薯仔窝的制作方法视频

1. 薯仔丝面窝的做法

主料

大米500克

黄豆150克

调料
食盐
3克
姜
100克
细香葱
40克
白芝麻
5克
芝麻
5克
食油
120克
面窝的做法
1.准备好大米，洗净、浸泡6小时
2.准备好黄豆，洗净，提前浸泡透

3.大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量(没过食材)冷水，搅拌成混合黄豆米浆
4.搅拌好的黄豆米浆倒入大的容器中

5.准备好生姜、香葱，洗净、切细粒备用
6.生姜粒倒入米浆中，加入适量盐

7.加入香葱，拌匀成浓稠适度的黄豆米浆
8.锅中油热，放入面窝勺烧热

9.倒掉面窝勺中的热油，撒入适量芝麻粒
10.淋入适量豆米浆(中间凸起出不要有面浆)

11.将面窝勺放入滚油中，大火炸，炸至面窝表面金黄

12.面窝底部受热后，开始脱离面窝勺
13.将面窝翻一面煎炸，顺势舀两勺米浆倒入面窝勺，放入油锅中，并将锅中炸好的面窝夹出沥油

14.依次将所有的面窝炸好，炸好的面窝共有18个，外酥里嫩，香酥可口

2. 孩子非常爱吃的薯仔窝窝，是怎样的做法呢

孩子非常爱吃的薯仔窝窝，其实就是把薯仔打成薯仔泥，加一点薯仔淀粉，揉成面团，切成小剂子，然后捏成窝窝的形状。做一个肉馅，放入窝窝中蒸，这样薯仔窝窝就做好了。如果大家喜欢还可以蘸水吃。

这样做出来的薯仔窝窝不仅颜值高，而且味道好。有些人可能会在薯仔窝窝表面再淋上一层生抽，只要味道更好，也可以自己调一个蘸水。蘸水调起来也非常方便，只需要放点胡椒粉、鸡精、盐、生抽、醋、辣椒面、小米辣、蒜……加点水搅拌一下。薯仔窝窝配蘸水，味道真叫一个绝！大家可以在家中试试，小朋友非常喜欢吃，对于不能吃辣的小朋友可以不放辣椒哦！

3. 蒸过的薯仔怎么做好吃

怎么好吃，这就看你喜欢啥味道的。
1、煮熟的薯仔压成泥，放点葱花，盐，放点油，煎着吃； 2、煮熟的薯仔还是压成泥，放你喜欢吃的东西，比如青豆、青笋（莴笋）、火腿肠或者午餐肉，放一点点油，翻炒几下成薯仔泥，就可以吃了； 3、煮熟的薯仔，切成厚片，把鹌鹑蛋煎熟，夹在薯仔片之间，当成薯仔汉堡吃也行； 还有一种复杂点的，夹成薯仔汉堡后，裹一层蛋清和面包碎，用油煎着吃； 还有一种最直接的方法：小薯仔掰开，用咱们四川的熟油辣子，放点盐、鸡精、一点点糖，伴着吃。

4. 薯仔炖窝锅怎么做

薯仔炖窝瓜的做法
1.窝瓜(嫩南瓜)的样子：

2.窝瓜有籽，要去皮；除籽，薯仔去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。薯仔要比窝瓜的量多一些。上图的窝瓜我没全部用完

3.薯仔用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入薯仔，炸成金黄色捞出备用

4.另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。这一步别放薯仔

5.窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的薯仔，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的薯仔，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可