做西红柿炒鸡蛋的方法文字步骤

‘壹’ 制作西红柿炒鸡蛋的步骤

西红柿炒鸡蛋好吃，做法还简单，具体步骤如下：
先处理西红柿，洗净的西红柿表面打十字化刀，然后用热水浸泡一会儿。
将鸡蛋打散备用。
西红柿捞出剥皮儿，泡过以后，剥皮儿很容易，然后改刀切自由块儿。
鸡蛋炒熟后盛出。锅中倒油，放入葱花，倒入西红柿翻炒，变软后放入炒好鸡蛋，加入盐，芶入薄芡，翻炒均匀，最后淋入香油，出锅装盘即可。

‘贰’ 西红柿炒鸡蛋的方法与步骤

西红柿炒鸡蛋的做法

主料

• 鸡蛋三个

辅料

• 西红柿两个，中等大小

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

6

最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。

小 窍 门

（1） 鸡蛋和西红柿用量的比例。总的来讲，就是重量1：1。西红柿不要太多，

太多容易出汤，太少又会减轻味道。
（2） 鸡蛋要充分打散。打至感觉没有阻力，表面有很多小气泡。
（3） 打鸡蛋的时候，还要往蛋液里少放一点水。这会炒出来的鸡蛋才滑嫩可口。
（4）西红柿的块不要切的太大或太小。太大烹饪时间久，会影响鸡蛋鲜嫩的口感。

太小又会出很多汤，影响成品效果。
（5） 炒鸡蛋时，油不能太少，油温也不要太低。
（6） 鸡蛋不用炒的太熟，稍稍凝固就可以了。因为还要炒西红柿。
（7） 鸡蛋不需要从锅中盛出。只需要将鸡蛋推到锅的一边，继续炒西红柿就行。

这样鸡蛋不会因为变冷而影响口感。
（8）关于要不要放葱、姜、蒜。葱可以放一点，但姜和蒜就不要放了。

原汁原味的最好吃。鸡精也不建议放。
（9）要放一点糖，糖可以中和西红柿的酸。口味会更好。
（10）关火后再放盐，是因为盐放的早，会出很多汤。

‘叁’ 西红柿炒鸡蛋的做法详细步骤

经典的西红柿炒鸡蛋百吃不腻，也是很多孩子喜欢的，有这一盘，似乎其它都不入眼了。酸溜微甜的西红柿炒得微微出点儿汤，大部分都还是整齐的块状，非常开胃。西红柿富含维生素C，经过短暂加热也不会遭到破坏，还能将一部分番茄红素释放出来，对身体很有益。

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤step

1

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧tips

1. 西红柿宜选用果肉熟透，口味酸甜而且汁水丰盈；不宜炒太久；
2. 西红柿表皮可随喜欢去或者不去；用勺子刮表皮或者顶部划2毫米深的十字花刀入开水中滚一滚，可轻松剥皮。

‘肆’ 西红柿炒鸡蛋具体步骤

主料：西红柿2个、鸡蛋2枚

方法/步骤：1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋

9、鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时，加少量的葱花，然后就可以出锅了

(4)做西红柿炒鸡蛋的方法文字步骤扩展阅读：

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

‘伍’ 西红柿炒鸡蛋的制作步骤

在我孩童时代的记忆里，真的不喜欢西红柿炒鸡蛋，提到西红柿就想到酸。后来自己沦为煮妇，西红柿炒鸡蛋成了桌上的常客，并且也深受全家人的喜爱，才发现西红柿炒鸡蛋其实很美味，而且非常营养。西红柿和鸡蛋都是非常有营养的食材，并且这两中食材是天生绝配哟，当西红柿遇到鸡蛋，西红柿不仅美味，而且还能防癌。

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤step

1

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧tips

1、西红柿和鸡蛋的比例要合适炒出来的才好吃，1个大个的西红柿配3个鸡蛋很合适；
2、鸡蛋尽量搅拌均匀；
3、炒鸡蛋的时候油温不要太高，这样炒出来的鸡蛋滑嫩；
4、要去除西红柿的酸味，就要去皮和去掉内部的白绿色部分；

‘陆’ 西红柿炒鸡蛋的做法文字版

在我孩童时代的记忆里，真的不喜欢西红柿炒鸡蛋，提到西红柿就想到酸。后来自己沦为煮妇，西红柿炒鸡蛋成了桌上的常客，并且也深受全家人的喜爱，才发现西红柿炒鸡蛋其实很美味，而且非常营养。西红柿和鸡蛋都是非常有营养的食材，并且这两中食材是天生绝配哟，当西红柿遇到鸡蛋，西红柿不仅美味，而且还能防癌。

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤step

1

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧tips

1、西红柿和鸡蛋的比例要合适炒出来的才好吃，1个大个的西红柿配3个鸡蛋很合适；
2、鸡蛋尽量搅拌均匀；
3、炒鸡蛋的时候油温不要太高，这样炒出来的鸡蛋滑嫩；
4、要去除西红柿的酸味，就要去皮和去掉内部的白绿色部分；

‘柒’ 西红柿炒鸡蛋的步骤是什么

西红柿炒鸡蛋应该是非常简单的一道家常饭，做起来应该分这么几步，第1步就是找一个玩，将鸡蛋放上一点盐，充分的搅拌。然后。汽油烧锅在油有四五成，热的时候倒入鸡蛋将鸡蛋煎熟。层出。然后将2~3个。西红柿洗净切成块。再次起油烧锅。待油温升到一定高度的时候，放入西红柿炒。炒上2~3分钟以后，将鸡蛋放进去一块炒，然后加盐。就可以出锅了。

‘捌’ 烹饪西红柿炒鸡蛋的最佳步骤是什么

西红柿炒鸡蛋的最佳做法：

1
、将西红柿洗净，切成三角块，放入盘中备用。

2、
把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。

3、
葱、姜、香葱切成沫。

4
、锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。

5
、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香。

6、
然后放入备好的西红柿大火翻炒，依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟。

7
、然后放入炒好的鸡蛋，大火收， 翻炒均匀即可。

‘玖’ 西红柿炒鸡蛋的教程文字

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法步骤：

第13步、趁热吃更好吃