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鹅酱的制作方法视频

发布时间:2023-03-12 11:47:44

A. 醉鹅秘制酱料配方有哪些

准备材料:鹅1只、银标生抽4勺、南乳2勺、鹅酱3勺、红米洒1瓶

制作步骤:

1、把鹅洗干净

B. 鹅肝酱怎么做好吃 鹅肝酱的做法教程

材料:鹅肝550g
配料和调味料:白糖5g、香醋45g、耗油15g
做法:
1、鹅肝剪去筋膜清洗干净血水。
2、放入冷水煮开锅,开锅3分钟后捞出鹅肝,冲洗干净。
3、淖水后的鹅肝放入锅中,加入清水、10毫升料酒、葱、姜、八角、花椒、香叶等一起煮开锅,小火煮10分钟停火原汤冷却。
4、冷却后的鹅肝,放置菜板上用摩擦铲碾成泥。
5、把鹅肝酱压入模具,用抹刀抹平表面。
6、鹅肝酱的做法香醋和白糖搅拌均匀成无颗粒的糖醋汁。
7、最后家加入15克耗油,搅拌均匀,耗油香醋汁就ok了。
8、用调料勺把耗油香醋汁浇到鹅肝酱上,这道大菜就做好了。

C. 秘制酱鹅的做法步骤图,秘制酱鹅怎么做好吃

用料

鹅,鸭,鸡 适量

干辣椒 2个

八角 少许

葱姜蒜 适量

啤酒 一听

酱油

冰糖

秘制酱鹅的做法

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