鍋底起鍋煙子的解決方法

㈠ 電飯鍋第一次使用從鍋底下冒煙怎麼回事

1、電熱盤為鋁質，廠家為防止氧化變黑，在其表面塗了一層防護臘，初次使時受熱熔化蒸發形成小量煙霧，幾分鍾便會消失，屬於正常現象。

2、使用電飯鍋時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。

3、在清潔過程中，切勿使電氣部分和水接觸，以防短路和漏電。內鍋清洗後，要用布擦乾凈，底部不能帶水放入殼內。

4、電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。

㈡ 我家的煤氣灶和鍋底怎麼會全是鍋煙灰啊

煤氣灶和鍋底全是鍋煙灰。
基本上是由於燃氣灶風門調節不當，導致煤氣燃燒不充分即煤氣多空氣少，直觀表現為火焰是偏黃色的。
解決辦法是調大風門，使火焰呈淡藍色。風門太大會導致離火（火焰離開火蓋）、難點火和鬆手熄火現象。
左右灶頭各有一組內外環火的風門。密切監視注意是微調不可太過莽。
煤氣的原因導致相對較小。偶爾幾簇黃火屬於正常。

㈢ 我家的煤氣灶和鍋底怎麼會全是鍋煙灰啊

煤氣灶和鍋底全是鍋煙灰。
基本上是由於燃氣灶風門調節不當，導致煤氣燃燒不充分即煤氣多空氣少，直觀表現為火焰是偏黃色的。
解決辦法是調大風門，使火焰呈淡藍色。風門太大會導致離火（火焰離開火蓋）、難點火和鬆手熄火現象。
左右灶頭各有一組內外環火的風門。密切監視注意是微調不可太過莽。

煤氣的原因導致相對較小。偶爾幾簇黃火屬於正常。

㈣ 沙鍋底竄煙怎麼辦

清洗砂鍋燒糊的鍋巴的方法跟清洗金屬鍋差不多，包括清洗處理劑泡洗，工具擦洗等方法。

1.很厚實的糊鍋巴，可以用鐵刮子或是小刀刮掉表層，然後再用鋼絲球等擦洗工具擦洗，就能徹底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的時候，不能過度用力，更不能盲目刮擦，鋼絲球等工具著力面積大，很容易傷及不糊處，否則，雖然洗干凈了，但破壞了砂鍋的釉質，導致砂鍋漏水漏油，得不償失，因此，經過強力工具小心擦洗後，若還不能徹底去除糊跡，可以考慮使用柔性更好的工具擦洗。

2.為了防止金屬擦洗工具傷及砂鍋釉質，可以採用柔韌性比較好或是軟硬適中的物品擦洗砂鍋。細砂紙是最好的擦洗工具，能定點擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、墨魚骨等軟硬適中的物品也可以用來擦洗比較淺的糊痕。

3.對於煮粥或是煮飯燒糊的沙鍋底，往往鍋巴牢牢黏住鍋底，刮擦很費力，可以先把砂鍋晾涼，倒出粥飯，用水清洗掉所有能洗去的米粒，然後放灶上慢火加熱，加熱到鍋巴快要冒黑煙即可，趁熱用飯鏟子鏟，往往就能把大部分糊飯去掉。

如果鍋巴原本糊得不厲害，只是糊層比較厚實粘滯，則還可以想辦法把鍋巴完整取下來做美食具體做法是：一種是用水煮散，做成焦米粥，這種方法不一定能順利完整清楚糊層；另一種方法是，慢火加熱至快冒黑煙後，向鍋里加植物油淋遍所有鍋巴，然後停火晾涼，涼下來後用鍋鏟就能把鍋巴鏟下來,鏟下來後給鍋巴澆點茄汁之類的，就成美食了。

4.對於肉類等食物造成的糊痕，如果懶得費時費力去擦洗，或是沒有合適的擦洗工具，則可以用干燒法去糊：把食物倒出鍋，用清水刷洗掉所有能洗去的食物殘渣，然後把砂鍋放到灶上慢火干燒，一直燒到鍋巴變成灰炭，最後再用鍋鏟去鏟一下，往往不費吹灰之力就能去掉鍋巴糊痕。這個方法比較適用於黑色或是灰黑色的沙鍋除糊痕。

5.一些頑固粘稠的糊痕，光是用工具清洗比較費力，這樣的情況下，可以用處理劑先泡洗一遍，把鍋巴泡軟洗去一部分，再用工具擦洗。一般用白醋、燒鹼等兌水泡洗即可,也可以使用其他家用強酸或強鹼清洗劑泡洗，泡洗的時間最好在1小時以上。

需要注意的是，大部分砂鍋都含有重金屬，連號稱健康安全養生鍋的紫砂鍋也不例外，像鉛等重金屬能在醋里析出來，因此，如果用白醋泡洗砂鍋，醋液最好丟棄，且鍋要用清水沖洗干凈。

6.此外，對於一般糊痕，只要基本沒有形成炭化層，可以用土辦法去掉。 用酸楊桃、酸檸檬等酸味水果，或是用筍干，放沙鍋里加水煮沸半小時左

㈤ 炒菜的鍋冒煙很厲害怎麼辦

1．無油煙鍋就是用環型受熱使受熱均勻，只要不把所有的油全部燒沸騰，就不會有太大油煙。

2．炒菜的時候也不要把油太多的盪到鍋邊，這樣也會產生比較多的油煙。

3．油的用量可以逐漸減少，這樣更健康。

炒菜的鍋冒煙原因：鍋受熱不均勻分布，部分油受熱高先沸騰產生油煙，用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了。

下面介紹炒白菜的做法供參考，准備材料：胡蘿卜：100克、白菜：300克、蔥花：5克、蒜片：3克、辣椒：1根、香菇：80克、食用油：5毫升。

1、所有食材洗凈，然後蔥切花、蒜切片、辣椒切段、香菇切塊、胡蘿卜切片、白菜切段備用

㈥ 鍋底煙鍋灰怎麼清除

1、在鍋里放上幾片蘋果加入水，然後放在火上燒一會兒，黑斑立刻會去掉。
2、用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,然後用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好。
3、也可用經過燃燒並淋濕的木炭來擦洗，效果也很好。
4、在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮，加水燒開後，浸泡一會兒，黑斑會飄起來，在清洗去掉。

㈦ 新買了口鍋燒菜油煙多得不得了,有沒有什麼辦法解決啊

那是因為一般鍋在出廠的時候，在鍋體塗了一層油，防止鍋生銹的。就是洗干凈鍋面，那油也滲在鍋體裡面，一燒就會出煙的。方法是把新鍋在爐子上猛火轉著一塊一塊地方燒紅燒透，直到整個鍋都燒遍了，就拿下來用水清洗干凈，裡面會把殘留的油和鍋里的臟東西都燒出來，好多黑渣的。然後，再一次燒熱鍋，在看見鍋的水分都燒干後，用豬皮或者豬油把鍋里抹均抹遍，如果沒豬油，其他食用油也行。【注意，鍋是熱的，記得一次下多點油去泡鍋，太少油不行】這樣處理後的鍋既干凈，不會再有煙也不容易生銹也不容易粘鍋了。希望能幫到你。

㈧ 煤氣灶在炒菜時鍋底有黑煙如何解決

兩種處理方法：
1、如樓上所說，調整好煤氣灶的風口，把火焰調整為藍色火焰為佳，盡量避免黃色火焰的出現。
2、每次洗鍋子的時候，最好要刷鍋底，把鍋底的油刷干凈，還有煤氣灶上的墊圈什麼的也要即使清洗。
這樣就可以保持鍋底沒有煙灰了。

㈨ 廚房炒鍋鍋底有煙子

不知你買是是什麼種類的鍋，如果生鐵或熟鐵鐵鍋炒菜肯定是會粘鍋的，電磁爐因局部受熱，鍋底就更容易粘了。如果想鐵鍋少粘鍋，頭次適用用時可用肥豬油擦鍋，然後煉豬油，不要洗鍋放置一晚，讓鍋體充分讓油浸泡。盡量不用洗潔精洗鍋。