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太空泥月饼的制作方法步骤

发布时间:2022-08-06 07:55:51

1. 橡皮泥做月饼简单图片 做法

你好,用橡皮泥做月饼的简单做法,首先橡皮泥里面是配有模具的,直接用模具就可以了,或者把它搓成圆形,然后压成月饼的形状,在上面雕刻花纹。

2. 如何太空泥做月饼

家用太空泥来做月饼的话,你可以把太空泥给他捏成一个圆形,然后用手给它压扁,然后在上面装饰一下就可以做出一个阅饼了

3. 粘土月饼怎么做图片

中秋节大家能想到的美食第一个一定是月饼了,香甜可口的月饼口味也逐渐变得越来越多起来,今天小编就来教大家用超轻黏土制作月饼,放在盘子里说不定还能以假乱真呢!制作简单,还可以和孩子一块进行呢!
1
中秋黏土月饼手工制作
材料:陶泥或超轻黏土,黏土美工刀或者普通竹签都可以。
制作步骤
第一步:用粉色粘土制作一个圆球,作为月饼的草莓馅儿。用浅黄色粘土制作一个大圆球和两个小圆球,作为月饼的面儿。

第二步:粉色圆球、两个浅黄色小圆球压成圆片,巨细一样。浅黄色大圆球压生长条形。如图

第三步:将粉色圆片夹在两个浅黄色圆片中心。

第四步:浅黄色长条贴在叠片侧边。

第五步:剩余的有些剪掉。

第六步:用压线东西沿月饼侧边竖向压线,制作月饼的花边。

第七步:用戳点东西在月饼正反两面戳点,制作月饼的花案。

第八步:用切刀切下一块扇形的月饼,月饼的草莓馅儿就显露来了。

第九步:用戳点东西在月饼切开的有些戳挑,制作粗糙肌理作用。效果如图。

第十步:依照以上的过程再做一个椰蓉馅儿的月饼,白馅紫皮。

第十一步:也能够做一个蛋黄馅的月饼。

第十二步:将几种味道的月饼摆放在一起是不是感觉可以以假乱真了呢?

4. 月饼轻泥制作方法

具体制作方法

准备材料

月饼皮:中筋面粉(普通面粉)155克、转化糖浆110克、油40克、枧水3克。

馅料:枣泥700克。

月饼表面刷的蛋黄水:1个鸡蛋,少许水。

第一步:把转化糖浆、油、枧水放到盆里,用手动打蛋器搅拌均匀,如图。

第二步:把面粉筛入盆中,如图。

第三步:用刮刀翻拌均匀,如图。

第四步:揉成光滑的面团,如图。

第五步:把揉好的面团放到保鲜袋里,然后室温松驰两个小时。

第六步:面团松驰好后,分成每个15克的小剂子,再把枣泥馅分成每个35克,然后分别揉圆,如图。

第七步:手上粘上少许干面粉,然后把面团捏扁,再将馅放在正中间,慢慢的将馅料全部包严,不能有缝隙,最后搓圆备用。如图,全部包好的样子。

第八步:把包好的月饼放到干面粉中滚一下,这样稍后在压模的时候,不容易粘模具。

第九步:取一个50克的月饼模具,然后压成月饼的形状,如图,全部压好后的样子。

第十步:把整盘月饼放到预热好的烤箱,上下火180度,第一次烤5分钟。

第十一步:在烤的时候,咱们来制作蛋黄水。取一个空碗,打入鸡蛋,咱们只留半只蛋清,一个蛋黄就可以了。然后再倒入20毫升的清水,搅拌均匀后过下筛,蛋黄水就做好了。

第十二步:这时,月饼也烤的差不多了,取出。在表面薄薄的刷一层蛋黄水,切记不要刷太多,否则烤好的月饼花纹不太明显。也不要刷的太少,那样不容易上色。

第十三步:刷好蛋黄水的月饼再次放入烤箱中,上下火180度烤15分钟左右。如图,烤好的样子。刚烤好的月饼表皮比较干硬,放置两三天,等月饼回油后,表皮变得油润柔软时再吃,那时口感非常好 。

第十四步:回油后的样子,开动吧。

1、 配料中的油,建议大家用玉米油或者花生油。我反复试过,这两种油做出来的月饼,口感都很好。面粉用普通面粉就行,普通面粉也就是中筋面粉。

2、 转化糖浆,可以自己在家做,也可以买。某宝有现成的瓶装转化糖浆,保质期很长,制作的效果很好,价格也不贵,大家可以去看看。如果想自己在家做转化糖浆,今后也会和大家分享做法。

3、 枧水,作用主要是用来中和转化糖浆中的酸,其次让月饼在烘烤的时候方便上色,还有就是促进月饼皮适度的膨胀,使月饼的口感更松软。枧水在某宝也有卖的,通常一小瓶可以烤很多月饼。当然,大家也可以在家做,用10克的碱面加30毫升的清水,搅拌均匀就可以用了。

4、 这款月饼的馅料,我是自己做的。如果大家不想自己做,也可以到某宝的烘焙材料店铺里去买。像转化糖浆、枧水、馅料这些,通常在一家店里都可以买齐。如果做月饼送人的话,包装也可以一起买哦。

5、 这个量,我一共烤了20个,每个50克大小的月饼。月饼皮和馅的比例是3:7。这个比例皮薄馅大,吃起来口感非常好。但是,包起来比较难一点。如果大家是第一次做,包月饼没有什么经验,可以把比例改成4:6,这样比较好包一些,吃起来口感也不会差太多。

6、 包月饼的时候,一定要先把面团在手中捏扁,越扁越薄越好,然后把馅料放在上面,正中间位置。接下来用手虎口位置,一点一点小心的把面皮往上推,直至面皮可以把馅料包住,就可以收口了,收好口后再搓圆。包好后的月饼胚,表面不能有缝隙。总之,大家在包月饼的时候,一定要小心一点,不要着急。刚开始可以先练习一两个,慢慢的等熟练了就会越包越好,速度自然也会越来越快。

7、 在月饼压模之前,一定要在表面滚一层干粉,不然容易粘到模具上。面粉不要滚太多,如果太多的话,要用手轻轻的拍下去些,不然这些干面粉会影响月饼烤好的样子。

8、 月饼先烤5分钟,然后再刷蛋黄水,是为让月饼的花纹定型,这样在刷的时候,就不容易把花纹毁坏。刷蛋黄水,一定要注意刷子上别蘸太多,薄薄的刷一次就可以了。如果刷太多,容易使月饼烤好后花纹不明显。刚开始做,不小心刷多了,也别急,把厨房纸巾放在月饼上面,别用手来回擦,让纸巾慢慢的把蛋黄水吸干就可以了。当然,蛋黄水也别刷得太少,那样烤的月饼就不上色了。

9、 月饼烤好后,表皮比较干硬,看着也不好看。要等个两三天,等月饼回油后再吃。这时,月饼表面油亮,表皮松软,口感非常好。回油时,把月饼室温密封保存就可以了。

10、 咱在家做的月饼,保质期没有外面买的长,一般一个星期吃完是最好的。

5. 橡皮泥怎么做月饼简单做法

用橡皮泥做月饼,简单又好看,下面就来做橡皮泥月饼。

工具/材料

橡皮泥,小刀
操作方法

01
准备一块橡皮泥和一把小刀。

02
把橡皮泥放在桌上,揉成光滑的圆球。

03
用手将圆球轻轻按成厚厚的圆形扁片,当作月饼。

04
用小刀在月饼上面刻一个圆形,表示月饼边缘的花纹。

05
再用小刀在月饼上面刻一个米字,表示月饼上面的花纹。

06
用小刀在月饼侧面刻许多竖线,表示月饼侧面的花纹,月饼就做好了。

6. 泡泡泥月饼步骤

材料
模子: 125g 月饼模
饼皮:低筋面粉100g,转化糖浆 75g,花生油30g,碱水半小匙,盐少许。低筋面粉50g,花生油10g。
碱水:小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替
枣泥馅:干红枣一包(250g),水3杯,黄砂糖1/4杯,植物油3大匙(爱厨用的是熟花生油),淀粉1大匙。
做法
饼皮:
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水(小苏打水)、盐,拌匀后,加入所有低筋面粉揉匀成团状,覆盖保鲜膜,静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水:小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替(来自于为为的方法)

枣泥馅:
1. 小锅里放入红枣与水,中火煮30分钟至红枣熟软。稍凉时,像剥葡萄皮一样,把每颗枣的表皮剥掉。
2. 将去皮之后的枣肉放回锅里,继续拌煮约20分钟至汤水收干,加入黄砂糖煮化,分数次加入花生油(或者其他植物油)拌匀(一定要每次都拌匀了才继续加花生油,一次约加1大匙的份量),感觉汤汁差不多收干、枣泥可以成团的时候,筛入太白粉或澄粉拌匀,放凉即可。

然后就是包了。枣泥馅很软,还粘乎乎的,我就把整个一团滚上一层面,然后等分了4份,团成圆球——我家里就这么一包红枣,煮出来的枣泥馅算了算就够做4个的。这个配方里面是做6个125g月饼的量,枣泥的我做了4个,剩下2个包了莲蓉馅。把饼皮等分成6份,每份稍稍擀开,把一份馅放在中间,用虎口慢慢把饼皮推上去,直到饼皮合拢为止。烤箱预热325F,月饼入炉烤5分钟,取出来刷蛋黄液,再入炉,同时温度降到300F,烤5分钟,再次刷蛋黄液。再入炉烤5~7分钟。按照为为的说法,最后一次烤可以只开broil档,我照着做的。但是——时间绝对不能长。我开了broil,烤了1分半钟。总觉得我的月饼烤出来颜色比较浅,可能是糖浆熬得不到火候吧。

7. 像皮泥做月饼的做法

找个合适的磨具,能做出各种各样的月饼

8. 怎么用橡皮泥捏月饼

1、橡皮泥揉成一个圆饼形状,四周画出竖向的纹理。用另一种颜色的橡皮泥捏一个薄圆形,再捏一个T字,粘在圆饼的最下方。

(8)太空泥月饼的制作方法步骤扩展阅读:

月饼(拼音:yuè bǐng)是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。

9. 用太空泥怎么做月饼呢

用太空泥做月饼和用面粉做月饼是一样的,你把太空泥放月饼模具里边印出来就可以了。

10. 手工黏土月饼的制作方法步骤怎么做

1、准备材料:白色的黏土和黄色的黏土、一把雕刻刀。

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