1. 南瓜蛋挞的做法
1. 南瓜切块,上锅蒸熟
2. 蒸熟的南瓜压成南瓜泥
3. 放入白糖搅拌均匀
4. 加鸡蛋搅拌均匀
5. 加入奶油搅拌均匀
6. 蛋挞皮放在烤盘上
7. 用勺子将南瓜蛋挞液盛到蛋挞皮里
8. 烤箱上下火220度预热
9. 放入烤盘,220度烤25分钟即可
10. 好香!
2. 日式南瓜蛋挞做法步骤
食材:南瓜380克,胡萝卜20克,低筋面粉100克,黄油30克,淡奶油80克,鸡蛋1个,糖粉10克砂糖10克。辅料:盐2克,糯米粉适量,即食麦片少许。
1、先准备挞皮。黄油打发,加入糖粉、盐继续打发。
3. 日本南瓜蛋挞的做法,有谁知道怎么做啊
南瓜蛋塔的做法
材料:(约20个)
塔皮:奶油125g(室温回软),糖粉65g,蛋半个(整个蛋打散之后,舀出2大匙),低筋面粉200g,盐少许。
蛋塔水:奶水300g,糖150g,蛋4.5个(4颗蛋加上制作塔皮剩下的半个蛋)。
工具:
电动搅拌器,橡皮刀,面粉筛,滤网,杆面杖,圆形压模。
做法:
1. 把奶油放在搅拌盆中室温回软,用电动搅拌器打发,分数次加入糖粉继续打发,然后分两次加入半个蛋的蛋汁,搅打至颜色发白。
2. 将低筋面粉过筛至搅拌盆中,用橡皮刀切拌混合均匀至看不见粉粒,或用手搓揉均匀即可。移入冰箱冷藏10分钟备用。
3. 大碗里打入4颗蛋,加上制作塔皮剩下的半个蛋,用叉子打散成蛋汁。小锅里加热奶水,倒入糖150g,搅拌至糖溶化,熄火,稍凉时加入蛋汁拌匀,用滤网过滤一遍即可。烤箱预热至190 C/ 375 F。
4. 取出塔皮面团,案板洒点面粉防沾,用杆面杖杆平之后,按压出一个圆片,放在塔杯上,从杯口开始向中心推平,最后用手捏平杯缘塔皮。(参考附图A)
5. 在塔皮里一一注入蛋塔水至约8~9分满,放进烤箱烘烤15~18分钟,取出后只要不烫了就可以脱模。
4. 元气寿司店那种南瓜蛋挞怎么做
主料
挞皮6个辅料
淡奶油60g
牛奶80ml
糖粉20g
蛋黄2个
低粉5g
南瓜150g
步骤
1.把挞皮从冰箱里拿出来,解冻半小时左右。
2.南瓜切成小块,放入蒸锅蒸熟取出。
3.碗中打入两个蛋黄。
4.将牛奶倒入碗中,加糖粉、淡奶油,搅拌至糖粉融化。
5.筛入低粉,搅匀,将挞水过筛。
6.挞皮中放入几块南瓜。
7.将挞水倒入挞皮中,7、8分满即可。
8.将蛋挞放入烤箱中层,200度,上下火,烤25分钟左右即可。
小贴士
1、如果用白糖代替糖粉的话,需要小火加热到白糖溶化才好。
2、烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气来掌握。如果满意请给好评,谢谢
5. 请问大家会用空气炸锅制作日式南瓜挞和老婆饼吗
1、日式南瓜挞
一点不输火锅店!!!日式南瓜挞入口即化!被惊艳到的口感!!!奶香浓郁!!!一口一个吃得停不下来!!快来看看做法吧!
★食材:
红薯口、吐司口、芝士碎、牛奶、白砂糖、火腿。
★做法:
①红薯去皮切块蒸熟,放入盆中加入适量细砂糖和牛奶搅拌按压成泥。
②烤盘铺_上一层锡纸,放入吐司块抹上一层红薯泥,再铺上火腿粒,撒上芝士碎。
③放入食光机或烤箱180度烤20分钟即可!上色很不错,吃起来口感绵密,芝士拉丝超级满足~。