南瓜圆子汤的制作方法步骤

A. 南瓜糯米圆子汤怎么做

材料
糯米粉，南瓜，红豆数十颗，清水
做法
1.先来做糯米圆子：准备一些糯米粉和凉水。
2.糯米粉中倒入适量的凉水，水要一点一点的加，面不要活得太软。
3.用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边，以防止小汤圆扒锅。
4.锅中的小汤圆浮上来后便可捞出，放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。
5.糯米圆子做好后，来做南瓜羹。先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。
6.用刚才煮糯米圆子的汤，大火煮红豆5分钟，用这个时间我们来处理南瓜。
7.南瓜洗干净，我觉得小南瓜很可爱，切它之前给它留个影。
8.将南瓜切块去籽。
9.我用搅拌机将南瓜打成泥。
10.将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中，大火煮开后，转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了，红豆业煮开了，放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。关火，大功告成。

B. 饭店南瓜圆子汤的做法

南瓜圆子汤
材料： 南瓜一个（要选择颜色深橘红色的~大概2块左右一斤）~
糯米粉~ 糖~ 水淀粉~
工具 锅，料理机
南瓜去皮去籽切成小块 上锅蒸10分钟~
将蒸好的南瓜冷凉后放进料理机~打成糊状，用料理机打南瓜的话，打好后可以直接在里面放入一杯水
取出瓜糊糊放进锅里面，加两小杯水~~先搅拌均匀后在开中火烧~烧的时候一定要同时搅拌（防止黏底 ） 。
放一汤勺的糖 ， 南瓜汤勾芡~ 芡粉用自来水冲开~分几次倒入锅中搅拌

另烧一锅清水，煮沸后圆子下入锅中，等圆子漂起来就捞起放入旁边的汤里 大功告成

C. 南瓜圆子的做法

秋冬季节南瓜又便宜又好吃，这个时候南瓜水分少，口感软糯清甜，价格很便宜才9毛钱一斤，我一买就是两个。南瓜的做法有很多种，比如:南瓜汤、南瓜粥、南瓜馒头、豆豉蒸南瓜等。今天再给大家分享一道用南瓜做的甜品——红糖南瓜圆子。

喜欢吃软糯又喜欢吃甜食的小伙伴有福了，这一碗红糖南瓜圆子绝对值得一试，一口一个滑溜软糯，越嚼越香，隔三差五就想吃上一碗。

这道甜品主要食材是南瓜、木薯粉还有红糖，这三种食材不仅增色提香，而且也让圆子更加滋补，特别适合女孩子吃。长话短说，我们一起看具体做法。

【红糖南瓜圆子】

[食材]: 南瓜泥210g，木薯淀粉350g，老红糖半块，熟白芝麻少许

[做法]：

1. 南瓜去皮去瓤切成片，放入蒸锅中，蒸至软烂，根据南瓜厚度大约15-20分钟左右就可以了。看南瓜是否熟透，用一根筷子扎一下，能扎透就说明蒸熟了。

2. 蒸好的南瓜用勺子压碎捣成南瓜泥，然后晾凉备用。

3. 南瓜泥中加入木薯淀粉，少量多次加入，不要一次全倒进去，揉成软硬适中不粘手的面团。

4. 揉好的面团再搓成长条，切成等份的小剂子，然后再揉成光滑的小圆子。

5. 锅中烧一锅开水，将揉好的小圆子倒入锅中，边煮边用铲子搅动，防止粘到锅底。

6. 煮至小圆子变大全部飘起来，即可关火捞出。

7. 锅里留少许汤水，把老红糖放入锅里煮开，煮到红糖粘稠。

8. 接着把南瓜小圆子再次放入锅中，开始不停的翻炒，直至多余的糖水全部收干。关火撒上少许熟白芝麻即可开吃。

【小贴士】

不同的南瓜含水量是不一样的，所以木薯淀粉的用量根据面团的状态适当增减。只要揉好的面团软硬适中就可以了。

D. 小汤圆煮南瓜做法

先做一个南瓜味的面皮

食材：南瓜350克，白糖30克，糯米粉270克

做法：

南瓜洗净去皮切块备用

放入锅中蒸熟

趁热加入30克细砂糖，用勺子压成南瓜泥

空碗放入270克糯米粉，南瓜泥

揉成光滑面团，分成大小均匀的小剂子

下面偷懒大招来啦，用芝香浓郁的湾仔码头汤圆来做内陷，试过很多牌子，最后发现湾仔码头的黑芝麻汤圆做出来最好吃，甜度适中，口感绵密

起锅烧水，水开放入汤圆，大火煮开，小火焖5分钟即可

你们颗颗饱满，用来做馅心最合适

煮熟的汤圆捞出过凉

取一个南瓜小剂子压扁，放入一颗汤圆

收口团成一个小饼状

轻轻压扁蘸上白芝麻

锅底刷少许食用油，码上南瓜饼

小火煎至两面金属，表面膨胀起来就熟啦

软软糯糯，一口爆浆，超满足，超级香，太好吃啦

如果觉得做南瓜面皮太麻烦了，直接买做好的蛋挞皮回来也可以做

蛋挞皮式烤汤圆
食材：蛋挞皮，蛋黄液，黑芝麻

做法：

汤圆用解冻好的蛋挞皮（手摸上去变软即可）包上，再用牙签插几个小孔防止爆开

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

烤箱上下火120度20分钟外皮酥脆软糯又拉丝的烤汤圆就做好啦

现在天热，还可以做成冰冰凉凉的糯米糍来吃

糯米糍汤圆
食材：汤圆

煮熟的汤圆捞出放入冰箱冷冻2小时

咬上一口，哇外皮冰冰凉凉，特别Q弹，跟那个糯米糍冰淇淋口感一样，不知道你们有没有吃过

太好吃了

还可以做成小甜品

汤圆小甜品
两勺红糖加适量水煮开（水不用太多，到汤圆腰部即可）

放入汤圆，加一勺食用油，小火煮至汤汁变稠

撒上坚果碎

在家就可以做香港甜品“糖不甩”啦

焦香的汤圆配上坚果碎，特别香，我觉得这个特备适合姨妈期的女生食用，香甜软糯

E. 南瓜肉丸汤怎么做

材料
嫩南瓜200克，牛肉300克，番茄2个，甜玉米罐头1罐，鸡蛋液1碗，香菜、葱、蒜末各少许。调料精盐适量，鸡精1／2小匙。
做法
1、南瓜洗净切开去子，去皮，切丁。
2、甜玉米开罐沥干水分，番茄洗净，放入开水中轻烫去皮、子、切丁备用。
3、将牛肉洗净剔净筋膜，用搅肉机搅打成肉泥放入容器内，加入鸡蛋液、精盐、鸡精、葱花搅至上劲。
4、起锅加油烧热，将牛肉泥挤出15克重的丸子，小火炸至丸子熟透捞出。
5、锅入2大匙色拉油烧热，炒香葱、蒜末，下入南瓜炒软，加入适量清水煮沸后，下入番茄丁、甜玉米粒，牛肉丸子煮至熟透，加精盐调味，撒入香菜末即可。
材料替换
肉丸可换成鸡丸，虾丸，称为南瓜鸡丸汤、南瓜虾丸汤。
口味变化
调味料中重用葱油，称为葱油南瓜肉丸汤。

F. 南瓜小圆子怎么做

南瓜是冬季，主要的食物之一，家家户户都会储存好几个大南瓜，可以用来煮饭、炖汤、或者蒸馒头，最喜欢还是小丸子，软软糯糯，一口下肚，香甜可口。冬天里一碗热乎乎的南瓜丸子汤，比奶茶还好喝，加点补血养颜的蜜红豆，一天一碗，喝出好气色，特别是手脚怕冷的女生，要多喝放红豆的丸子汤，可以改善体质，暖身暖胃的同时，加快血液的循环，经常食用，可以做到手脚不怕冷了。南瓜小丸子做法简单又快手，即使小白新手看一遍也会做，每次做的时候，可以多做点，冷冻保存，想吃的时候，随时煮一碗，美容养颜又暖胃，女生要多吃。

小贴士：

1、吊南瓜水分比较大，蒸出来的水分一定要倒掉，和糯米粉混合的时候，根据面团的软硬程度，添加糯米粉。

2、小丸子一次可以多做一点，裹上糯米粉防粘以后，装入保鲜盒，冷冻保存，吃的时候直接煮即可。

G. 南瓜丸子汤家常做法，正宗南瓜丸子汤怎么做

食材
主料
南瓜
1片
丸子
10个
虾米
30只

辅料
盐
2勺
香菜

鸡精
2勺

南瓜丸子汤的家常做法步骤
1.热锅
2.放油
3.油七八成熟的时候放姜和大葱爆出香味
4.放入虾米
5.加水
6.放南瓜片
7.等水沸腾之后放入提前准备的丸子放入锅内
8.等丸子熟了 加点香菜入锅即可 使用了

H. 这道南瓜丸子的做法是什么呢

引言：在冬季的时候经常会在家里面做一些杂类的食物，因为这种食物吃起来才比较的有烟火气，南瓜丸子就是一道非常传统的小吃，在家里面做也非常的简单，只需要准备好食材，然后加入糯米粉，白砂糖再揉成面团就行了，接下来小编带大家一起来看一看。

总而言之，这道菜非常的好吃，不仅制作方法非常的简单，而且也非常的有营养。

I. 南瓜糯米圆子羹的做法，南瓜糯米圆子羹怎么做

步骤

1.糯米粉放入小碗中

2.用冷水一点点倒入碗中，并同时用筷子搅，直到最后合成团。

3.然后用两手心揉成一粒粒的小汤圆

4.煮锅中加适量水烧开，放入小汤圆，汤圆漂起捞出。

5.捞出的小汤圆放入冷水中泡起来，防止黏在一起。

6.买来南瓜一个

7.南瓜洗净、削皮、去籽，切块放入碗里，隔水蒸15分钟至熟

8.用勺子把熟透的南瓜块碾成泥状

9.红豆与凉水适量同时下锅，水开后转小火，直至熟透。

10.红豆煮熟后，放入之前做好的南瓜泥搅匀，再放入之前做好糯米圆子开锅就关火。

11.热辣辣的【南瓜糯米圆子羹】微甜可口！