⑴ 白菜包子馅的做法
白菜包子是一种美味的传统中国小吃。下面是制作白菜包子馅的简单步骤：
### 材料：
- 鲜白菜叶：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量（可选）
### 做法：
1. **准备白菜馅料**：将鲜白菜叶洗净，切成细丝。同时切碎葱、姜和蒜。
2. **炒馅料**：在炒锅中加入适量的食用油，待油热后加入葱、姜和蒜爆香。
3. 加入切好的白菜丝，翻炒至白菜变软，并加入适量的盐、胡椒粉和酱油（如果使用）调味，继续翻炒均匀。
4. 待馅料炒熟后，关火备用，待凉。
至此，你就制作好了白菜包子的馅料。接下来，你可以用这个馅料包制作包子皮，然后包好即可享用。