A. 如何鉴别金银首饰真假
一、用物理知识，测金银首饰的密度,鉴别金银首饰的真伪。 方法如下：
1、把要测密度的首饰投进盛有200毫升水溶液的量筒中，液面上升的毫升数，即该首饰排开水的体积也就是这个首饰的体积。在这里我们假设该首饰的体积为V立方厘米。(注意1毫升=1立方厘米)
2、用天平称量要测密度的首饰质量。把该首饰放入天平左盘，天平右盘放适量的法码，调整整游码，使天平平衡。该首饰质量就是法码质量加游码指示的克数。在这里我们不妨假设该首饰质量为M克
3、这个首饰的密度就是M/V。算出具体数值。一立方厘米真金重19.3克，一立方厘米真银重10.5克。对比一下就知真伪。
二、用火烧的方法来鉴别金银首饰的真伪
1、“真金不怕火炼”将金首饰放在火中烧红，冷却后，如首饰表面仍呈金黄色，则是真金，若变成黑色则是假金。
2、真银首饰火烧后银色不变，若银的成色低，就会变黑。
三、用化学知识鉴别金银首饰的真伪
1、金首饰，取1：3硝酸一滴置物件上，待半分钟，若起沫冒泡，以药棉或白纸擦拭，若显蓝绿色，定是铜或铜合金假冒;若与硝酸不起反应不显颜色既有韧性又有相当硬度者一般为真货。
2、银首饰，仍取1：3硝酸一滴置物件上，半分钟后放入淡盐水中，若有白色浑浊即可视为真品。
B. 怎么鉴定金银
最简单的鉴定方法是利用浮力定律原理，即阿基米德定律。步骤如下：
一、具体操作方法
1.先将金银首饰在高精度的电子秤（精确度0.01g）上称重，并记录其重量；
2.用装纯净水的小塑料瓶剪下1/2留下半截，再倒入纯净水适量，放在电子秤上秤重，记录其重量；装有纯净水的塑料瓶继续放在电子秤上。
3.将需要鉴定的金银首饰用细线（越细越好）拴好，一手提着细线的一端将首饰浸入电子秤上装有纯净水的塑料瓶中，注意不要把首饰沉底，也不要把首饰露出水面，也不能碰在塑料瓶的内壁上，这时，再记录所显示的重量。
二、计算
按上述操作方法，取得三组数据：第一组是首饰的重量，第二组是装有纯净水的塑料瓶的重量，第三组是沉入首饰后的塑料瓶重量。
假设1：我们需鉴定的是银首饰，首饰的重量为105克，装有纯净水的塑料瓶重量为200克，浸入首饰后塑料瓶重量为210克。
210克-200克=10克（浸入首饰后塑料瓶增加的重量），按照阿基米德定律：“浸入静止液体中的物体受到一个浮力，其体积等于该物体所排开的流体重量”的原理，浸入首饰后塑料瓶增加的重量即为首饰的体积，为10立方厘米，也就是10克纯净水的重量（纯水的密度1克/1立方厘米）。
我们知道纯银9999的密度是10.5克/立方厘米，银首饰重105克，体积为10立方厘米，即10立方厘米X10.5克/立方厘米=105克，这就可以确定是纯银了。
假设2：我们需鉴定的是金首饰，首饰的重量为19.3克，装有纯净水的塑料瓶的重量为200克，浸入首饰后塑料瓶重量为201克。
201克-200克=1克（浸入首饰后塑料瓶增加的重量），浸入首饰后塑料瓶增加的重量即为首饰的体积，即为1立方厘米，也就是1克纯净水的重量。
我们知道纯金9999的密度是19.3克/立方厘米，金首饰重19.3克，体积为1立方厘米，即1立方厘米X19.3克/立方厘米=19.3克，这就可以确定是纯金了。
按照上述操作和计算，如果反推计算首饰的密度不符合该金属固有的密度时，要么纯度不够或根本是假首饰。
C. 检测金银含量方法
一，高纯度金银可用密度测量法 ：
把首饰放在装满水的容器中测它的体积,也就是水溢出的体积.
把首饰放在天平上,称它的质量.
用测密度的公式p=v/m
就可以测出首饰的密度,在查密度表看它是不是金或银.
二，利用成品仪器检测。
如：金银检测仪是一种利用能量散射型X射线荧光分析技术（XRF）的智能化无损检测仪器,能准确的检测出黄金、铂金、钯金、K金、K白金等饰品中各种元素含量.
三，对于矿物、溶液等一些混和多种物质在内的金或银含量则需对应的检测方法。
如：
1，火试金－重量法测定金、硫氰酸钾滴定法测定银。
2，巯基棉分离富集－原子吸收光谱法测定金银。
3，小型阴离子交换柱分离－火焰原子吸闹哄哄光谱法测定金。
4，ICP－AES法测定金。
5，ICP－MS法测定银。
6，新铜试剂－甲基橙萃取吸光光度法测定金属铅中银。
7，干湿试金－重量法测定金银。