月亮馍是一种传统的汉族面食，由于形状像月亮而得名。主要原料是面粉，口感软硬适中，外酥里嫩，味道香甜，非常适合早餐或者下午茶点。
制作月亮馍的具体步骤如下：
材料：
中筋面粉300g
开水适量
鸡蛋1个
白糖50g
黑芝麻适量
植物油适量
步骤：
1、将中筋面粉放入碗中，加入一个鸡蛋和50克白糖，然后倒入热水并将面和水混合均匀，揉成光滑的面团。注意：水的温度要略高于常温，揉面时要揉透、揉软。
2、将揉好的面团搓成一个圆形的面团，然后放在案板上，再用擀面杖将面团擀成薄片。
3、在擀好的面片上涂上植物油，然后将面片对折成半月形，揉捏两边的边缘，捏出一个月亮形状。
4、在一个平底锅中倒入油，加热鸡蛋液涂抹在月亮馍表面，然后在月亮馍上撒上些许黑芝麻。
5、将月亮馍放入平底锅中，用中小火煎烤成金黄色即可。
PS：月亮馍可以根据个人口味添加调料，比如将肉馅、豆沙等馅料放在月亮馍里，这样可以口感更为丰富。