猪肉黄豆酱制作的方法和步骤

A. 自制猪肉酱的做法步骤图，自制猪肉酱怎么做

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

B. 豆酱肉的制作方法

用料

猪肉（五花肉） 13块钱

黄豆酱 6块一瓶

盐 看个人口味

味精 少放点

豆酱肉的做法

• 5汤匙黄豆酱放不绣钢碗

  

• 放电饭煲里。锅里放的生米。上面放豆酱肉。一块煮。米饭煮好就可以吃了

• 出锅了。放点味精。香死了

C. 家庭自制黄豆酱的做法

下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。家常自制黄豆酱，做法简单容易学，健康卫生无添加，省钱又好吃！

家常自制黄豆酱

食材：黄豆，小米椒，甜面酱，小葱，食用盐

做法：1、首先把我们准备好的黄豆清洗干净，挑出一些质量不好的黄豆，就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆，然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆，提前浸泡一个晚上，这样就能够让黄豆充分的吸收水分。浸泡好之后捞出来沥干水分，放在一旁备用。

2、小米椒清洗干净之后切段，葱也清洗干净，切成长段备用。

3、起锅烧油，等到油温升至5成热的时候，把小米椒和葱花放进去，煸炒出香味，接着再把黄豆也放进去翻炒均匀，然后加入甜面酱，继续翻炒，一定要让黄豆上面都能够均匀的裹上酱料，如果喜欢吃带肉的黄豆酱也可以加一些猪肉末进去之前的口感也会更独特。

4、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后转成小火，盖上盖子炖制，等到锅里的汤汁快被收干的时候，在上面撒上一些食用盐和芝麻搅拌均匀收干，汤汁就可以关火了，放在一旁，等到温度冷却下来之后找一个无水无油的容器盛放起来，想吃的时候随时就可以拿出来吃，

D. 怎样做肉酱最好吃

肉酱

小贴士

1肉末最好自己剁，干净新鲜。
2海天辣黄豆酱，也可以换成原味的，不过辣的偶觉得更好吃。
3香菇最好是干香菇泡发，这样的香菇的味道更浓郁。
4做好的酱，用来拌面，夹馍，炒饭都超级快手啊

E. 自己在家怎么做猪肉酱

猪肉酱
材料
油，白糖，蒜末，姜末，甜面酱，沙茶酱，黄豆酱，花生酱，瘦肉末，干辣椒，虾皮，白芝麻，水
做法1.油烧热，下糖炒出糖色。
2.关小火，下蒜末、姜末微炒一下，再下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱微炒香。
3.还是小火，下肉末、虾皮稍炒制一下。
4.下适量水，把上述材料搅拌均匀，开中火慢慢熬制。
5.熬制成肉酱后，最后下已炒好的芝麻增香即可。

F. 黄豆酱炖肉的做法大全

黄豆酱炖猪肉做法一，

材料
半肥瘦猪肉250克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，黄豆酱适量，生油适量，清水适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、黄豆酱、生油腌制2小时。
2.加入少许清水，搅拌均匀。
3.然后隔水蒸7分钟即可。

做法二，

材料
"猪梅花肉（或使用火锅肉片） 150g","豆芽菜 120g","蒜末 1茶匙",黄豆酱，"酱油 2茶匙","米酒 1茶匙","开水 1大匙","白胡椒粉 少许","太白粉 少许","韩式大酱（或使用日式味噌） 2茶匙","味淋 1茶匙","开水 1大匙"
做法

1:梅花肉洗净后用厨房纸巾擦干，再将梅花肉切片，用刀尖刺一刺、戳一戳，将肉断筋，再用＜腌肉酱料＞抓码腌渍20～30分钟备用。
2:＜调味料＞事先搅拌均匀成综合酱汁备用。

3:起热油锅，放入肉片煎至两面微焦，再加入蒜末爆香。

4:加入豆芽菜和作法（2）的综合酱汁。

5:大火快速拌炒均匀后即完成。

做法三，

材料
"猪肉 200g",
做法

1:猪肉入腌料腌约20分。腌料:蒜泥:1颗糖:1小匙韩式辣椒粉:1小匙水:2小匙酒:2小匙酱油:2小匙香油:1小匙大酱:2小匙糖浆:2小匙

2:用中火不用加油直接煎烤，起锅时用剪刀剪成适当大小。

3:撒上芝麻之类的摆盘即可。

做法四，黄豆酱炖肉

材料
"猪五花厚肉排 4块","洋葱 1颗","芥末籽酱 1大匙","蜂蜜 1大匙","面粉 1小匙","奶油 1小块","高汤 250c.c","白酒 适量","盐 适量","黑胡椒 适量"
做法

1:肉洗干净用纸巾吸水擦拭到全干，切块状下热油锅煎至双面焦黄(恰恰有肉香)，表面有上色就好，里面没熟没关系，洒一点盐、胡椒初步调味，先夹入盘中备用。

2:洋葱切块状下原锅炒香至微黄，放入刚刚煎香的肉一起炒，放入奶油、面粉均匀拌炒，放入白酒→芥末籽酱→高汤，高汤无法盖过肉，可以对入一些水，水位略盖过肉就可以了。

3:小火炖煮约30分钟，约15分钟时加蜂蜜等待肉软嫩入味就可以起锅，煮的过程要不时搅拌一下锅底，因为加入面粉容易沉淀烧焦。

G. 猪肉豆瓣酱怎么做

“老公很喜欢吃妈妈做的这道菜，不过我的手艺自然没有妈妈的好。可是，自我感觉 也挺好吃的。哈哈哈”

食材明细

主料

• 猪肉半斤

• 辅料

• 大蒜适量

• 配料

• 豆瓣酱适量

• 油适量

• 鸡精适量

• 微辣口味

• 烧工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

猪肉豆瓣酱的做法步骤

• 

  7

  好了，加入适当的鸡精，可以出锅啦！~~

小窍门

豆瓣酱已经挺咸的了，炒的过程中不用再加盐。

如果不喜欢吃辣的，可以把豆瓣酱换成 黄豆酱。味道也很好。