㈠ 面包的起源是什么
面包的起源可以追溯到古代埃及和巴比伦。最初，人们将面粉与水、盐混合制成面包，但由于没有经过发酵，这些面包口感干硬。后来，埃及人在无意中将面团暴露在阳光下，自发发酵后，再通过烤制得到更加松软的面包。这种自然发酵的技术后来传播到希腊和罗马。到了公元前5世纪，欧洲一些城市开始出现专业的面包作坊。14世纪时，面包烤炉的发明显着降低了面包制作的劳动强度。17世纪，荷兰人雷文虎发现了酵母菌，酵母面包的制作方法在欧洲流行开来。自18世纪起，随着机械和电力的应用，面包生产进入了工业化的时代。
按照口味，面包可以分为咸味和甜味；按照用途，可以分为主食和点心；按照形态，有长形、圆形、长方形、棍形和花形等多种；按照原料，包括全麦、黑麦、薯仔、棉子蛋白等；按照添加物，有牛奶、果酱、维生素、葡萄糖、夹肉等种类。通常，软面包是通过在模具中发酵后烤制而成，而硬面包则是直接将面团放在烤盘上发酵和烤制。
近年来，随着健康意识的提升，市场上出现了大豆面包、蔬菜面包、蘑菇面包、学生午餐面包等新产品。
在西方，面包被誉为“食品之母”。为了使其更加美味、视觉吸引且营养丰富，人们在面包造型和馅料上不断创新，但始终保持着面包的本质。同时，三明治、汉堡包、热狗等现代食品也都是从面包演变而来的。
㈡ baking是什么意思
baking的意思是烘焙。以下是关于烘焙的详细解释：
基本定义：烘焙是指通过热能和特定的时间处理食材，使其变得更加美味和适合食用。这一过程通常涉及烤箱、烤盘或其他烹饪工具，主要用于制作面包、蛋糕、饼干等食品。
重要性：烘焙在烹饪中占据重要地位，通过精确控制温度和时间，可以确保食物的安全性和独特风味。同时，烘焙技术还可以制作出丰富多样的食品，满足人们的口味需求。
历史背景：烘焙的历史悠久，可以追溯到古代文明时期。随着人类文明的发展，烘焙技术不断演进，从简单的烤制方式到现代的工业化生产，烘焙已经成为全球食品工业的重要组成部分。
现代应用：在现代社会，烘焙技能得到广泛应用。不仅专业厨师需要掌握烘焙技术，普通家庭也经常进行烘焙活动。此外，随着健康饮食理念的普及，越来越多的人开始关注低糖、低脂的健康烘焙方式，以满足现代人的健康需求。
㈢ 为什么面包叫吐司
面包是人们日常生活中不可或缺的一种食物。在中文里，面包和吐司是不同的称谓。那么，为什么面包叫吐司呢？以下是可能的原因、解释和相关知识。
一、起源历史
1. 法国面包生产商
19世纪末，法国面包专业生产商来到台湾，将当时的奶油等西式食品和烘烤技术带到岛上。他们学会了独特的烘烤方式，使用奶油浸泡面包片，在模具中挤压，制成平整的食物，类似现代吐司的造型。
2. 日本早期的西点工坊
日本也有一种名为“土司”的面包，最早出现在20世纪初期。当时日本的西点工坊主要受到欧洲及美国的面包烘焙技术影响，引入了面条干燥机等设备，帮助将面粉与酵母混合成其特有的口感与外观。
3. 英语单词影响
“Toast”作为英语单词，其来源较为广泛。西方的工业化使得之前较为保守的欧洲文化渗透到全球，同时，“Toast”这个单词也被大量运用。在20世纪晚期，这些西方文化标记随着英语学习、国际贸易和文化导入等先进通信技术而跨越文化、地域和民族框架。
二、语言文化
不同的语言和文化为不同的面包取名。例如，英国人常称呼烤面包片为“toast bread”，美国人则称呼为“toasted bread”。另外，各地有许多传统的面包及其名称，如台湾有花卷、面包，日本有食パン、吐司等，这些都是在当地传承了很长时间的。
三、挂钩营销
作为一种商品，吐司为商家做出了额外的努力，如为了突出品牌或制定售价，在包装上附带气泡膜、增加到期日等手段，从而增强产品的附加值和便利性。同时，在各类电子商务平台中，促销、品牌推广和满减优惠等方式也能快速促成零售。
因此，可以看出吐司这个名称的来源与推广有着丰富的历史和人文背景。中英两语不同，文化差异也会在食品文化中体现。无论是面包还是吐司，都是一种非常普遍而受欢迎的食物，在不同地域和国家当中拥有不同的样式制作技术。