寿司米的制作方法视频

Ⅰ 如何制作正宗的寿司米

工具/原料

大米
黄瓜
方法/步骤

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1.将大米反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热

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2.1.5汤匙白醋，2汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀（此比例仅为个人口味，大家可以依据自己的口味在拌米饭时，增加醋/糖的量）

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3.将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中；取1块寿司帘上铺1片海苔备用

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4.取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上（注意各留1厘米左右的空隙，不要铺满，此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳），再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松

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5.将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3

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6.第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；取1把锋利的刀，小心的切成段即可

Ⅱ 寿司的制作方法和步骤

先将米饭煮熟然后加寿司醋将米饭拌起来然后在凉了，再将米饭放寿司海苔上放其它的原料然后再卷起来，最后在切的食用。

Ⅲ 寿司米怎么做

寿司是我们日常饮食上比较常见的一种韩式料理，而寿司的主要材料就是用大米所制作而成，加上不同的配菜以及辅料来食用，口感比较好，而制作寿司主要就是做寿司的米饭，煮寿司的米饭需要用稍微硬一点的米，同时将寿司醋与大米结合好了之后就可以制作了。

寿司米怎么煮?

一、寿司米怎么煮

1、先来寿司米饭的做法。如果家里是电饭锅内有寿司米饭的刻度，那直接按照这刻度放米放水就可以。如果没有的话，一般来说3合米(合指的是电饭锅自到的量米盒)500G左右的米放560ML水。不过新米和陈米所含的水分不同，个人觉得稍硬些的比较好吃，请根据您的米来决定水的多少。
2、电饭锅内普通蒸饭就可以。蒸好了马上把米饭从电饭锅内倒在大的容器里，并趁热拌入50ML作用的寿司醋。如果没有寿司醋，请用60ML米醋，40G砂糖，10G盐的比例调制寿司醋。
3、将寿司醋与米饭拌均匀，然后把米饭摊放在平的容器上，使米饭颗粒之间有空气流动。最好的此时一边翻动米饭一般用扇子煽去米饭多余的水蒸气。
4、最后再把所有的米饭放回大容器里，并盖上干净的湿布防止干燥。基础的寿司米饭就做好了。
5、取125G左右的米饭，拌如粉色拌饭料。实在没有粉色拌饭料，用番茄酱代替吧
6取一块长10CM，宽6CM的海苔，将大约30G粉色米饭放在海苔的一端。
7卷上。
8一共卷5根这样的细卷。
9煎一份厚蛋烧，取其1/4左右，只要厚蛋烧的横切面大小和细卷横切面大小差不多相同就可以，因为厚蛋烧使用来做花芯，细卷是用来做花瓣的。把厚蛋烧放在5根细卷中间，卷起来，裹实。(厚蛋烧的做法请参考以前的博文)
10这是卷好的样子。
11为了防止卷好的花散掉，用两条细海苔在两端再次将卷好的5根细卷和一根厚蛋烧卷起来。
12取一长20CM，款10CM的海苔。
13铺上一层米饭，放上细切的黄瓜，黄瓜是花朵的叶子。注意不要铺太厚了，薄薄一层就好，否则下一步没法卷上了。
14将刚卷好的花朵放在铺好的米饭的一端。
15卷起来，使大海苔的两端正好在接口处结合。用寿司帘裹紧实。
16用锋利的刀切开，就是漂亮的花朵样子

Ⅳ 正宗寿司米饭的做法图解

相信大家在平时都有吃过寿司这种食物吧，这种食物主要是用寿司米跟紫菜等食材进行制作的，我们首先要做好米饭，然后饭蒸好之后我们可以取出部分，然后用紫菜将其包裹起来，卷成一卷，在切成小块，每块上面可以加入海草、三文鱼或者肉松等食材，大家可以来了解寿司的做法。

饭蒸好后翻一翻，放点白醋，白糖，精盐在翻一下;炒2个鸡蛋摊成蛋饼，把胡萝卜，黄瓜，蛋饼切成一样长的条;买专包寿司用的紫菜，放米饭紫菜的一半，在摆上三色胡萝卜，黄瓜，蛋饼切成一样长的条在撒上一些海米，连同紫菜地下托的帘或代一起卷紧。

具体步骤如下：

1、准备食材，寿司烤紫菜、火腿肠、黄瓜、胡萝卜，另外还需准备三勺白醋、三勺糖、一勺盐;
2、黄瓜洗净，切成细长条;
3、把胡萝卜洗净，也切成细长条;
4、把火腿肠剥去外皮，也切成细长条;
5、自己动手做寿司醋，把三勺白醋、三勺糖、一勺盐，放一个碗里，搅拌均匀，制作成寿司醋;
6、然后倒入刚出锅的热米饭里，搅拌均匀;
7、把拌上寿司醋的米饭平铺到寿司烤紫菜上，再把黄瓜、火腿肠、胡萝卜放在米饭的一头，然后卷起来;
8、然后把卷好的寿司，用到切成小块，每切一次，就把刀用自来水冲一下，避免粘连，切不整齐;
9、切完就可以装盘品尝了。

Ⅳ 如何做寿司简单做法视频

• 主料

• 米饭

  400克

• 辅料

• 海苔

  适量

• 鸡蛋

  适量

• 黄瓜

  适量

• 蟹肉棒

  适量

• 盐

  适量

• 白醋

  适量

• 白糖

  适量

• 香油

  适量

• 鱼松

  适量

• 步骤

• 

  16.同样用寿司帘握紧。

• 17.找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。
  准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。

• 小贴士

• 1、拌米饭有专门的寿司醋卖，没有可以跟我一样，放白醋和白糖、盐来调配。
  
  2、寿司里面添加的可以是肉松、各类蔬菜、海鲜等，根据喜好而定。
  
  3、寿司卷的时候，一定要紧，太松了切的时候容易松散。最后用寿司帘握住，紧握一遍。
  
  4、切寿司的刀子，一定要锋利，拉锯式切割，不要直接下刀。

Ⅵ 寿司的制作方法和步骤

用料

米饭

海苔

黄瓜

火腿

肉松

生菜

鸡蛋

萝卜干

苹果醋

番茄酱

寿司的做法

• 首先米饭蒸熟晾着

  

小贴士

没有买寿司专用醋，也没有自己调制，用苹果醋口感一样的，萝卜干就用咸菜中的爽口萝卜干，也一样好吃，超市都有的卖。

Ⅶ 寿司米的做法和材料窍门

寿司米饭的做法和材料窍门：

制作：

1、米洗净，放在滤网上滤干水分，静置30-60分钟

2、将米放入电饭锅中，水和米按1：1的比例加水将饭焖熟，然后再焖10-15分钟

3、将焖好的米饭趁热盛到大盆中

4、调制寿司醋（米醋150毫升、砂糖90克，盐30克混合而成），按照1杯米配25毫升寿司醋的比例倒入寿司醋，充分搅拌均匀

5、待醋充分入味后，将米饭晾凉即可

6、米饭上还可放置虾仁，鸡蛋，蔬菜，蘑菇等食物，使米饭更营养更美味。

下面来看看相关知识：

一、寿司米怎么煮

1、先来寿司米饭的做法。如果家里是电饭锅内有寿司米饭的刻度，那直接按照这刻度放米放水就可以。如果没有的话，一般来说3合米(合指的是电饭锅自到的量米盒)500G左右的米放560ML水。不过新米和陈米所含的水分不同，个人觉得稍硬些的比较好吃，请根据您的米来决定水的多少。

2、电饭锅内普通蒸饭就可以。蒸好了马上把米饭从电饭锅内倒在大的容器里，并趁热拌入50ML作用的寿司醋。如果没有寿司醋，请用60ML米醋，40G砂糖，10G盐的比例调制寿司醋。

3、将寿司醋与米饭拌均匀，然后把米饭摊放在平的容器上，使米饭颗粒之间有空气流动。最好的此时一边翻动米饭一般用扇子煽去米饭多余的水蒸气。

4、最后再把所有的米饭放回大容器里，并盖上干净的湿布防止干燥。基础的寿司米饭就做好了。

5、取125G左右的米饭，拌如粉色拌饭料。实在没有粉色拌饭料，用番茄酱代替吧哈哈，没有办法的办法啦!

二、做寿司的注意事项

1、饭

我们公司的饭一般是用8.65磅的米加上水后总计16.5磅，然后用电饭煲煮。可以通过自己换算比例进行缩小。

2、加醋

一定要趁热的时候加寿司醋，在上面的米煮成饭后，我们通常加入12盎司的醋，搅拌三次。每次间隔10分钟。

3、制作

技术不熟练的可以用小凉席做。关键是刚开始学习时候不要贪图放料多，把卷做得扎实，紧凑，分块时候才不能散，保持整齐和美观。

Ⅷ 寿司米饭怎么做

这个寿司米饭做法有很多，现在打开网络搜索寿司米饭就可以看到很多种做法。

(8)寿司米的制作方法视频扩展阅读：人，可以从生物、精神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。