙签的方法，看到火腿肠包装塑料上，有一条明显拉链般的缝合线。可以用牙签穿透这条缝合线，往下拉到底，就可完整剥开香肠了。

方法:3：

在身边没有任何工具情况下，还得用牙咬。不过要找准位置，在金属环下面（缝合线的对面），咬一个小口子，然后拉住金属环往后来，将缝合线一拉到底，这样也很轻松的剥出香肠。

以上就是火腿肠的秘密，金属环下面藏着小机关，这点大家注意到了吗？反正我是吃了20年才知道的，生活到处是窍门，只要你够心细。小伙伴们还知道哪些剥火腿肠的妙招，欢迎在讨论区留言交流。

火腿肠泡方便面是美食，轻拉“机关”就完整剥开，牙咬手拧落伍了。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
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㈢ 怎样剥火腿肠

㈣ 香肠打开方式

用刀切开。
香肠这种食品是人们生活当中很常见并且也很受人欢迎的一种食品，因为其吃起来的味道非常的香，尤其是对于小孩子有非常大的吸引力。正是因为有那么多的小孩子喜欢，而那些家长也害怕外面的香肠不干净什么的，会自己在家里制作香肠来吃，那么香肠是怎样做的呢?下面就来详细介绍一下。

做一:

1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用;

2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状;
3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋;
4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结;
5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止;
6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼;
7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可;
做法二:
1:这是刚买来的新鲜肠衣,不需清洗即可使用。如果是买到盐渍的,就要记得充分把盐洗净。
2:五花肉去皮,所有的肥瘦肉都切成1cm左右的肉块。每人口味不一样,调味仅供参考。腌肉:基本上就是爱吃什么口味就自己调整,只要切记所有的调味一开始都不要下手太重,腌一天后取一小块肉直接煎熟,试试口味再加重比例。如果一次下满,太咸就很难调整。
3:肉至少腌3天才会完全入味。肠衣套进管子,尾端打结就可以开始灌了!如果觉得不好套就在水里操作会比较顺。灌肉过程要不定时用牙签任意戳些小洞让空气排出，避免肠衣破裂。
4:灌好后刷上米酒或花雕酒,再拿去吹电风扇(所以最好要在寒冷的天气时做)吹12个小时让皮干缩就可以冷藏了。
5:若一周内吃不完就记得冷冻,毕竟没有加防腐剂,保存要多留心一些
小诀窍
学会了麻辣香肠的做法，可以举一反三，不用辣椒、花椒，将白糖的比例提高，就是经典的广式香肠。无论做哪种香肠，建议肥瘦肉的比例最好控制在3：7，这样做出的香肠鲜嫩多汁，无论蒸还是炒口感都不会发柴;用针扎一些小眼，可以使香肠里面彻底凉干，避免变质。比方冬天很冷，做好的香肠不要放在窗外，挂在厨房或者阳台内即可，避免阳光直射，否则容易变质。香肠一旦水分收

㈤ 怎么打开香肠

火腿肠如何快速打开？
1、小刀开口法。用小刀在火腿肠的一端铝环下方横着划一刀口子，然后将铝环捏着朝另一端往下拉下去，同样能完整打开火腿肠；

2、牙咬对面法。如果需要用牙齿咬也是讲究方法的，不能乱咬，要用牙齿咬火腿肠一端的光滑侧面，不要咬有封口带的部位，这样只需要咬一个小口即可轻功翻过去拉下来，剥好一个完整火腿肠；

3、旋转手拧法。不到万不得已不用这一步，因为取出来的火腿肠卖相不好看，用双手握住火腿肠两半，然后直接像拧手帕一样将其用力从中间拧开，这样不需要任何工具，即可轻松打开火腿肠，但是要用来做完整的火腿菜品不适合。

火腿肠如何打开又快又方便？
个人觉得开火腿肠最快也最方便的方法就是：“牙签旋转法”。只需要用到一根牙签，将牙签从火腿肠一端侧面挨着铝环插穿，然后将牙签旋转半圈能拉开一个口子，再将铝环捏着朝另一端塑料封口处往下拉下去即可完整打开火腿肠。

㈥ 开香肠的方法

第一步，首先拿起火腿肠，翻开一下火腿肠包装的连接处，然后找到封皮凸出处顺时针的那端
第二步，把右下犬齿（尖的，具有撕咬作用的牙齿）伸进那个凹处，然后将犬齿向上移动到头，然后向下稍微用力一拽，犬齿就把卡在铁螺丝和包装连接处的包装给撕开了，然后像剥香蕉皮一样轻轻一剥，火腿肠就很完整的拿出来了。
看起来像说了很多，其实自己实践一次就知道，整个过程两秒钟也用不上就结束了，很方便

㈦ 如何简单有效地剥开香肠的包装

把茎顺着往下啦，拉到底就掉下来了，可以切片做菜了；如果要食用那么剥开旁边的包装就可以食用了。其实说起来跟剥香蕉也一样的，主要是这个包装袋没那么好去。技巧是要嘴巴要断然后向外一板，如果不熟练的话是会弄巧成拙的，可以试试。

㈧ 如何快速剥香肠 m.

步骤

• 观察香肠包装的特点（如图）

  

• 5

  大的、粗的火腿也可照此办法做

㈨ 如何徒手开火腿肠包装

参考下面方法处理：

1、首先准备好火腿肠。

㈩ 香肠怎么打开小妙招

香肠在做完以后大概需要三十天左右的晾晒才可以去吃，这个时候再去吃就会觉得味道要比新鲜的时候变得更加丰富，但是很多人们在做香肠的时候却不知道该如何去切，其实就是比较简单，只要切成薄片就可以进行烹饪，不要切的那么大块，因为香肠在炒的时候是很难入味，要切的薄一点。

香肠的切法

腊肠俗称香肠，为中国广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。腊肠是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠（又名“白油肠”）、老抽肠、鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。
一、配方瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。
二、制法
l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口（或皮肠机管口）上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。
5、晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。
6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。