可乐鸡的制作方法及步骤需要多少

① 可乐鸡怎么做

材料
主料：一只鸡 一瓶可乐（大约500毫升）
辅料：盐 生姜等
制作方法
1、将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
2、倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺掠去表面的渣滓
4、小火继续烧5分钟
5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟。
6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。
食品特点
1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

② 如何做可乐鸡

一、可乐鸡翅的做法

1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。

做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！

二、可乐鸡的做法

··所需材料
主料：
鸡半只
可乐（一罐）

辅料：
盐
生姜等

··制作方法：
1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

··小技巧：
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

三、可乐鸡的做法：

用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)

四、N 种可乐鸡的做法，大同小异，就不一一介绍了

③ 可乐鸡怎样制制作的

一、制作可乐鸡翅的材料

可乐鸡翅的材料超级少，只需要准备若干个肉质鲜美的鸡翅即可。另外配料就是大葱、姜、柠檬、料酒、可乐就行了。

二、处理食材

大葱和姜清洗干净后，前者切成段，后者切成片状，不需要太多，数量在三四块之间。鸡翅要用清水冲洗，将表皮的一些血水去掉，然后再用菜刀在鸡翅两面上划出三道痕迹，以此达到调味料入味的目的。柠檬只需要一片就好，因为柠檬的作用就是给鸡翅去腥，让味道和口感更加上乘。

众所周知，做可乐鸡翅都得腌制的，所以接下来就是用一个干净的盆装入鸡翅。然后倒入适量的料酒、葱段和柠檬片。如果觉得柠檬片直接加进去不好腌制的话，不妨直接将柠檬切半，挤些柠檬汁滴入在鸡翅上搅拌均匀便好。腌制十分钟的样子，时间不需要太长。

三、煎制可乐鸡翅

先将炒菜用的锅给擦拭干净，烧热后放油，不需要太多，均匀涂满锅底就行。随后加小小葱段和姜片进去爆炒，翻炒出香味后把鸡翅倒入锅中，开始煎炸。等到煎成两面微微有金黄的颜色时，再沿着锅边淋入可乐，一厅就好不要倒太多咯。怕不够上色的话，建议再放适量的生抽进去，一勺半的食用盐中和下甜腻之感。

很多人的可乐鸡翅非常容易做糊，导致口感微微苦涩。为防止这一尴尬情况出现，建议转到小火慢煮，将可乐全部侵入到鸡肉里。最后开大火收汁，注意切勿收到太干，得留点汤汁哦。将可乐鸡翅盛出来，最后把留在锅底的浓郁汤汁淋上，撒点葱花点缀，一道色香味俱全的家常菜就出来啦。

鸡翅的鲜嫩质感，浓稠开胃的汤汁吸附在鸡肉上面，是最受小朋友和年轻人喜爱的口味。

④ 家常可乐鸡的做法步骤是什么

准备用料：三黄鸡半只、可乐1罐、油适量、盐适量、大料适量、白砂糖适量、大葱1段、姜1小块、老抽少许。

1、将鸡洗净剁块。

⑤ 可乐鸡的做法

可乐鸡的做法
1、将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
2、倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺掠去表面的渣滓
4、小火继续烧5分钟
5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟。
6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

⑥ 整只鸡的可乐鸡怎么做

红烧鸡的做法主料：鸡块500g辅料：油适量，盐5g，姜3片，蒜1个，白糖3g，八角2个。步骤1.姜蒜切片。2.鸡块洗净。3.油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。4.下姜蒜片、八角爆香。5.下鸡块翻炒至上色。6.加适量水。7.加盐，大火烧开转中小火炖。8.汤汁浓稠时，出锅。整只可乐鸡的做法主料鲜鸡一只，可乐330ml。调料葱段(适量),姜片(适量),蒜片(适量),花椒(适量),八角(适量),料酒(适量),酱油(适量),盐(适量),胡椒粉(适量)鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。翻动鸡块煎至变色。倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。锅内倒入可乐。大火烧开后撇去浮沫和浮油。改中火，盖上锅盖继续烧制。

⑦ 可乐鸡的简单做法 可乐鸡怎么做最正宗

食材
主料
鸡块
600g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
步骤

1.鸡块洗净备用。

2.葱姜切好备用，蒜去皮，不用切。

3.锅内放适量油，放入葱蒜，小火炒至飘出香味，盛出葱蒜。

4.放入鸡块翻炒。

5.翻炒至水分减少，锅内有啪啪响的声音。

6.放上姜片，加炒好的葱蒜。

7.倒入一瓶可乐，中小火炖15分钟。

8.大火，加适量盐，收至汤汁减少，倒入适量水淀粉，炒匀盛出。

小贴士
1、多放点蒜瓣，蒜吃起来很香的。
2、炖的时候小火，不要炖糊。

⑧ 可乐鸡的家常正宗做法

最近有好多人问我可乐鸡翅的做法，今天，我特地请教了郑州新东方烹饪学校的老师，让他来教大家做一道正宗的可乐鸡翅。喜欢吃鸡翅的小伙伴，赶紧跟着学起来吧！

配料：

鸡翅12只、姜 适量、可乐 1瓶、料酒 适量、生抽 1汤勺、老抽 半汤勺、芝麻 少许

烹饪步骤：

1.鸡翅化冻洗净备用

2.鸡翅洗净两面划刀

3.锅里放冷水，没过鸡翅，放入姜片，一点料酒，煮开

4.煮鸡翅的时候准备一罐可乐，姜切丝备用

5.水开后煮一会捞出洗净备用

6.热锅里放许油

7.把洗净控干水分的鸡翅放下去，煎香

8.两面都煎好

9.后放入生姜丝

10.加少许料酒，炒出香味

11.料酒微收干了，放入一汤勺的生抽

12.半汤勺的老抽

13.翻炒均匀上色

14.倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖

15.焖至一半汁时，加入盐，开大火收汁

一道美味的可乐鸡翅就做好了，你学会了没？