⑴ 綠豆發芽後周圍的液體是什麼
老師給我們做了綠豆發芽實驗，比如：綠豆在黑暗中和光亮處哪個發芽快？濕潤或不濕潤哪個發芽快？等等實驗。那時，我開始對綠豆發芽的實驗產生了極大的興趣。現在我用綠豆自己設計了幾個實驗，繼續探索綠豆的發芽情況。探究目的 綠豆是很常見的有營養的豆子，綠豆芽也很營養很美味。綠豆也是很好的實驗材料。一般綠豆有水就能發芽，那如果不是水而是營養美味的牛奶、橙汁、水果里等，它會發芽嗎？它會更容易發芽嗎？本文就是探究改變綠豆發芽的條件，觀察綠豆發芽的情況的實驗報告。
主要器材與工具等
綠豆、水、牛奶、橙汁、洗潔精、水果（火龍果、蘋果、香蕉、梨）、塑料罐。
探究思路與原理
綠豆種子在適宜的條件下，開始萌發。其過程是:種子吸水膨脹，呼吸作用加劇，種皮變軟，胚根首先生長，從種孔中突破種皮，向下生長形成主根，當胚根長到一定程度後，胚軸和胚芽也開始生長，突破種皮，鑽出土壤，發育成莖和葉，隨著時間的流逝逐漸發育成一株完整的綠豆幼苗。
1、水是否是綠豆發芽的必備條件？
2、綠豆是否具有向光性？
主要步驟及方法
實驗一：探究綠豆在不同液體中的發芽情況
首先，我要做綠豆在不同液體中的發芽情況，綠豆有水就能發芽，如果不是給它水，而是營養美味的牛奶、橙汁，它會發芽嗎？如果是給它有清潔功能的洗潔精、洗衣液里，它還能發芽嗎？我帶著這些問題，開始設計並做實驗。比如，在水裡、牛奶里、橙汁里、洗潔精里。
實驗二：綠豆在水果里的發芽情況
其次，我要做綠豆在水果里的發芽情況，比如：在火龍果里，蘋果里，香蕉里，梨里……
實驗三：綠豆芽迷宮
接著，我要做一個綠豆芽迷宮，首先，我拿了一個罐子，拿布把它蓋住，再用盒子蓋上，最後，在盒子上挖一個洞就好了。我把綠豆放進去，等待著綠豆的發芽。
重要發現與圖片、數據
實驗一：探究綠豆在不同液體中的發芽情況實驗步驟與現象：第一天：把浸泡好的綠豆放進水裡、牛奶里、橙汁里、洗潔精里。每一組的液體里放一樣多的綠豆，在常溫條件下，看看它們在不同液體里的發芽情況。
第二天：清水裡被泡的更開了，牛奶里的綠豆有幾顆開始發芽了，洗潔精里的綠豆沒變化，橙汁里的綠豆變橙色了。可能是牛奶最有營養，發芽最快。橙汁里有色素，把綠豆染成橙色了。
第三天：清水裡的被泡的更大了，牛奶和洗潔精里沒有新的變化，橙汁里的更橙了。
第四天：清水裡的又被泡更大了，少數幾顆有發芽；牛奶發芽的更多了，洗潔精沒變化，橙汁里的變棕色了。
第五天：清水裡都是有些發霉的綠豆皮，牛奶發臭了，洗潔精的水開始渾濁，橙汁里的發黑了一點。
實驗結果：經過五天的實驗和觀察，發現在實驗的前四天，綠豆的狀況良好。在牛奶中的綠豆最早發芽，發芽數也最多。實驗結論：橙汁有色素，不適合綠豆發芽，洗潔精的根本沒發芽，牛奶還好，有營養，清水也還可以，至少有發芽。實驗二：綠豆在水果里的發芽情況第一天，我把泡好的綠豆放進各個水果里。
第二天，第三天都沒什麼變化。第四天，各個水果開始發臭，爛的很快，但綠豆還是沒有發芽。第五天，各個水果爛透了，都快臭死了，裡面還有小蟲子，綠豆還是沒有發芽。
結論：綠豆不適合在水果里發芽。實驗三：綠豆芽迷宮我拿了一個罐子，拿布把它蓋住，再用盒子蓋上，最後，在盒子上挖一個洞就好了。我把綠豆放進去，等待著綠豆的發芽。
第三天，盒子里的綠豆都有發芽一點點。
第四天，還沒看出有向光長的趨勢，但長的很快。
第五天，可以看出有向光長的趨勢，長的也很快，可是有點發霉，陰暗處有密密的菌絲。
第七天，菌絲更多了，幾乎布滿了整個盒子，豆芽長得很高，但不能吃了。
主要結論 主要結論：實驗1，綠豆在不同液體里有些能發芽，有些不能發芽，這要看是什麼液體了，像洗潔精，橙汁這些就不行，但清水牛奶卻可以，可能是因為，洗潔精和橙汁里有不好的東西，而清水牛奶卻沒有。實驗2，綠豆不適合在水果里發芽，可能是因為，水果里有些維生素不適合綠豆生長。實驗3，盒子里發霉可能是因為盒子里太潮濕了，又太陰暗了，正好適合菌絲生長。但綠豆是有向光生長的習性。為什麼盒子里的綠豆會發霉？為什麼綠豆在水果里不發芽？這些都是我下一步要探究的題目。通過對不同條件下綠豆發芽情況的觀察，我了解了「水」是否是綠豆種植的必備條件，以及綠豆是否具有向光性。這次實驗讓我感受到，自己動手操作和仔細觀察，用「做」、「實驗」和「探究」來獲取知識、增長見識，有助於我們養成細致觀察、自主思考、勇於創新等良好的學習習慣，也讓我們在日常生活中更加熱愛植物、愛惜植物，增強了環保意識和社會責任感。
五年級： 張馨文
輔導老師：鄭昕
江蘇省南京市鼓樓區芳草園小學
周山點評 對孩子而言，他們的科學研究很少有真正經得起推敲的，但這並不能作為我們看待其研究價值的唯一標准。在連續推出的這么多一等獎作品評析中，這一個研究「問題不少」。比如，第一組實驗中，「給水的多少」不合常理，實驗結論中的「牛奶還好，有營養，清水也還可以，至少有發芽」比較模糊；比如，第二組實驗，為什麼選水果實驗？為什麼是這4種水果？沒有說明，這就容易導致研究的盲目。比如，第三組實驗，「拿了一個罐子，拿布把它蓋住，再用盒子蓋上」，馨文甚至都不告訴大家，罐子里放不放水，放多少水。這么多問題的研究，為何評它一等獎？我看中了馨文展開研究時的大視野、不局限——在各種液體、水果、暗箱中研究同一個問題，這是非常寶貴的探索，說不定有什麼新發現就藏在貌似奇葩、怪異的跨領域嘗試中。2019年1月，嫦娥四號實現人類首次月面生物試驗——月球上的棉花種子發芽，把種子發芽試驗搬到了高真空、寬溫差、微重力、強輻射等嚴峻的新環境，如果馨文知道，他一定很開心，下次他的思路會更開闊！
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